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来自上海交通大学、北卡罗莱纳研究园区和伦敦帝国学院的研究人员组成的一个国际研究小组在新研究中证实，三聚氰胺(melamine)中毒导致的肾病其严重程度受到肠道微生物的影响。相关论文发表在2月13日的《科学转化医学》(Sci. Transl. Med)杂志上。 上海交通大学的贾伟(Wei Jia)教授和赵爱华(Aihua Zhao)副教授为这篇论文的共同通讯作者。前者的主要研究方向是中药物质基础与制剂研究，代谢性疾病及其药物治疗的代谢组学研究。后者主要从事各种生物体液、机体代谢产物的代谢组学研究方法的探讨和摸索。采用代谢组学的方法对中药产地、药效、质量控制进行研究。 2008年，因不法商家蓄意在奶粉中添加入三聚氰胺以增加蛋白质测试含量，引发近30万中国儿童因肾脏疾病而被送至医院接受治疗。尽管大家已经知道，三聚氰胺是与儿童体内的尿酸结合形成了有害肾结石，但对于这一反应的细节，以及特异肠道微生物在其中所起的作用......阅读全文
市场监管总局办公厅关于2019年食品相关产品质量国家监督抽查情况的通报 各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监督管理局（厅、委）： 近期，市场监管总局组织开展了复合膜袋等24种食品相关产品质量国家监督抽查。现将抽查情况通报如下： 一、基本情况 （一）抽查概况。本次抽查产品为复合膜袋、非
各省、自治区、直辖市及新疆生产建设兵团市场监督管理局（厅、委）： 近期，市场监管总局组织开展了复合膜袋等24种食品相关产品质量国家监督抽查。现将抽查情况通报如下： 一、基本情况 （一）抽查概况。本次抽查产品为复合膜袋、非复合膜袋、聚对苯二甲酸乙二醇酯（PET）瓶、婴幼儿用塑料奶瓶、聚碳酸酯
一场历时半年的大测试，一次前所未有的奶粉安全大评比。中国、美国、欧洲、日本，9款知名奶粉进行全方位检测。中国奶粉与国外奶粉有多大差距?中国奶粉真的让人放心吗? 2016年央视财经《消费主张》的记者曾经在北京街道随机采访了一些年轻的中国父母，30位消费者五分之四都表示，自己会为孩子选择外国奶
央视财经《消费主张》栏目先后通过各大母婴海淘网站，购买了来自欧洲、美国、日本的6个品牌的1段婴儿配方海淘奶粉，同时也在北京的超市购买了三元爱力优等三款国产婴幼儿配方奶粉。并对这9款奶粉进行了6项必需成分、13项维生素指标、6项可选择成分指标、3项污染物限量指标、1项真菌毒素限量指标、5项微生物限
8月19日，记者从大连市市场监管局获悉，该局首次在大连市组织开展了婴幼儿配方乳粉质量安全风险监测。本次监测显示，问题检出率为0，表明大连市市场上在售的婴幼儿配方乳粉总体情况良好。 据了解，本次监测以大连市大型商场、超市等销量较大的区域为主。本次共监测婴幼儿配方乳粉30批次，其中10批次为进口产
正规加工食品也要防食品添加剂的叠加危害 色素粉末加些水，就能“变”出诱人的饮料。在食品添加剂方面，滥用和添加非法化学物质问题最严重。创意图片/记者 王远征 你吃过这些食品添加剂吗？ “无与伦比的松脆”、“丝一般顺滑”、“松软有弹性”，诱人的广告语将
肉毒杆菌进入乳清蛋白粉和食品的过程。 8月2日，新西兰恒天然集团向新西兰政府通报称，其生产的3个批次浓缩乳清蛋白粉中检出肉毒杆菌，受污染产品总量达40吨左右。 恒天然集团是新西兰乳业巨头，也是全球最大乳制品出口商。数据显示，我国是新西兰乳制品最大的出口市场之一，国内80%的进口奶粉来自新