进口酒商在背标写上“赏味期”，被职业打假人盯上
WBO日前获悉，一家进口商进口的一批起泡酒，背标标注了两个期限：赏味期与保质期。其中赏味期为1年，保质期为4年。然而商品在销售过程中，赏味期很快就过期了，而且还因此被职业打假人以食品过期为由，向当地部门举报并要求索赔。 我国相关标准并未要求葡萄酒需标注“赏味期限”。赏味期过了且仍在销售的葡萄酒产品，是否违规呢？ 何谓“赏味期” “赏味期”来源于日语。时常标示于日本的火腿、罐头等在冷藏或常温下可以持续保存的食品上。指的是美味的食用期限。此前互联网既有多篇文章讨论过该问题，有文章还专门列举了日本农林水产省官网对赏味期限的解释：即使在此日期之后，也并不意味着不能食用。如果没有异常的颜色和气味，还是可以吃的。 日本农林水产省的官网截图 赏味期限也时常在清酒领域被提及。赏味期限指酒厂认为在这期间内开瓶饮用，此时香气和味道是酒厂想让消费者得到的，过了这段时间，香气和味道可能会偏离原先酒厂所预设的，但仍可饮用。 据一名清酒进口......阅读全文
进口酒商在背标写上“赏味期”，被职业打假人盯上
WBO日前获悉，一家进口商进口的一批起泡酒，背标标注了两个期限：赏味期与保质期。其中赏味期为1年，保质期为4年。然而商品在销售过程中，赏味期很快就过期了，而且还因此被职业打假人以食品过期为由，向当地部门举报并要求索赔。 我国相关标准并未要求葡萄酒需标注“赏味期限”。赏味期过了且仍在销售的葡萄酒
日本召回赏味期限与实际不符的干货礼盒
11月5日，日本消费者厅发布消息称，日本某公司生产的混装礼盒中因内包装中小鱿鱼干和肉串赏味期限与实际不符，决定对相关产品进行召回。 召回日期：2019年11月01日 召回商品：混装礼盒 270g 赏味期限2019年11月15日～11月22日 此期间产品
肯德基称炸鸡油中残渣每日清除 超时产品会废弃
被曝炸鸡用油4天更换一次、食品改日期再售等，肯德基回应称做法符合相关标准 近日，洋快餐企业负面消息不断，继肯德基豆浆非现磨，麦当劳汉堡面包暴晒之后，昨日又有媒体报道称，肯德基用于炸鸡的油4天才更换一次。对此，昨日傍晚肯德基发布长达1000余字的声明予以回应。 “每天
今年最大“超级月亮”如何赏拍
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2022/7/482597.shtm 新华社天津7月13日电（记者周润健）继6月14日之后，又有“超级月亮”将在7月14日现身夜空啦！这轮“超级月亮”来头可不小，它是今年诸多满月当中最大的那一个。啥是“超级月亮”？为
赏樱必读：《中国樱前线2022》正式发布
“樱花红陌上，杨柳绿池边”。樱花因其花开较早、花型优美，成为近年来备受公众喜爱的春花种类之一。中国有哪些城市是赏樱胜地？樱花的花期到底有多久？近日，由南京林业大学樱花研究中心牵头组织的《中国樱前线2022》樱花花势及“国内樱花赏花带”图表首次正式对外发布。
英国食品标准局：圣诞节期间避免食物浪费
近日，英国食品标准局（FSA）发布消息，提醒消费者在圣诞节期间要避免食物浪费，确保食品的安全性。 每年圣诞节英国售出大约1000万只火鸡，约10万吨的家禽肉被丢弃，而其中大部分是完全可以食用的。英国食品标准局负责人表示，在家禽肉的烹饪、冷冻和解冻过程中坑存在食品安全问题。为此，英国食品标准局给
"肯德基称烹饪油符合规定"钻了"国家标准"漏洞
近期频频被曝光的食品餐饮行业质量安全问题引发了网民的极大关注。据媒体报道，肯德基用于炸鸡的油4天才彻底更换一次。汉堡、原味鸡等肉类品种有把日期更改继续售卖的问题，存在食品安全隐患。 对此，肯德基8日的回应否认了相关报道内容，称“肯德基有严格的烹饪油管理规定。每天都会过
森永乳业自主召回15万件可能混入金属粉末的布丁产品
12月10日，据日媒报道，森永乳业发布公告：因为在便利店等售卖的布丁可能混入了金属粉末，将主动召回15万余件产品。 召回对象：在日本便利店和超市售卖的“森永烤布丁140g”，且赏味期限在12月21日和12月22日，赏味期限下方由5位英文和数字组成的序号中以4开头的产品，共计15万3900件
生物技术创新的窍门：学会“赏酶”
前两天写了一篇博客，讲国内单位比较喜欢批量购买最先进的测序仪的事。文章提到生物技术和IT一样，都有软硬两个方面，而对我们搞生物技术的来说，软的就是各种酶了： 做分子诊断，创新可以分成两类：应用创新（applications)靠的是人家研制出最新的仪器；原始创新则靠自己摆弄不同的酶反应了。而一个
欧盟拟取消食品“最佳食用时间”标识
欧盟将在7月1日正式提出议案，准备取消部分食物的“最佳食用时间”标识。在一些国家，消费者往往受“最佳食用时间”干扰，误以为过了最佳食用时间的食品就不可再食用，从而造成了大量食品浪费。这种误读已经导致欧盟的食品浪费达到15%至20%。“最佳食用时间”在越来越多的国家正在被纠正。 根据欧