微生物菌群、亚硝酸盐超标陕西2批次纯净水遭召回
据陕西省食药监局通报，在近期组织的抽检中，饮料、方便食品、酒类、速冻食品、粮食加工品、炒货食品及坚果制品、饼干、食糖等8类154批次样品中检出不合格产品2批次，均为饮用纯净水。 据悉，这2批次饮用纯净水为志高大自然桶装饮用纯净水和桶装饮用纯净水，分别来自陕西志高大自然饮用水有限公司大王分厂和长武神龙马刨泉水业有限公司，其中，志高大自然桶装饮用纯净水有2项不合格，涉及大肠菌群和铜绿假单胞菌。 大肠菌群是国内外通用的食品污染常用指示菌之一。纯净水中大肠菌群超标，可能由于产品的加工原料、包装材料受污染，或在生产过程中产品受人员、工具器具等生产设备、环境的污染、有灭菌工艺的产品灭菌不彻底而导致。食用大肠菌群严重超标的食品可能引起肠胃感染性疾病。 铜绿假单胞菌是一种条件致病菌，广泛分布于各种水、空气、正常人的皮肤、呼吸道和肠道等，易在潮湿的环境存活，对消毒剂、紫外线等具有较强的抵抗力，对于抵抗力较弱的人群存在健康风险。饮......阅读全文
微生物菌群、亚硝酸盐超标 陕西2批次纯净水遭召回
据陕西省食药监局通报，在近期组织的抽检中，饮料、方便食品、酒类、速冻食品、粮食加工品、炒货食品及坚果制品、饼干、食糖等8类154批次样品中检出不合格产品2批次，均为饮用纯净水。 据悉，这2批次饮用纯净水为志高大自然桶装饮用纯净水和桶装饮用纯净水，分别来自陕西志高大自然饮用水有限公司大
新生儿肠道微生物菌群研究
肠道微生物菌群被认为与人类健康息息相关。但是微生物菌群是如何稳定建立的，还没有很好的定量研究。在近期的《Cell Host & Microbe》上，通过宏基因组测序分析，科学家们分析了新生儿和母亲肠道菌群，分析了新生儿出生第一年肠道微生物菌群的建立。他们发现，自然生成的婴儿和剖腹产婴儿的肠道菌群
What?肠道微生物菌群能够促进器官发育？
肠道是一个复杂的生态系统，也是多种寄生微生物与动物宿主微生物之间相互共生的地点。动物的宿主微生物菌群能够促进动物胃肠道发育的作用已经不容置疑。 然而，动物体内的寄生微生物菌群对消化器官发育所产生的影响仍然难以捉摸。 在本文中，研究人员Hill 等人提出肠道微生物菌群在斑马鱼早期幼鱼发育过程中，
山西省食药监局：148批次食品抽检结果，9批次不合格
12月25日，山西省食药监局发布第48期食品安全抽检信息，组织抽检粮食加工品、淀粉及淀粉制品、糕点、饮料、方便食品、水果制品、酒类、肉制品、乳制品、豆制品和食用油、油脂及其制品等11大类148批次食品，其中：不合格样品9批次。 抽检显示，3批次饮料不合格，其中2批次被检出亚硝酸盐超标，分别为祁
陕西这15批次不合格食品检出微生物污染、兽药残留等问题
陕西省市场监督管理局通报，近期该局监督抽检饼干、薯类及膨化食品、饮料、食用农产品、保健食品、冷冻饮品、乳制品、蛋制品、豆制品、方便食品、水产制品11类食品375批次样品，检出不合格样品15批次，涉及微生物污染、兽药残留等问题。 饮用水检出微生物污染、亚硝酸盐超标 不合格样品中，有8
多家熟食上"黑榜"，亚硝酸盐检测大肠菌群超标
8月9日讯 近日,市食药监局组织了食品生产环节肉制品和粮食加工品专项监督抽检,共抽检产品191批次,其中不合格样品7批次,涉及5家生产企业,不合格原因主要为亚硝酸盐、大肠菌群超标。 此次专项抽检检出的不合格样品均为熟食肉制品,涉及5家生产企业。其中,散装熟意大利烤肠、熟猪大肠,以及1kg／根的纯肉
抗菌牙膏不会影响肠道菌群和口腔微生物
根据小型随机试验测定，一些含有抗生素三氯生的个人卫生用品，如肥皂和牙膏，对微生物群落或内分泌功能没有重大影响。这项研究结果在线发表在mSphere上。 “有很多人害怕三氯生，但在我们的研究中我们没有发现任何相关的支持论点。“医学博士Julie Parsonnet说，“当大多数抗生素应用到人类中
山西曝光13批次不合格食品，涉及酒类、饮料、糕点等
10月11日，山西省市场监督管理局发布2019年第36期食品安全抽检信息，通报了13批次不合格食品，涉及酒类1批次，饮料6批次，复用餐饮具3批次，糕点2批次，食用油、油脂及其制品1批次。 饮料不合格6批次 不合格产品中，有6批次饮料检出不合格，其中2批次饮用水检出铜绿假单胞菌不合格，2批次饮
微生物检测方法--专有酶法测定大肠菌群
微生物专有酶法测定大肠菌群:大肠菌群哦看产生β-半乳糖苷酶,分解液体培养基中的酶底物——4-甲基伞形酮-β-D-半乳糖苷,使4-甲基伞形酮游离,因而在366nm的紫外光灯下呈现蓝色荧光。
人体内的微生物菌群与出生方式有关？
近年来，人体内微生物菌群的数量及它们的重要性逐渐引起人们的关注。 人体内生存着数以万亿计的细菌及其他单细胞微生物，例如古生菌和原生生物，其中大多数位于肠道内。据估计，它们的数量甚至超过了人体自身细胞的数量。 众所周知，人体内的微生物生态系统对我们的健康有深远的影响。 人体微生