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乙烯广泛存在于植物的各种组织、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的。合成部位：植物体各个部位。......阅读全文
乙烯广泛存在于植物的各种组织、器官中，是由蛋氨酸在供氧充足的条件下转化而成的。合成部位：植物体各个部位。
生长素在低等和高等植物中普遍存在。生长素主要集中在幼嫩、正生长的部位，如禾谷类的胚芽鞘，它的产生具有“自促作用”，双子叶植物的茎顶端、幼叶、花粉和子房以及正在生长的果实、种子等；衰老器官中含量极少。用胚芽鞘切段证明植物体内的生长素通常只能从植物的形态上端(根尖分生区或芽)向下端(茎)运输，而不能相反
鲨烯主要存在于鲨鱼肝油的不皂化部分，少量存在于苦茶油橄榄油、米糠油、麦胚油、酵母及人体脂肪中。它在各种鲨鱼的肝脏中都有存在，其中以深海鲨鱼肝油中含量最高。
昆布多糖，是一种天然的成分。它在自然界的含量极其稀少，主要存在于褐藻类植物（如昆布）细胞壁中。1000g昆布中，昆布多糖的含量不到1g。与冬虫夏草等初级滋补类保健食品不同，昆布多糖是高度提纯的健康食品。生理学活性更明显。昆布多糖，主要存在于昆布的细胞壁中，而人体内缺少昆布细胞壁的分解酶，人体的消化系
油酸与其他脂肪酸一起，以甘油酯的形式存在于一切动植物油脂中。在动物脂肪中，油酸在脂肪酸中约占40%～50%。在植物油中的变化较大，茶油中可高达83%，花生油中达54%，橄榄油中达55~83%，而椰子油中则只有5%～6%。
萜类化合物的分子结构是以异戊二烯为基本单位的，因此其分类依据主要是以异戊二烯单位数目的不同为标准来进行。开链萜烯的分子组成符合通式（C5H8）n（n≥2），含有两个异戊二烯单位的称为单萜，含有三个异戊二烯单位的称为倍半萜，含有四个异戊二烯单位的则称为二萜（图1），以此类推。倍半萜约有7 000 多种
铝是自然界中的常量元素,正常人每天摄入量约为10~100 mg,由于铝的盐类不易被肠壁吸收,所以在人体内含量不高。铝的毒性不大,过去曾列为无毒的微量元素,并能拮抗铅的毒害作用。后经研究表明,过量摄入铝能扰磷的代谢,对胃蛋白酶的活性有抑制作用,且对中枢神经有不良影响。因此,对洁净水中铝的含量,世界卫生
钴是人体和植物所必震的微量元素之一,在人体内钴主要通过形成维生素B12发挥生物学作及生理功能。此外钻对铁的代谢、血红蛋白合成、细胞发育及酶的功能等均有要生理作用。天然水中钴含量很低,浓度多数为每升002～1μg。这样的浓度对人、动植物不会产生毒作用。有色金属治炼厂和加工厂等工业的废水中常含高浓度的钻
铋是环境中的稀有分散元素,在地壳中的丰度约为0.2 mg/kg,海水和天然水中的浓度是0.02 μg/L左右,一般对水生生物和人体不会产生影响。铋是人体非必需的有毒元素,主要累积在哺乳动物的肾脏,造成病变,经白鼠试验表明1.5 mg/d有中毒症状,160 mg/d中毒致死,用含铋27 mg/L的废水
戊聚糖在谷物（如小麦、黑麦、高粱等）中广泛存在，但含量极少。它是构成植物细胞壁的重要成分；大多数谷物的糊粉层细胞外薄壁和胚乳层细胞外薄壁的60%-70%是由戊聚糖构成。戊聚糖对维持植物生命具有极其重要的作用。