澳发布关于监测煮熟的甲壳类动物中李斯特氏菌的通知
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，12月13日，澳新食品标准局发布16-18号通知公告，将对煮熟的甲壳类动物进行监测，以确定食物中是否存在病原体李斯特菌。 2018年11月，在新南威尔士州和昆士兰州进行了贸易级食品召回，涉及被李斯特菌污染的进口冷冻熟甲壳类动物。2018年，欧盟对熟食甲壳类产品进行了一些食品召回。 由于以上召回事件，从2019年1月17日起，澳新食品标准局将采取检查和分析的措施来监测煮熟的甲壳类动物（冷冻或冷藏螃蟹、小龙虾和虾等产品）中是否存在李斯特菌，监测率为5％的货物。 从新西兰进口或根据食品进口合规协议（FICA）进口的产品不适用此规定。......阅读全文
澳发布关于监测煮熟的甲壳类动物中李斯特氏菌的通知
据澳新食品标准局（FSANZ）消息，12月13日，澳新食品标准局发布16-18号通知公告，将对煮熟的甲壳类动物进行监测，以确定食物中是否存在病原体李斯特菌。 2018年11月，在新南威尔士州和昆士兰州进行了贸易级食品召回，涉及被李斯特菌污染的进口冷冻熟甲壳类动物。2018年，欧盟对熟食甲壳类
李斯特氏菌的检验
李斯特菌（也称李氏杆菌）引起的急性传染病，以败血病为主要症状，伴有内脏器官和中枢神经系统病变。李斯特菌是1926年英国南非裔科学家穆里在病死的兔子体内首次发现的，为纪念近代消毒手术之父、英国生理学家约瑟夫·李斯特（1827～1912），1940年被第三届国际微生物学大会命名为李斯特菌。单核细胞增生李
李斯特氏菌的检验
实验概要本文介绍了李斯特氏菌的检验方法。实验原理李斯特菌（也称李氏杆菌）引起的急性传染病，以败血病为主要症状，伴有内脏器官和中枢神经系统病变。李斯特菌是1926年英国南非裔科学家穆里在病死的兔子体内首次发现的，为纪念近代消毒手术之父、英国生理学家约瑟夫·李斯特（1827～1912），1940年被第三
关于李斯特氏菌的概述
其中单增李斯特菌是唯一能引起人类疾病的。单核增生李斯特菌（Listeria monocytogenes）是一种常见的土壤细菌，在土壤中它是一种腐生菌，以死亡的和正在腐烂的有机物为食。它也是某些食物（主要是鲜奶产品）中的一种污染物，能引起严重食物中毒。单核细胞增生李斯特氏菌是一种人畜共患病的病原菌
简述李斯特氏菌的特点
1．分布广：存在于土壤、水域(地表水、污水、废水)、昆虫、植物、蔬菜、鱼、鸟、野生动物、家禽。 2．生存环境可塑性大：能在2-42℃下生存(也有报道0℃能缓慢生长)能在冰箱冷藏室内较长时间生长繁殖。 3．适应范围大：酸性、碱性条件下都适应。 4．带菌较高的食品有：牛奶和乳制品；肉类(特别是
简述李斯特氏菌的临床表现
临床表现 健康成人个体出现轻微类似流感症状，新生儿、孕妇、免疫缺陷患者表现为呼吸急促、呕吐、出血性皮疹、化脓性结膜炎、发热、抽搐、昏迷、自然流产、脑膜炎、败血症直至死亡。 控制 单增李斯特氏菌在一般热加工处理中能存活，热处理已杀灭了竞争性细菌群，使单增李斯特氏菌在没有竞争的环境条件下易于存
李斯特氏菌的基本信息介绍
李斯特菌（学名：Listeria monocytogenes），又名单核球增多性李斯特菌、李氏菌，是一种兼性厌氧细菌，为李斯特菌病的病原体。李斯特菌是革兰氏阳性菌，属厚壁菌门，取名自约瑟夫·李斯特。它主要以食物为传染媒介，是最致命的食源性病原体之一 。 李斯特菌在环境中无处不在，在绝大多数食品
李斯特氏菌的检验方法（二）
4. 用涂抹棒、海棉或其它采样设备收集环境样本。湿润采样设备的液体应≤10 mL。湿润剂可以是无菌水、缓冲蛋白胨水(Buffered Peptone Water, BPW)，或中和缓冲液，如Letheen肉汤或Dey/Engley (DE)中和肉汤。5）挑取典型菌落接种于TSBYE肉汤管中，35℃培
李斯特氏菌属的基本信息
该菌属主要引起食物中毒的主要是单核细胞增生李斯特氏菌；1926年由Murray首先发现，可引起兔子单核性白细胞急剧增加，后来发现可以起孕妇流产和脑炎。（一）生物学特性该菌为革兰氏阳性短杆菌，大小约为0.5μmх1.0-2.0μm,直或稍弯，两端钝圆，常呈V字型排列，偶有球状、双球状，兼性厌氧、无芽胞
李斯特氏菌的检验方法（一）
李斯特菌（也称李氏杆菌）引起的急性传染病，以败血病为主要症状，伴有内脏器官和中枢神经系统病变。李斯特菌是1926年英国南非裔科学家穆里在病死的兔子体内首次发现的，为纪念近代消毒手术之父、英国生理学家约瑟夫·李斯特（1827～1912），1940年被第三届国际微生物学大会命名为李斯特菌。单核细胞增生李