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食品检测实验室常用的176种仪器及作用(四)

61.全自动微生物免疫荧光分析系统:食品中致病微生物的快速筛选;62.全自动食品微生物定量分析系统:食品中微生物污染水平的快速定量分析;63.全自动病原微生物检测系统:食品中致病微生物的快速检测;64.微生物鉴定系统—全细胞脂肪酸分析系统:食品中微生物的快速鉴定;65.微生物表型芯片分析系统:食品中微生物的快速分型分析;66.飞行时间质谱微生物鉴定系统:食品中微生物的快速鉴定;67.全自动微生物指纹图谱分析系统:食品中微生物的快速分型分析;68.全自动基因指纹分析仪:食品中微生物的快速分型分析;69.基因定量分析系统-焦磷酸测序:食品中微生物的快速鉴定与分型;70.全自动样本储存管理系统:食品检验过程中核酸、蛋白、抗体、微生物等样本的保存;71.基因芯片分析系统:食品检验过程中多种致病基因的快速分析;72.悬浮芯片分析系统:食品中微生物的快速检测分析;73.自动化革兰氏染色系统:食品微生物检测过程中快速革兰氏染色分析;74.快速......阅读全文

浅谈食品中蛋白质测定方法的研究进展

蛋白质是构成生物体细胞组织的重要成分。食物中的蛋白质是人体中氮的惟一来源, 具有糖类和脂肪不可替代的作用。蛋白质与营养代谢、细胞结构、酶、激素、病毒、免疫、物质运转和遗传等密切相关, 其分离与定性、定量分析是生物化学和其他生物学科、食品检验、临床检验、诊断疾病、生物药物分离提纯和质量检验中最重要的工

ICP_与_原子吸收的主要区别及各自的优势

ICP可以检测的元素范围B~U,原子吸收同样是这个范围,请教二者各自的优势在哪些元素的检测上?ICP-MS、ICP-AES 及AAS的比较(本资料来自仪器信息网)诱人的ICP-AES的流行使很多的分析家在问购买一台ICP-AES是否是明智之举,还是留在原来可信赖的AAS上。现在一个新技术ICP-MS

近红外的数据处理

窗体顶端引言    近红外是指波长在780nm~2526nm范围内的光线,是人们认识最早的非可见光区域。习惯上又将近红外光划分为近红外短波(780nm~1100nm)和长波(1100 nm~2526 nm)两个区域.近红外光谱(Near Infrared Re

QuEChERS结合高效液相色谱测定饲料中的18种β-兴奋剂

QuEChERS结合高效液相色谱-串联质谱法测定饲料中的18种β-兴奋剂β -兴奋剂( β -agonist),俗称瘦肉精,在化学上属于苯乙胺类药物,一般具有含苯乙醇胺的母体结构。最早用于1988年,主要用于防治人、畜的支气管哮喘和支气管痉挛。这些药物高剂量添加在饲料中,可以选择性地作用于肾上腺素,