加拿大召回中国未标注牛奶过敏原的冷冻鱼制品
据加拿大食品检验局(CFIA)消息，2月7日加拿大CFIA发布召回公告， Uncle T Food Ltd.正在召回""Yao Ji""冷冻鱼制品，因为相关产品未标注牛奶过敏原。 问题产品的品牌为""Yao Ji"",名称为"冷冻鱼丸"和"冷冻鱼饺鱼丸",规格为300g,在卑诗省和阿尔伯塔省的大统华超市有售。 截至目前出现了一例过敏报告。加拿大CFIA称，过敏者食用问题产品可能会引起严重甚至致命的反应。 目前，Uncle T Food Ltd.正在对产品实施召回，加拿大CFIA正对召回进行监视。 ......阅读全文
加拿大召回中国未标注牛奶过敏原的冷冻鱼制品
据加拿大食品检验局(CFIA)消息，2月7日加拿大CFIA发布召回公告， Uncle T Food Ltd.正在召回""Yao Ji""冷冻鱼制品，因为相关产品未标注牛奶过敏原。 问题产品的品牌为""Yao Ji"",名称为"冷冻鱼丸"和"冷冻鱼饺鱼丸",规格为300g,在卑诗省和阿尔
金枪鱼冷冻温度，金枪鱼用什么温度来保存
超低温金枪鱼就是将捕捞的金枪鱼短暂处理，在回运、入库、配送及终端储藏各个环节，金枪鱼均处于-55℃深度冻藏状态。 超低温金枪鱼就上将捕捞的金枪鱼短暂处理，在回运、入库、配送及终端储藏各个环节，金枪鱼均处于-55℃深度冻藏状态。解冻后一般呈红色或暗红色（有些有白色条纹），色调的浓淡虽然
如何测定冷冻鱼糜的凝胶强度？
冷冻鱼糜的凝胶强度需要用质构仪或者鱼糜弹性仪来进行测定
关于冷冻鱼糜质量检测的探讨
我国于2014年6月1日开始实施SC/T 3702-2014冷冻鱼糜行业标准，自此，冷冻鱼糜的质量检测必须以该行业标准为操作规范。 在冷冻鱼糜凝胶强度（弹性）的检测上，使用的检测仪器、检测工艺不同，zui终所得数据也会差别很大，因此，必须采用标准的检测仪器和规范的检测工艺。 目前，国内有
含未申报过敏原 新加坡多款QQ 鱼牌产品被召回
2019年9月4日，新加坡食品局发布食品预警，新加坡出口至加拿大的多款QQ 鱼牌产品被召回。 2019年8月30日，加拿大食品检验局（CFIA）发布召回通知，因包装标签上标注过敏原（鸡蛋）召回了多种QQ 鱼牌产品。受召回产品是由两家新加坡公司制造并出口到加拿大销售。具体产品信息如下： 据了解
中国成俄罗斯冷冻鱼最大出口市场 占比达47%
俄罗斯出口商日前发布消息，2018年俄罗斯冷冻鱼出口量达26亿美元，与2017年相比增长25%，出口额增加5.12亿美元。 俄罗斯冷冻鱼出口到世界41个国家，重点是中国，韩国，荷兰和日本。这些国家占俄罗斯冷冻鱼出口量的92%。 2018年俄罗斯冷冻鱼最大销售市场是中国，出口比重占到47%，出
过敏原抗体在食物过敏原相关检测的应用
过敏原（allergen）是一种会使机体产生异常剧烈的免疫反应的抗原。过敏原的来源多种多样，例如尘螨排泄物，花粉，宠物皮屑，以及一些食物例如花生（豆类），坚果，海鲜和贝类等。它们通过吸入、食入、注射或接触等方式使机体产生过敏现象。过敏反应是指已产生免疫的机体在再次接受相同抗原刺激时所发生的组织损伤或
斑马鱼
一、概述斑马鱼是生长在印度、巴基斯坦淡水河流中的一种硬骨鱼（鲤鱼），成年鱼全身仅长4－5厘米，因全身横向分布着一道一道褐色的斑马线而得名。斑马鱼很容易在实验室饲养，一般3个月就可以达到生殖成熟期，雌鱼每次产卵200枚左右，一生可产卵数千枚，斑马鱼所产之卵经24小时即可胚胎发育成熟，仔鱼期只有1个月。
病鱼鱼体的镜检方法
镜检是在目检不能确诊疾病的情况下，用显微镜或解剖镜对病原体作进一步的辨认。镜检的部位和顺序与目检基本相同。 1、玻片压展法：取被检鱼类器官或组织的一小部分，或一滴黏液、或一滴肠内容物等，置于载玻片上，滴少许清水或生理盐水，用另一载玻片压平，然后置于解剖镜或低倍显微镜下观察，辨认病原体。检
过敏原检测概述
在临床上很多皮肤病的发生与发展都与接触了过敏原有关。而临床上多数过敏性疾病的患者通常只是做缓解症状的治疗，而没有找到引发过敏的真正原因，因而也就做不到针对性的预防和治疗，导致病情反复加重、迁延不愈。因而建议经常过敏的患者，一定要做一下过敏原筛查检测，查清楚到底是接触性的、食入性的还是吸入性的过敏