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酒精计法以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用酒精度表直接读取温度和酒精的示值，加以温度校正，求得20 ℃时乙醇的体积百分数，即酒精度。将量筒中馏出液搅拌均匀，静置，排除气泡，轻轻放入洗净、擦干的酒精计，再略按一下，静置后，水平观测与弯月面相切处的刻度示值。同时测量温度，换算成20 ℃时乙醇的体积百分数。......阅读全文
酒精计法以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用酒精度表直接读取温度和酒精的示值，加以温度校正，求得20 ℃时乙醇的体积百分数，即酒精度。将量筒中馏出液搅拌均匀，静置，排除气泡，轻轻放入洗净、擦干的酒精计，再略按一下，静置后，水平观测与弯月面相切处的刻度示值。同时测量温度，换算成20 ℃时乙醇的体积百分
以蒸馏法去除样品中的不挥发性物质，用密度瓶法测定馏出液的密度。根据馏出液的密度，求得20 ℃时乙醇的体积百分数，即酒精度。试样制备：20 ℃时准确量取一定量的样品于蒸馏瓶中，用水冲洗容量瓶，洗液并入蒸馏瓶中，连接冷凝器，以取样用的原容量瓶作接收器（外加冰浴），缓慢加热蒸馏。收集馏出液接近刻度，取下容
浸入式折射计测定法取除气样品，经过滤，用浸入式折射计测出20 ℃的折光率。乙醇含量A（g/100 g样品）可按下列公式计算：式中：r0为浸入式折射计20℃时的读数减去14.5（20 ℃纯水在浸入式折射计中的读数），，d为用比重瓶法测定的样品比重。
莫尔盐法在酸性溶液中，乙醇被重铬酸钾氧化生成乙酸，过量的重铬酸钾溶液与莫尔盐（FeSO4·(NH4)2SO4·6H2O）作用，然后以赤血盐（K3Fe(CN)6）作外指示剂，与过量的莫尔盐起显色反应。吸取10 mL试样于三角瓶中，瓶口装有玻璃弯管，插入盛有5 mL重铬酸钾溶液和2.5 mL浓硫酸的试管
乙醇含量的测定有物理方法和化学方法。物理方法有气相色谱法、密度瓶法、酒精计法、折射计测定法。化学方法有重铬酸钾比色法、莫尔盐法、碘量滴定法。 样品在气相色谱仪中通过色谱柱时，由于在气固两相中吸附系数不同，而使乙醇与其他组分分离，利用氢火焰离子化检测器进行鉴定，用内标法定量。标准溶液配制：用5个10.
.重铬酸钾比色法重铬酸钾能将乙醇氧化为乙酸，同时6价铬被还原为3价铬，可用比色法进行测定。化学反应式如下：标准系列管配制：在10mL比色管中加入各溶液，如下表所示：编号012345体积分数0.1%的标准乙醇溶液（mL）012345水（mL）543210各管中加1 mL 2%重铬酸钾溶液，5 mL浓硫
饮用酒中甲醇及杂醇油浓度可用气相色谱法测定,但该法不能同时测定饮用酒中的乙醇浓度,如利用酒精比重法测定,误差较大.另外,在测定甲醇和杂醇油的含量时,必须把饮用酒中的乙醇浓度折算成60度后通过计算获得,所以要求乙醇浓度必须准确,否则将直接影响计算结果.我们利用气相色谱通过大量试验,摸索出同时测定饮用酒
饮用酒中甲醇及杂醇油浓度可用气相色谱法测定,但该法不能同时测定饮用酒中的乙醇浓度,如利用酒精比重法测定,误差较大.另外,在测定甲醇和杂醇油的含量时,必须把饮用酒中的乙醇浓度折算成60度后通过计算获得,所以要求乙醇浓度必须准确,否则将直接影响计算结果.我们利用气相色谱通过大量试验,摸索出同时测定饮用酒
饮用酒中甲醇及杂醇油浓度可用气相色谱法测定,但该法不能同时测定饮用酒中的乙醇浓度,如利用酒精比重法测定,误差较大.另外,在测定甲醇和杂醇油的含量时,必须把饮用酒中的乙醇浓度折算成60度后通过计算获得,所以要求乙醇浓度必须准确,否则将直接影响计算结果.我们利用气相色谱通过大量试验,摸索出同时测定饮用酒
饮用酒中甲醇及杂醇油浓度可用气相色谱法测定,但该法不能同时测定饮用酒中的乙醇浓度,如利用酒精比重法测定,误差较大.另外,在测定甲醇和杂醇油的含量时,必须把饮用酒中的乙醇浓度折算成60度后通过计算获得,所以要求乙醇浓度必须准确,否则将直接影响计算结果.我们利用气相色谱通过大量试验,摸索出同时测定饮用酒