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食品安全要靠监管部门管，更要自己有食品安全常识，而借用一些基础快检产品，市民在家里如对食品安全有担忧，不妨自己动手测一测，图个放心。昨日，记者跟随岳麓区食安办的检测专家和执法人员走进乐尔乐超市、恒生超市、天恒超市等大众食品消费集中场所，对所售食品进行随机检测抽查。快速检测显现出来的效果吸引着消费者将所购商品拿来先检为快，不少市民有了自己备些“利器”在家防范不安全食品的想法。 国家允许范围的添加可放心食用 各种试纸、检测试剂、小型器皿摆桌上，检测人员李云峰将消费者在堆头柜上随机选取的银耳和冰糖，各取5克浸于蒸馏水中，用玻璃棒捣碎或搅拌。他随后在一个小型四连管中分别用滴管注入四种液体—无色的蒸馏水作为空白比对液体、呈粉紫色的为标准对照显色试剂，以及滴入了检测试剂的银耳溶液和冰糖溶液。 “静置一分钟左右，如果银耳和冰糖溶液的颜色要比粉紫色更浓、更深，就可以怀疑被检食品存在二氧化硫超标添加的情况。”李云峰一边演示一边向消费者介......阅读全文
摘要：流通领域食品质量快速检测实施一年多以来，在食品安全监管方面发挥了重要作用并得到社会认可。本文对快速检测在流通环节食品安全监管中的积极作用进行探讨，对该工作中存在的具体问题进行阐明，就如何开展好此项工作提出了具体建议。关键词：食品质量快速检测 安全监管 积极作用
摘要：民以食为天，食以安为先。食品质量安全问题是关乎人民群众身体健康、生命安全的大事，近年来倍受人们的关注，已成为引起社会高度重视的焦点问题。因此，全面做好食品安全检测工作责任重大，意义深远，是当前社会亟待解决的问题。下面主要从计量控制在食品质量安全检测中的重要性、计量控制工作的现状以及食品质量
【摘要】随着我国社会上的媒体不断爆出有关食品如：苏丹红辣椒、地沟油火锅、三聚氰胺奶粉、催熟剂蔬菜、染色馒头、孔雀绿鱼虾、瘦肉精肉品、明胶小食品、硫磺大米等安全问题的新闻，这些与人们日常生活食品安全息息相关的问题不断冲击着人的道德底线。自然而然的一次次震撼着人们的心灵。国家不断加强对食品安全各环节
2008年9月初曝光的三鹿毒奶粉事件，让人们的“食品之天”再次变得乌云密布。截至9月17日，因服用含有三聚氰胺“三鹿”奶粉的肾结石患儿已达6244名，其中有3名婴儿已经死亡。被检测的三鹿奶粉中，其中三聚氰胺含量最高的居然达到2563毫克/千克，简直太吓人了！为此，国家质检总局近日紧急在全国开展了
摘 要：:食品检测是按照国家相关法律法规的指导性，对食品的卫生、质量进行系统的检测与评估。本文通过对目前我国食品检测体系的现状及其中存在的问题进行简要的分析,对目前食品检测体系存在的问题加以探讨,以及提出完善我国食品检测体系的应对措施，可以构建规范的食品检测体系，同时对保障食品安全和国际相关贸
——访中检中原公司副总经理唐一祁 分析测试百科网讯 中检集团中原农食产品检测（河南）有限公司（中检中原公司）是CCIC（中检集团）为响应国务院“建设中原经济区”的号召，经国家质检总局、国家认监委批准，在河南郑州投资设立的专业食品、农产品第三方检测机构，是CCIC农食产品领域核心检测基地。为了更
[摘 要]随着社会的快速进步，经济的迅猛增长，食品行业也迅速的繁荣发展起来，随着人们生活水平与质量的不断提高，食品种类与形态更是形形色色。许多食品生产厂商为了追求更多的经济效益，满足消费者对食品味觉和视觉的需求，会在食品中增加各种添加剂。民以食为天，食品的安全问题现今已成为社会的大众关注的重点。
【摘要】食品是人类赖以生存和生长的物质基础，其安全直接关系到人们的身体健康及生命安全，甚至关乎国家和社会的稳定发展。本文通过分析当前我国食品检验检测体系的现状及存在的问题，提出完善食品检验检测体系建设的有效措施，促进我国食品市场稳定发展。 食品检验检测是依据国家相关的法律法规，对食品的
[摘要]现如今，随着我国科学技术水平的提高，人们对食品安全性要求越来越高，要求检测方法应简便快捷、灵活性强以及特异性高等，从而促进了食品检测技术水平的提高。但是，食品安全问题却一直层出不穷，为了确保人们的身体健康，HPLC在食品检测领域中发挥着越来越重要的作用，并且满足了现代食品检测的要求。本文
突出抓好基层基础建设 在人员方面，应在规定的编制范围内，设置一定数量的食品安全专职检测职位。为保证检测人员具备必要的专业知识及技能，应从社会上招聘有食品工程、食品检测专业背景而且实践经验较为丰富的人员。在装备方面，
“DNA 检测”产品的成交量惨淡。图片来源：百度图片 随着测序成本的降低，面向普通大众的消费级基因检测曾被认为会创造行业神话，但据目前来看，市面上大多消费级基因检测公司的盈利状况都不太乐观。在市场尚未规范、技术存在缺陷的情况下，野蛮生长起来的消费级基因检测似乎让消费者并不太买账。 打开天猫
随着测序成本的降低，面向普通大众的消费级基因检测曾被认为会创造行业神话，但据目前来看，市面上大多消费级基因检测公司的盈利状况都不太乐观。在市场尚未规范、技术存在缺陷的情况下，野蛮生长起来的消费级基因检测似乎让消费者并不太买账。“DNA 检测”产品的成交量惨淡。 打开天猫，搜索“DNA检测”，就
摘要：随着食品工业的迅猛发展，食品安全越来越受到世人的关注，能否快速检测出食品中潜在的有害微生物在一定程度上决定着食品企业的发展。本文就关于目前国内外食品中有害微生物的快速检测技术做一个综述。 1 前言 “民以食为天”，食品是人类生存最基本的条件之一。对于食品质量，人
摘要：本文论述了转基因农产品、食品的安全性问题以及对转基因食品从基因、基因转录、基因翻译表达三个层面的检测技术做了概述。 关键词：转基因食品 转基因农产品 食品安全 生物技术 检测技术 Abstract: discuss on the question Genetically modifi
摘要：食品安全问题是涉及国计民生的大事，关系到人民生命财产安全和身体健康。生鲜及其加工食品是食品的一种特殊种类，加强对生鲜及其加工食品检测流程的管理和优化，确保生鲜及其加工食品的安全意义重大。本文探讨了我国生鲜食品安全检验存在的问题与对策。 食品安全问题是涉及国计民生的大事，关系到人民生命财产
打开天猫，搜索“DNA检测”，就会出现亲子鉴定、肠道菌群检测、肥胖易感基因检测、癫痫基因检测等几十种产品，价格从一百元至几万元不等。但仔细观察发现，这些产品的成交量十分惨淡，月成交量为零的产品占半数，大多数产品每月也只是交易零星几单。 随着测序成本的降低，面向普通大众的消费级基因检测曾被认为会
摘要：本文论述了转基因农产品、食品的安全性问题以及对转基因食品从基因、基因转录、基因翻译表达三个层面的检测技术做了概述。 关键词：转基因食品 转基因农产品 食品安全 生物技术 检测技术 Abstract: discuss on the question Gen
随着测序成本的降低，面向普通大众的消费级基因检测曾被认为会创造行业神话，但据目前来看，市面上大多消费级基因检测公司的盈利状况都不太乐观。在市场尚未规范、技术存在缺陷的情况下，野蛮生长起来的消费级基因检测似乎让消费者并不太买账。 打开天猫，搜索“DNA检测”，就会出现亲子鉴定、肠道菌群检测、
引言：近年来，我国食品安全问题频繁，引起了政府和群众的高度关注。迫切需要通过食品检测技术的应用来破解这一难题，本文主要探讨了当前食品检测技术存在的问题，并对食品检测技术的未来发展趋势进行了展望。 “民以食为天，食以安为先”，食品安全问题关系着一国的稳定与安全。当前我国食品质量安全问
2016年，什么将给快检行业带来颠覆性变化?快检技术的研发方向在哪里?未来，快检行业的发展趋势如何?面对今天的机遇、明天的挑战，快检企业做好了哪些准备?还需要做什么? 目前我国食品和农产品主要的安全问题有重金属残留问题、农药残留问题、兽药残留问题、食源性致病菌问题、真菌毒素问题、违法添加非食用
摘 要：在社会生活中，食品安全的重要性不言而喻，它关系到人民的身体健康甚至生命安全，因此，各国政府应该把保障食品安全当成政府工作的重要内容。食品安全的检验检测需要依靠有力的技术支持及有效的监管，三是近年来频发的食品安全事故导致了人民对于食品安全检测部门的不信任，我国的食品检验检测体系面临着巨大而
【摘要】 随着科技发展和人们生活水平的提高，食品安全事件频发。如今，微生物污染造成的食源性疾病是世界食品安全中最突出的问题，食品微生物检测是食品质量安全控制方面的重要技术之一，对控制微生物引起的食源性疾病具有重要作用。本文以我国食品安全的现状为切入点，分析了食品微生物检测技术的重要性，探讨了食品
菜市场，说起来不特别，却是温岭人每天必逛的地方。一家人的食物都得经过这个地方，可是这些食物到底安不安全呢？随着“问题食品”陆续被揭露，这个话题让市民“才下舌尖，又上心头”。 菜场买的菜不放心怎么办?找食品安全检测来帮忙。 为了让市民“买得安心，吃得放心”，日前，市市场监督管理局对全市16个
三鹿“问题奶粉”事件已从一家企业的危机迅速演变成整个中国乳品行业的一场生死劫。食品安全应从源头抓起，通过有效控制不合格或非法生产的添加剂流入生产或经销环节，防止食品污染，以达到确保人民群众生命健康安全的目的。 近一个时期，三鹿“问题奶粉”事件已从一家企业的危机迅速演变成整个中国乳品行业的一场生死劫
——快速检测技术专场 2013年4月1~2日，由北京食品学会以及北京食品协会主办，太平洋国际展览(北京)有限公司承办的第六届中国北京国际食品安全高峰论坛在北京国家会议中心拉开帷幕，来自高等院校、科研机构、企事业单位的国内外专家、知
宝安区作为深圳市的食品消费大区、食品经营大区、外源食品输入大区，全面实施“食品安全放心工程”，通过构建农贸市场、大型商超150个快检点、投入“一街道一快检车”的10辆流动快检车、第三方检测机构与专项执法抽检行动及风险监测等方式构建了宝安区食用农产品全流程、全方位的检测体系。 一、“1+10+1
宝安区作为深圳市的食品消费大区、食品经营大区、外源食品输入大区，全面实施“食品安全放心工程”，通过构建农贸市场、大型商超150个快检点、投入“一街道一快检车”的10辆流动快检车、第三方检测机构与专项执法抽检行动及风险监测等方式构建了宝安区食用农产品全流程、全方位的检测体系。 一、“1+10+1
12月18日，在运城市区八一市场快检室，几名工作人员正对蔬菜样品进行农药残留检测。很快，一组精确到小数点之后的检测数据出炉，对比相关安全标准，结果一切正常。 和八一市场一样，类似的场景，每天都在我市沃尔玛超市、华联超市、东湖农贸市场等66个市场或超市上演。根据规划，还有140个具备相同功能的快
中国有60%的人把积蓄都花在生命的最后28天上。”这句话曾被网络疯狂传播，因为它道出了很多人的心声，无奈却真实。 这句话出自华大基因董事长汪建。作为基因产业的领军人物
食品安全问题一直是人们最关注最担心的问题，前些年我国食品安全问题随处可见，对人们的身心健康构成了巨大的威胁，近几年来，我国食品安全问题的形势得到根本性的好转。随着人们生活水平的不断提高，人们对食品的消费观念逐渐变化，消费方式也从过去的家庭烹饪转向