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当昆虫受到外界环境刺激时会产生大量具有抗菌活性的阳离子多肽，2013年已从中筛选出百余种抗菌肽。体内外实验证实,很多抗菌肽不仅有很强的抗菌、杀菌能力，而且还能杀死肿瘤细胞。......阅读全文
当昆虫受到外界环境刺激时会产生大量具有抗菌活性的阳离子多肽，2013年已从中筛选出百余种抗菌肽。体内外实验证实,很多抗菌肽不仅有很强的抗菌、杀菌能力，而且还能杀死肿瘤细胞。
目前对肽类物质的应用主要在以下三个方面： 1.功能性食品：具有一定功能的肽类食品，目前是国际上研究的热点。日本、美国、欧洲已捷足先登，推出具有各种各样功能的食品和食品添加剂，形成了一个具有极大商业前景的产业。 2.肽类试剂：纯度非常高，主要应用在科学试验和生化检测上，价格十分昂贵。 3.肽
鸡蛋卵清的主要成分是蛋白质，约占卵清总量的１２％，其中糖蛋白的含量在８０％以上，这些糖蛋白在选择性蛋白酶（如链霉蛋白酶）的作用下，能够释放出具有重要生理活性的糖肽，称之为卵清糖肽。研究表明，来自鸡蛋卵黏蛋白的糖肽具有抗肿瘤的活性；而吕志良等人的研究则揭示了卵清糖肽具有抑制绒毛膜促性腺激素（ｈＣＧ）
活性肽（Active Peptide）又称生物活性肽或生物活性多肽，是一千多种肽的总称（如大豆肽、深海鱼皮肽、海参肽等是活性肽中的一种）。 肽是两个或两个以上的氨基酸以肽键相连的化合物，具有活性的多肽称为活性肽，其在人体内起重要生理作用。 它在人的生长发育，新陈代谢，疾病以及衰老，死亡的过程
肽类的提取方法主要有两种，一种是化学法提取，一种是物理法提取。二者各有利弊，“化学提取法”主要是“化学酶反应提取法”。其反应快，生产量大，但缺点是提取出来的肽类活性较低，该法是市面上肽类产品的主要来源；“物理提取法”主要指“介质电容法活性肽提取技术”，其特点是反应慢，生产量小，但是生产出来的肽类
血管活性肠肽(vasoactive intestinal peptide，VIP)由28个氨基酸组成，主要是由肠道神经元释放，在中枢神经系统中也大量存在，为重要的脑肠肽。胰腺中也有很多VIP能神经纤维。脂肪餐和迷走神经刺激均可引起VIP的释放。另外，肠缺血也可刺激其释放。它有着广泛的生物活性，如
血管活性肠肽其实是一种神经递质。它存在于中枢神经系统和肠神经系统中。血管活性肠肽的在生物学方面的主要功能是扩张心、脑、肝血管，降低血压，降低肺动脉压，调节脑血流量，调节体温和泌乳素释放等等。血管活性肠肽可以有效松弛肠平滑肌、肛门括约肌、食管下括约肌。因此，血管活性肠肽的变化与胃肠道疾病密切相关。
德国波恩大学科学家5月27日报告说，他们与丹麦和荷兰科学家合作发现了一种新型抗菌肽——菌丝霉素的抗菌机理。科学家认为这种抗菌肽有望在新型抗菌素研发中发挥主导作用。 菌丝霉素是丹麦生物技术公司数年前从真菌中分离出的一种防御素。防御素是存在于动物和高等植物中的一类富含半胱氨酸的天然抗菌肽，它们
利用已知细胞因子的受体从肽库内筛选细胞因子模拟肽，2011年成为国内外研究的热点。国外已筛选到了人促红细胞生成素、人促血小板生成素、人生长激素、人神经生长因子及白介素-1等多种生长因子的模拟肽,这些模拟肽的氨基酸序列与其相应的细胞因子的氨基酸序列不同，但具有细胞因子的活性，并且具有相对分子质量小等优
这类肽包括谷胱甘肽、肠促胰酶肽等。谷胱甘肽在小肠内可以被完全吸收，它能维持红细胞膜的完整性，对于需要巯基的酶有保护和恢复活性的功能，它是多种酶的辅酶或辅基，可以参与氨基酸的吸收及转运，参与高铁血红蛋白的还原作用及促进铁的吸收。 谷胱甘肽（GSH）是由谷氨酸、半胱氨酸和甘氨酸通过肽键缩合而成的三