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在日前于上海举行的第184期东方科技讲坛“微量营养素与健康”研讨会上，维生素D缺乏与慢性代谢性疾病的关联研究成为讨论热点。中科院上海生科院营养科学研究所研究员、中科院营养与代谢重点实验室主任林旭认为：维生素D缺乏可能成为我国居民一个重要的营养问题，但目前相关诊断基本依靠西方人群调查结果，针对亚洲人群、中国人群的研究过于稀少。 多年来，林旭和她的研究组在中国人群中对各种遗传因素和包括营养在内的环境因素与慢性代谢性疾病的关系进行了系统研究。2005年，该研究组开展了“中国老龄人口营养健康状况调查”项目，发现京沪城乡中，老年居民的血液维生素D整体水平较低，并且维生素D缺乏与胰岛素抵抗和罹患代谢综合征的风险显著相关。 据记者了解，人体获得维生素D的主要途径有两种：一是直接食用富含维生素D的食物，如深海鱼类等；二是由皮肤经过紫外线照射后合成维生素D3。 林旭介绍说：“由于我国的传统膳食中缺乏足够的富含......阅读全文
宋树立: 新闻媒体的朋友，大家上午好。在“六一”儿童节到来前夕，我们很高兴地邀请到卫生部妇幼保健与社区卫生司秦怀金司长，向大家发布并解读《中国0-6岁儿童营养发展报告(2012)》。在主席台就座的还有中国疾病预防控制中心营养与食品安全所妇幼营养室荫士安主任，和协和医院新生儿科王丹华主任医师。
人类进化到现在就是由无数的有益突变促成的。突变是随机的，正常情况下突变频率很低，但在如放射性辐射、致癌化学制品等不利条件刺激下，突变频率会大大提升。 有研究发现：对Y染色体的DNA序列分析透露，人类基因从上一代传递到下一代，每次会累积100到200个新的突变。这一数字是人类基因突变率的首次直接
众所周知，奶制品是改善居民膳食结构、提高身体素质的重要食品。近日发布的“2017中国人喝奶习惯调查报告”显示，近八成国人喝奶量不达标。其中，导致国人奶制品摄入量不足的一个原因就是消费者对饮奶和营养知识的匮乏。 我们在选购牛奶时，会发现市售牛奶种类繁多，有纯牛奶、高钙奶、儿童牛奶、舒化奶，还有在
1月17日，中国首个骨指数报告《汤臣倍健中国居民骨骼健康指数 --2011~2013年中国骨密度状况调查报告》在京发布。数据显示，超过3成受检国人骨骼指数不达标。此外，本次报告发现了中国骨骼状况的“黄金海岸线”，东部沿海地区的骨健康指数最高，东北、中部西部依次降低，其中西部骨质疏松率
身高“缩水”、轻轻滑倒也骨折、打个喷嚏会胸痛……你是否遭遇过这些症状呢?卫生部在近日下发的《防治骨质疏松知识要点》中指出，骨质疏松症是第四位常见的慢病，也是中老年最常见的骨骼疾病。 当下这“沉默的杀手”正逐渐威胁到年轻人。于是，骨质疏松关爱大使郎平，近日参与在长城开展的“骨动中国，撑起信赖
什么时候才能拥有为国人“量身定制”的精准营养方案？在日前于京举行的全国营养科学大会暨全球华人营养科学家大会上，中科院上海生科院首席科学家，中国营养学会常务理事、基础营养分会主任委员林旭被再一次追问。 “在人类的进化过程中，不同地域间在生活方式和饮食习惯上的差异，造成了人群营养适应性方面的差异
糖化血红蛋白（HbA1c）是血中葡萄糖与血红蛋白游离氨基发生非酶促糖基化反应的产物，反映检测前2~3个月的平均血糖水平。自1968年Rahbar［1］在糖尿病患者的红细胞中首次发现HbA1c，并证明其与糖尿病密切相关，至今已40多年，在此期间，经过全世界科学家和临床医师的反复探索、研究和实践，人们对