宁波：“你点我检”定量检测结果公布
昨天，宁波市市场监管局公布了上次“你点我检”活动的定量检测结果。流通、餐饮两大环节60批次食品59批次合格，其中1批次腌腊肉制品检出胭脂红，总合格率为98.3%。 上次“你点我检”活动由宁波市人大代表、政协委员参与，共抽检了海曙、江东、江北三区的超市、农贸市场和餐饮单位食品共60批次，涵盖了蔬菜、水产、婴幼儿配方乳粉等20个食品类别。其中腌腊肉制品抽检3批次，有1批次不合格，腌腊肉制品合格率为66.67%，其他食品合格率均为100% 不合格的腌腊肉制品为咸味香肠（猪肉大豆蛋白肠），含有胭脂红，而根据国家标准胭脂红允许在肠衣中添加，不允许在肠肉中添加，所以在香肠中添加胭脂红属于超范围添加食品添加剂。 宁波市市场监管局的工作人员分析，该样品的肠衣是无色透明的，因此可以判断胭脂红添加在瘦肉中是为了改善产品的感官。 被检测出来的不合格食品，来自于海曙的宁波乐购生活购物有限公司，市场监督管理部门已将检测结果通知被抽检单......阅读全文
绍兴：鸡脯肉“变身”里脊肉串 还添加致癌物质“胭脂红”
色泽鲜艳的里脊肉串，一看就是“吃货”们烧烤必备食材。然而谁能想到，经过腌制和油炸过的鸡脯肉，竟然堂而皇之地变身“里脊肉”出售，同行竞争之下，竟然还用上了国家禁止在肉类中添加的“胭脂红”添加剂。这以后再去烧烤摊、小吃店品尝美食之前，各位可得留个心眼了。 昨日，柯桥区法院通报一起生产、销售伪劣产
宁波：“你点我检”定量检测结果公布
昨天，宁波市市场监管局公布了上次“你点我检”活动的定量检测结果。流通、餐饮两大环节60批次食品59批次合格，其中1批次腌腊肉制品检出胭脂红，总合格率为98.3%。 上次“你点我检”活动由宁波市人大代表、政协委员参与，共抽检了海曙、江东、江北三区的超市、农贸市场和餐饮单位食品共60批次，涵盖了
高效液相色谱法检测食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠等
摘 要：通过高效液相色谱法，对添加剂进行分离和检测，以建立一种可以同时测定饮料中多种添加剂的检测方法。在被测样品经过处理进样后，各组分离完全，相关系数均超过了0.999，加标回收率在96%～108%之间。这种方法方便、迅速，重现性好，工作效率高，9min内就能够检测出一种样品中的这4种添加剂含量
高效液相色谱仪检测使用色素含量标准
鉴于食品用于合成色素的不安全性，国家对食品色谱加强了监管，制定了食品添加剂使用标准（GB2760-2011）食品色素检测标准（GB/T5009.35-2003）规定对新红，柠檬黄，苋菜红，胭脂红，日落黄，赤藓红，亮蓝，靛蓝这8种色素用高效液相色谱仪检测食品中色素的含量标准。过程；高效液相色谱仪检测使
cccDNA的定量检测
在定性检测的基础上，可以进一步对cccDNA进行定量检测。仍以PCR定量分析技术中，尤其是竞争PCR技术的敏感性和精确度高。方法是在PCR反应管中加入一种已知量的、能与野生模板等效扩增的内参照，内参照是经过突变处理的，其两端尤其是引物退火区的序列与野生模板相同。PCR扩增后通过一定的方法将野生片段与
食品添加剂检测方法
食品检验内容十分丰富，包括食品营养成分分析，食品中污染物质分析，食品辅助材料及食品添加剂分析，食品感官鉴定等。食品检验通常是指食品检验机构依据《中华人民共和国食品卫生法》规定的卫生标准，对食品质量所进行的检验，包括对食品的外包装、内包装、标志、唛头和商品体外观的特性、理化指标以及其它一些卫生指标所进
食品添加剂检测方法
食品添加剂检测方法大全 食品添加剂指的是为改善食品品种及其色、香、味，以及为保鲜、防腐剂加工工艺需要而向食品中加入人工合成或天然物质。我国严格规定相关食品添加剂所使用的品种、使用的范围、使用的含量等必须与GB2760中的规定一致。否则，当食品中所含食品添加剂的含量过多，极易威胁消费者的身体健
荧光定量PCR检测方法
所谓实时荧光定量PCR技术，是指在PCR反应体系中加入荧光基团，利用荧光信号积累实时监测整个PCR进程，最后通过标准曲线对未知模板进行定量分析的方法。 检测方法 1.SYBRGreenⅠ法： 在PCR反应体系中，加入过量SYBR荧光染料，SYBR荧光染料特异性地掺入DNA双链后，发射荧光信
卫生部针对添加剂检测表态：食品添加剂均有法检测
近日，“食品添加剂六成无法检测”的报道引起社会关注。对此，卫生部有关部门负责人日前表示，该说法不够准确，我国现有的2314种食品添加剂均有相应的检测方法。 该负责人说，卫生部今年5月新修订的《食品添加剂使用标准》中包括食品添加剂、食品用加工助剂、胶母糖基础剂和食品用香料共2314种，并规定
食品色素快速检测仪的工作条件介绍
现在许多食品生产商为了让食品“色相”好看，往里面放大量的色素，殊不知人体食如太多色素是有危害的。 如今，医疗器械产业发展迅速，利用食品色素检测仪就能清楚的检测出食品中色素的成分及含量。 越来越多的人对于在食品中使用色素会不会对人体健康造成危害提出了疑问。 与此同时，大量