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Science杂志最受关注的文章（12月）

美国的《Science》杂志由爱迪生投资创办，是国际上著名的自然科学综合类学术期刊，与英国的《Nature》杂志被誉为世界上两大自然科学顶级杂志。Science杂志主要发表原始性科学成果、新闻和评论，许多世界上重要的科学报道都是首先出现在Science杂志上的，比如艾滋病与人类免疫缺陷病毒之间的关系，标志性基因组研究成果等。Science杂志近期下载量最多的文章包括： 研究人员一致认为，对每个人来说，脂肪与碳水化合的最佳比例不是一成不变的，但是，整体的高质量饮食——低糖和低精制谷物有助于大多数人保持健康体重，降低慢性疾病风险。 “这是一次跨越饮食‘阶级斗争’的合作，”文章主要作者、哈佛公共卫生学院营养系教授David Ludwig说。“我们的目标是召集一群来自不同专业领域和对比意见的团队，并在不掩饰分歧的情况下确定一致的部分。” 作者提出了三个不同的脂肪与碳水化合物消费饮食指导立场： 1.高脂肪摄入会导致肥胖、糖尿病......阅读全文