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中文名称：限制修饰系统外文名称：Restriction modification system定 义：大多数限制性内切酶常常伴随有1~2种修饰酶（DNA甲基化酶），后者能保护细胞自身的DNA不被限制性内切酶破坏。修饰酶识别的位点与相应的限制性内切酶相同，它们的作用是甲基化每条链中的一个碱基，而不是切开DNA链。甲基化所形成的甲基基团能伸入到限制性内切酶识别位点的双螺旋大沟中，阻碍限制性内切酶发挥作用。这样，限制性内切酶和它的“搭档”修饰酶一起组成R-M系统。在某些R-M系统中，限制性内切酶和修饰酶是两种不同的蛋白，它们各自独立行使自己的功能；另一些R-M系统本身就是一种大的限制-修饰复合酶，由不同亚基或同一种亚基的不同结构域来分别执行限制或修饰的功能。......阅读全文
中文名称：限制修饰系统外文名称：Restriction modification system定 义：大多数限制性内切酶常常伴随有1~2种修饰酶（DNA甲基化酶），后者能保护细胞自身的DNA不被限制性内切酶破坏。修饰酶识别的位点与相应的限制性内切酶相同，它们的作用是甲基化每条链中的一个碱
中文名称：基因系统发育英文名称：gene phylogeny定 义：通过比较DNA序列之间的差异建立的DNA分子之间的一种进化关系。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
细菌的限制修饰系统包含三个连锁基因：（1）hsd R：编码限制性核酸内切酶（2）hsd M：编码限制性甲基化酶（3）hsd S：编码限制性酶和甲基化酶的协同表达
有些细菌体内含有限制酶，可将双股DNA切断，之后其他的内切酶再将切下的片段降解，因此能将入侵的外来DNA摧毁；有些病毒则演化出对抗此系统的机制，它们的DNA经过了甲基化或糖基化的修饰，可阻碍限制酶的作用；另外还有一些病毒，如T3及T7噬菌体，则合成出一些可抑制限制酶的蛋白质；而为了进一步对抗病毒，有
肌苷酸(inosincacid,inosinemonphosphate,IMP)又名次黄嘌呤核苷酸或次黄苷酸，英文简称IMP，是一种在核糖核酸（RNA）中发现的核苷酸。在酶的作用下，由肌苷酸可以分解得到次黄嘌呤。目前越来越多的研究证实肌苷酸具有风味特性。近年来，国内外学者大量研究也表明，鸡肉质鲜味特
中文名称：小沟英文名称：minor groove定 义：在DNA双螺旋的表面上，两条糖-磷酸主链之间形成的较小的沟。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
中文名称：胞苷酸英文名称：cytidylic acid定 义：胞苷的磷酸酯。视磷酸连接部位不同，有胞苷2′-磷酸(2′-胞苷酸)、胞苷3′-磷酸(3′-胞苷酸)和胞苷5′-磷酸(5′-胞苷酸)三种。体内的胞苷酸通常为5′-磷酸酯。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）
中文名称：核酸外文名称：nucleic acid定 义：核酸是脱氧核糖核酸（DNA）和核糖核酸（RNA）的总称，是由许多核苷酸单体聚合成的生物大分子化合物，为生命的最基本物质之一。核酸是一类生物聚合物，是所有已知生命形式必不可少的组成物质，是所有生物分子中最重要的物质，广泛存在于所有动植
中文名称：阿糖胞苷外文名称：Cytarabine for Injection化学式：C9H13N3O5分子量：243.217外 观：白色或类白色结晶性粉末CAS登录号：147-94-4EINECS登录号:205-705-9熔 点:214 ℃阿糖胞苷是一种有机化合物，化学式为C9H13N3
中文名称：尿苷酸英文名称：uridylic acid定 义：尿苷的磷酸酯。视连接部位不同，有尿苷2′-磷酸(2′-尿苷酸)、尿苷3′-磷酸(3′-尿苷酸)和尿苷5′-磷酸(5′-尿苷酸)三种。在体内通常是5′-磷酸酯。应用学科：生物化学与分子生物学（一级学科），核酸与基因（二级学科）