自供蔬菜渐流行餐桌自救能否挽救食品安全
一些单位在城郊租上大小不等的土地，形成自供或特供食品基地。 以网上游戏“开心农场”为蓝本的现实版“种菜”农家乐已不新鲜。然而近来，除了享受“偷菜”、“种菜”的劳作快乐之外，越来越多的参与者以这种方式将关注点转移到提高自身的吃菜安全上。 他们也许只花钱向农庄租下一片田地，时不时去看看，甚至没有时间去“偷菜”，只通过购买服务的方式，“雇用”别人替自己打理菜园，目的仅是为了吃上放心菜。 基于食品安全隐忧的这种“自供”运动从个别市民渐渐蔓延开来，甚至不乏机关单位集体参与其中。与现在提倡的规模化、产业化农业相悖，这种自给自足的小农经济时代价值取向能否挽救餐桌上的信任危机? 食品安全问题频现 自供蔬菜渐流行 去年以来，三聚氰胺牛奶重现、地沟油、镉大米、海南毒蔬菜等种种食品安全问题相继爆光。今年政府工作报告在反思“一些群众反映强烈的问题没有根本解决”时，专门提到了“食品安全问题比较突出”。国务院副总理王岐山在参加......阅读全文
食品中有机氯农药残留量测定
常用的有机氯农药具有系列特性：1.挥发性小，使用后消失缓慢 2.一般是疏水性的脂溶性化合物 3.氯苯架构稳定，不易被体内酶降解，在生物体内消失缓慢 4.土壤微生物对这些农药的作用大多是把他们还原或氧化为类似的衍生物，这些产物也像其亲体一样存在着残留毒性问题。有机氯农药通过食物链进入人体和动物体，能在
有机磷农药残留测定
实验方法原理 有机磷农药（organophosphorus pesticides，简称OPPs）是含有C一P键或C—O—P、C—S—P、C—N—P键的有机化合物，目前常用的有四大类： 1. 磷酸酯类磷酸中3个氢原子被有机基置换后生成的化合物称磷酸酯。 2. 硫代磷酸酯类磷酸分子中的氧原子被硫原子
有机氯农药的残留检测
概述现代农业农药的使用量很大，品种复杂，而且地域分布范围广。经济越发达，使用农药越多。使用农药能增产，为其利；使用农药污染土壤，污染饮用水，食物中有农药残留，有损于公众健康，产生健康风险，为其弊。利弊权衡和兴利除弊是当前化学品对环境影响的中心问题。由于农药使用多而频繁，在作物上，特别其果实上可能会有
蔬菜中有机磷农药残留气相色谱仪检测
有机磷农药是用于防治植物病、虫、害的含有机磷农药的有机化合物。有机磷农药可经消化道、呼吸道及完整的皮肤和粘膜进入人体，对人、畜的急性毒性很强，可导致人体出现肺水肿、脑水肿、呼吸麻痹等中毒现象。有机磷农药由于半衰期长、不易降解和代谢，种植者对蔬菜不合理的施用有机磷农药，会危害到人体健康。目前，检测食品
食品安全受关注 有机蔬菜何以鱼龙混杂
瘦肉精、染色馒头、一滴香……各种食品安全问题不绝于耳。有机蔬菜似乎成了营养、安全的符号。其实，大部分消费者对有机蔬菜的认识往往停留于保鲜膜上面贴的标志和昂贵的售价。事实上，市场上有机蔬菜鱼龙混杂，乱象丛生。 大多数消费者并不了解有机蔬菜、绿色蔬菜、无公害蔬菜
农药残留检测仪对有机氯农药残留分析
有机氯农药测量通常采用农药残留检测仪进行，农药残留检测仪在分辨能力、灵敏度、分析速度等各方面都要比传统的农药残留测量方法优秀，能够轻松实现多种类型的农药残留分析与同类型农药多残留分析以及新品种农药残留的分析。下面让我们了解下农药残留检测仪前处理方法,仪器前处理过程简便、快捷、成分损失小、适应大批量样
蔬菜中有机磷农药残留气相色谱仪检测方案
有机磷农药是用于防治植物病、虫、害的含有机磷农药的有机化合物。有机磷农药可经消化道、呼吸道及完整的皮肤和粘膜进入人体，对人、畜的急性毒性很强，可导致人体出现肺水肿、脑水肿、呼吸麻痹等中毒现象。有机磷农药由于半衰期长、不易降解和代谢，种植者对蔬菜不合理的施用有机磷农药，会危害到人体健康。目前，检测食品
怎样充分提取食品中有机氯农药残留量？
农药的使用在很大程度上提高了我国农作物产量，也给农业生产种植人员带来了较大的经济利润，同时也带来了一定的负面影响，例如生态平衡破坏、环境污染等，而这些都会严重威胁人类健康与身体。正所谓民以食为天，食品是人们日常生活中必不可少的东西，做好食品安全控制能够确保人类生存健康与质量，同时也能确保食品不被农药
怎样充分提取食品中有机氯农药残留量？
农药的使用在很大程度上提高了我国农作物产量，也给农业生产种植人员带来了较大的经济利润，同时也带来了一定的负面影响，例如生态平衡破坏、环境污染等，而这些都会严重威胁人类健康与身体。正所谓民以食为天，食品是人们日常生活中必不可少的东西，做好食品安全控制能够确保人类生存健康与质量，同时也能确保食品不被
有机磷农药残留测定实验
实验方法原理有机磷农药（organophosphorus pesticides，简称OPPs）是含有C一P键或C—O—P、C—S—P、C—N—P键的有机化合物，目前常用的有四大类： 1. 磷酸酯类磷酸中3个氢原子被有机基置换后生成的化合物称磷酸酯。 2. 硫代磷酸酯类磷酸分子中的氧原子被硫原子置