摄入豆油对大脑遗传物质的影响
加州大学河滨分校的新研究表明，大豆油不仅会导致肥胖和糖尿病，而且还会影响自闭症，阿尔茨海默氏病，焦虑症和抑郁症等神经系统疾病。 这项新的研究发表在本月的《Endocrinology》杂志上，比较了老鼠饲喂三种高脂饮食：大豆油，亚油酸含量低的大豆油和椰子油后产生的影响。该研究小组在2015年发现，豆油可诱发小鼠肥胖，糖尿病，胰岛素抵抗和脂肪肝。然后在2017年的一项研究中，同一小组发现，如果将大豆油设计成亚油酸含量低的模式的话，它将导致更少的肥胖症和胰岛素抵抗的发生。（图片来源：Www.pixabay.com） 但是，在本月发表的研究中，研究人员没有发现低亚油酸大豆油以及常规大豆油对大脑的影响之间有任何区别。具体来说，科学家发现了石油对下丘脑的明显作用，在丘脑下有许多关键过程。 UCR神经科学副教授，该研究的主要作者玛格丽塔·库拉斯-科拉佐（Margarita Curras-Collazo）说：“下丘脑通过新陈代谢调节体......阅读全文
摄入豆油对大脑遗传物质的影响
加州大学河滨分校的新研究表明，大豆油不仅会导致肥胖和糖尿病，而且还会影响自闭症，阿尔茨海默氏病，焦虑症和抑郁症等神经系统疾病。 这项新的研究发表在本月的《Endocrinology》杂志上，比较了老鼠饲喂三种高脂饮食：大豆油，亚油酸含量低的大豆油和椰子油后产生的影响。该研究小组在2015年发现
英国发布大规模遗传数据－揭示大脑遗传结构
图片来源于网络 英国《自然》杂志10月10日发表的两项重磅研究，集中介绍了英国生物样本库（UK Biobank）的遗传数据，此次科学家们对整个数据集进行了极其详细的描述，并对大脑遗传结构进行了深入研究。该数据集涵盖了约50万个体的全基因组遗传数据、临床测量以及健康记录。 英国生物样本库包含50万
Science揭示大脑的遗传多样性
科学家们通过对来自死亡大脑或是培养物衍生的单个人类神经元进行基因组分析，揭示出存在相当程度的DNA拷贝数变异。这些遗传差异有可能影响了脑细胞功能，甚至可能塑造了我们的人格、学习能力，影响了对一些神经系统疾病的易感性。相关论文发表在10月31日《科学》(Science)杂志上。 斯克里普斯研
全球合作项目！揭示大脑灰质遗传结构
大脑外层相对较薄、折叠的“灰质”层，对思考、信息处理、记忆和注意力至关重要。此前科学家怀疑大脑皮层表面积和厚度的遗传基础与精神分裂症、双相情感障碍、抑郁症、注意缺陷多动障碍（ADHD）和孤独症等多种精神特征有关，但目前还未得到太多证据。 十年前，为寻找200多个基因组区域和300多个影响大脑皮
研究发现表观遗传精准编辑帮助修复遗传性大脑紊乱症状
近日，来自约翰霍普金斯大学医学院的研究人员在发育中的小鼠大脑中使用了针对性的基因表观基因组编辑方法，逆转了一个导致遗传性疾病WAGR综合征，从而导致人的智力残疾和肥胖的基因突变。这种特殊的编辑方式并没有改变被调控基因的实际遗传密码，而是改变了表观基因组，即基因的调控方式。 研究人员发现，该基因
实验测定大豆油烟点与大豆油质量的关系
大豆油280℃加热试验，是浸油厂化验室每日必做的项目，与此同时再观察一下烟点，也是比较容易的事情；那么通过烟点的高低可否判断出大豆油质量的优劣？它们之间存在什么关系？我们针对这个问题，做了大量的实验，探索其中的规律，从而找出大豆油的质量与烟点之间的关系。 1 测定方法 1.1烟点定义：大豆油
人类大脑进化遗传机制研究取得新进展
巨大的大脑容量和复杂的认知能力是人类区别于我们的近亲-非人灵长类的重要特征之一。然而，在人类起源中发生这一显著变化的遗传学机制尚不清楚，特别是表观遗传调控在人类大脑进化中的作用我们知之甚少。 最近，中科院昆明动物研究所宿兵研究员实验室(助理研究员石磊与博士研究生林强)对4个大脑容量调控关键
PNAS：肥胖竟然是通过大脑遗传的？
最近的分子遗传学研究已经发现和肥胖相关的大部分基因在中枢神经系统中也表达。同时肥胖与神经行为因素（如大脑形态学、认知表现和个性等）有关。因此近日来自加拿大麦吉尔大学等单位的科学家们研究了参与人类连接组计划的895组兄弟姐妹的神经行为学因素是否与他们肥胖的遗传学差异有关，他们检测的指标是身体质量指
大脑中非常规的表观遗传现象
胞嘧啶甲基化（mC）是对DNA的修饰，进而调节多种生物功能，如生长发育、肿瘤、以及基因印迹。在绝大多数哺乳动物躯体组织中，当胞嘧啶在一个二核苷酸序列中，并且其后跟着鸟嘌呤（G）时出现mC。同时这些位点绝大多数出现了甲基化（mCG）。然而，在成年哺乳动物大脑，在非CG序列中非常规的胞嘧啶甲基化出现
美国研究：懒惰来自遗传－抗击懒惰有助发展大脑
据报道，近日，一项美国的研究证明，懒惰这一特性是由基因决定的，但是对抗懒惰对我们大脑的开发具有积极的作用。 人们对懒惰这种情绪抱有很多负面的看法，法国古典作家儒勒•雷纳尔(Jules Renard)就曾为其下过定义：“懒惰就是疲劳前自我休息的习惯”。然而，上周，美国科罗拉多大学在《心理科学
大豆油不含转基因物质
产经脉搏 需求量远超自身产量 大豆须进口 在昨日举行的政协记者会上，中央农村工作领导小组副组长陈锡文在回答关于转基因食品的提问时表示，去年我国进口了5838万吨的大豆，其中绝大部分都是转基因的大豆；转基因物质存在于蛋白质中，而大豆油因为是纯脂肪的，所以大豆
Nature:－饮酒会导致大脑记忆中心的表观遗传变化
近日，美国宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的研究人员在Nature上发表了题为“Alcohol metabolism contributes to brain histone acetylation”的文章，发现酒精代谢产物对大脑组蛋白的乙酰化作用，为治疗酒精滥用及预防胎儿酒精综合症提供了新的方法和
Nature:－饮酒会导致大脑记忆中心的表观遗传变化
近日，美国宾夕法尼亚大学佩雷尔曼医学院的研究人员在Nature上发表了题为“Alcohol metabolism contributes to brain histone acetylation”的文章，发现酒精代谢产物对大脑组蛋白的乙酰化作用，为治疗酒精滥用及预防胎儿酒精综合症提供了新的方法和
人体存在四千多个与大脑结构相关遗传变异
原文地址：http://news.sciencenet.cn/htmlnews/2023/8/506792.shtm
Nature子刊发布大脑表观遗传学重要图谱
表观遗传修饰的重要性越来越被人们所认识，但在人类大脑中的作用并不是很清楚，实际上在胚胎和成人大脑中，神经干细胞增殖并通过一些受到高度调控的过程生成神经元和神经胶质，包括DNA和组蛋白修饰以及非编码RNAs调控在内的表观遗传学机制在神经发生的不同阶段发挥至关重要的作用。另一方面异常的表观遗传调控也
食用大豆油老化影响免费下载
应用领域： 食品/饮料 发布时间： 2016-07-12 检测样品： 食用油、油脂 检测项目： 食品添加剂 参考标准： 动态界面张力，滴体积法，消泡，食用大豆油 浏览次数： 52次 下载次数： 2 次 方案优势 延长
大豆油脂烟点的测定方法
烟点是精制烹调油的重要指标，它是指油脂受热时肉眼能看见样品的热分解物成连续挥发的最低温度。烟点的产生主要是由于油脂中存在一些相对低沸点的物质而引发的，如游离脂肪酸、甘一酯、不皂化物等，在加热过程中，游离脂肪酸等比甘油三酯易挥发。一般情况下，由短碳链或不饱和度大的脂肪酸组成的油脂比高碳链的饱和酸组
研究探索非人灵长类动物大脑老化的潜在分子遗传机制
随着老龄化社会的发展，大脑衰老成为大家日益关心的话题。大脑衰老会带来记忆力减退，认知能力下降，并且与很多神经退行性疾病密切相关。大脑衰老是一个复杂的过程，它依赖于多个脑区的精确调控，而以往的研究通常集中于少数脑区，缺乏一个涵盖多个脑区的转录图谱来解析大脑衰老背后的分子机制。 近期，中国科学院
食用油中巴豆油的快速测定
巴豆油是一种剧毒的非食用油，把巴豆油与氢氧化钾溶液混合后加热，在两液交界处会产生红棕色的环，根据这一特殊的现象，可确定巴豆油的存在。 操作：将1ml油样注入小试管中，加入无水乙醇液5ml，将其充分混匀后，将此溶液沿试管壁慢慢加到盛有3ml“巴豆油鉴别试剂”的试管中，将此试管置40~50℃温水中
昆明动物所等在人类大脑进化遗传机制研究中取得进展
表观遗传修饰的重要性越来越被人所认识，但是表观遗传的变化如何对表型的进化产生影响，特别是表观遗传调控在人类大脑进化中的作用仍然不是很清楚。美国乔治亚理工大学教授Soojin V.Yi 曾经对人和黑猩猩大脑进行了全基因组甲基化测序，发现了很多物种间甲基化差异区域，但这些甲基化差异区域是否属于人类特
昆明动物所在人类大脑进化遗传机制研究方面取得新进展
人类大脑进化和人类智力起源一直是生命科学研究的热点，而人类区别于非人灵长类最显著的特征就是大容量的大脑和高度发达的认知能力。一直以来，人们对灵长类在进化过程中脑容量扩增的遗传学机制仍然缺乏认识和理解。研究这一问题的一个有效手段就是寻找那些突变以后会导致人类大脑发育异常的基因。MCPH1基因是最早
破解性别认同障碍：一组操纵男女大脑差异的遗传密码
哥伦比亚大学的研究人员在线虫性成熟过程中发现了一条全新的遗传途径，该途径可能对人类有同样作用。 研究人员确定了一组基因可以诱导雄性和雌性线虫采取不同路线进行大脑发育，并触发青春期的开始。在哥伦比亚大学领导下，这项研究为神经发育过程中的性别差异的直接遗传效应，提供了新的证据，并为了解男性和女性的
食用油中巴豆油速测盒说明
【简 介】 巴豆油是一种中药，但如果掺入食用油中被误食用会造成腹泻，严重时造成虚脱甚至危及生命。本速测盒适用于中毒残留油及食用油中污染、 掺入巴豆油的快速检测。【检 测 原 理】 本速测盒采用目测比色法的原理，将巴豆油与显色剂进行显色反应，通过观察颜色变化来判定油样中是否含有巴豆油成份。本产品的检出
供注射用大豆油的检查方法
吸光度取本品,照紫外-可见分光光度法(通则0401)测定,以水为空白,在450m波长处的吸光度不得过0.045过氧化物取本品10.0g,置250ml碘瓶中,立即加冰醋酸-三氯甲烷(60:40)混合液30ml,振摇使溶解,精密加饱和碘化钾溶液0.5ml,密塞,振摇1分钟,加水30m,用硫代硫酸钠滴定液
我国学者发现了非人灵长类大脑老化的潜在分子遗传机制
随着老龄化社会的发展，大脑衰老成为大家日益关心的话题。大脑衰老会带来记忆力减退，认知能力下降，并且与很多神经退行性疾病密切相关。大脑衰老是一个复杂的过程，它依赖于多个脑区的精确调控，而以往的研究通常集中于少数脑区，缺乏一个涵盖多个脑区的转录图谱来解析大脑衰老背后的分子机制。 近期，中国科学院昆
新技术解析新生儿大脑神经元的遗传起源
我们的大脑中包含有不同类型的神经元，每一种神经元都因具有特殊的遗传特性而表现出不同的功能，这些神经元均来自于祖细胞，祖细胞是一类可以分化产生成为不同神经元细胞的特殊干细胞；近日刊登于国际杂志Science上的研究报告中，来自瑞士日内瓦大学的科学家们就揭示了一种促进祖细胞产生神经元的特殊机制。
表观遗传学研究解开成瘾和复吸的大脑机制
为什么吸了毒，很多人戒掉还会复吸？曾经因为吸毒失去了家人、朋友、健康和生计，整个人生几乎被毁，为什么还要重新沾染毒品？ 阿片制剂的戒断过程本身并不可怕，可怕的是戒断之后必须面对彻底脱离原来虚幻的精神状态而融入现实正常生活。戒掉海洛因后，Anthony Sharples这样写道：在实际生活中我尽
“乐买家”被曝大豆油致癌物超标
上周，国家食药监总局曝光11批次不合格粮油产品，其中“乐买家”等食用油致癌物苯并[a]芘超标，已被责令下架、召回。 黑龙江省九三农垦金豆有机油脂有限责任公司的“乐买家”压榨大豆油、河北顶鑫调味品有限公司生产的“点滴”香油都是苯并[a]芘超标，其中“点滴”香油超标2.6倍。苯并[a]芘是致癌物
加工工序对精制大豆油烟点的影响
在非正常条件下,如油料储存过程中的变质,或油料、油脂在加工过程中局部高温,以及料坯的蒸炒、压榨、混合油蒸发脱溶到粗毛油的脱胶、脱酸、脱色和脱臭等加工过程多是在较高温度(100℃以上)或高温(230℃以上)和非绝对真空下进行,若控制不好工艺条件,油中不饱和度较高的磷脂首先氧化增色,并能促进油脂氧化
比较测色仪参与分析黑豆油的理化特性
黑豆的营养价值一直被人们关注，也是养生的好食品。对于黑豆榨油的开发利用其理论依据还是比较缺乏的。对于黑豆制取的黑豆油的理化特性需要通过严谨的试验测定，为充分开发利用黑豆资源，按照有关国家标准，分析黑豆油理化指标，采用气相（GC）法分析其脂肪酸组成，以期为开发黑豆提供科学依据。 黑豆油理化特