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如今，肥胖在全球范围内不断流行，尤其是儿童和青少年，仅2019年全球就有超过1.5亿肥胖儿童，这些儿童患心脏病、癌症和2型糖尿病的风险都会增加。患有肥胖症的青少年在成年后仍然有可能变得肥胖，如果这种趋势持续下去，截止到2040年，40岁的成年人中有70%的人群可能处于超重或肥胖状态。图片来源：Iran Daily 笔者是一名神经系统研究者，其主要研究饮食如何改变大脑健康，基于当前不健康饮食的现状，笔者就想通过研究阐明不健康饮食是如何影响机体大脑健康的，同时他们还想阐明为何现在的年轻人会如此轻易地患上肥胖症。 青少年是卡路里含量较高的“垃圾”食品的主要消费群体，在青春期，很多儿童会表现出贪得无厌的胃口，因为快速成长需要大量的能量；在一定程度上，新陈代谢的加快和生长剧增会有效抑制机体肥胖，但过量摄入高热量的垃圾食物和久坐不动的生活方式可能会抵消机体快速新陈代谢所产生的保护效应。 青少年的大脑是脆弱的 青少年时期是机体大脑......阅读全文
双酚A（BPA）也称为聚碳酸酯，用于饮料瓶、食品包装等多种塑料制品。它有类似激素的作用，会干扰人体内分泌和生殖系统。它对人体健康的影响究竟如何，目前还没有一致的结论。但是，由于担心双酚A对婴幼儿健康的损害，欧盟、加拿大、中国等国家和地区已禁止将双酚A用于婴儿奶瓶。 近些年来研究者们也对双酚A对
“垃圾睡眠”比失眠还可怕？打呼噜不代表睡得好，睡眠暴力也很糟糕，睡过头可能睡出高死亡率……曾有日本研究调查显示，每天睡7小时的人可以活得最久，而睡得愈多死亡率就愈高，如果每天要睡9个小时以上的人可能身体有毛病。作为生存的根本，睡眠与我们的生活息息相关。睡太少不益于健康，睡太多也不可以。如果你的情况符
近日，亚洲儿科营养联盟主席、中国医师协会儿童健康专业委员会主任委员、中国医学科学院博士生导师丁宗一教授来济南指导全国城市少年儿童肥胖调查。 这项调查是为了解少年儿童中肥胖儿童的情况，由中国预防疾病控制中心妇幼保健中心以及中国医师协会儿童健康专业委员会共同在全国各大城市进行的。这是我国自1986年
【1】大力水手：吃菠菜真的可以让肌肉变得更强壮！ 你还记得小时候看的一部动画片里的主人公--大力水手波比吗？每到危急关头，只要吃下菠菜，波比就能变得力大无穷，把大坏蛋布鲁托打得逃之夭夭。 近来有研究发现菠菜真的可以让你变得更强壮，但这种效果并非由菠菜中的铁元素导致，绿叶中含有高浓度硝酸盐才是
回顾2016年，谷君一如既往地为大家放送了很多科普小姿势，这到年底了，不知大家有印象的还有多少呢？忘了也没关系，今天谷君将带一起来回顾一下今年份的姿势，快拿小本本出来记好了！（划重点了同志们！）（敲黑板） 姿势太多，那就从谷君最关心的吃说起。 现在大众都倡导健康饮食，然而怎样的饮食才能算是健
2017年9月6日，被誉为“诺贝尔生理学或医学奖风向标”的拉斯克奖公布获奖名单。今年该奖项分别授予在雷帕霉素靶蛋白TOR激酶信号通路、人乳头状瘤病毒HPV疫苗研发以及为妇女提供基础健康和生殖保健服务领域做出卓越贡献的科学家或机构。 本文中，小编对近年来和人乳头状瘤病毒HPV疫苗相关的研究进行了
1. Nat Commun：学习、减肥、戒烟……这些生活习惯能使你获得更长预期寿命！ DOI：10.1038 / s41467-017-00934-5 最近，英国爱丁堡大学的科学家进行的一项大型研究，鉴定了一些生活方式和基因对寿命的影响。 研究表明，超重的人体重每增加1千克，预期寿命将缩短
本文中，小编整理了多篇研究成果，共同解读压力如何影响机体健康，分享给大家！ 图片来源：intelligentinsurer.com 【1】Nature：早期压力可有助于延长寿命 doi：10.1038/s41586-019-1814-y 一项发表在Nature杂志上的最新研究发现，年轻时
英国研究人员多年随访1.4万名儿童后发现，3岁以前摄取垃圾食品较多者，日后智商可能低于同龄人。 影响智商 这项研究涉及1991年和1992年出生于英格兰西部的1.4万人。研究人员在研究对象3岁、4岁、7岁和8岁6个月时分别要求他们的父母回答调查问卷，了解研究对象的饮食种类细节。
本文中，小编整理了多篇研究报道，让我们一起看看喝酒到底对机体健康有哪些坏处！分享给大家！ 【1】ACER：警惕！孕期适度至重度饮酒或会改变胎儿机体中的基因表达 doi：10.1111/acer.14148 近日，一项刊登在国际杂志Alcoholism：Clinical and Experi
咖啡是一种用经过烘焙的咖啡豆制作出来的含有咖啡因的饮料，与可乐，茶同为流行于世界的主要饮品。而一直以来咖啡是否影响健康是很多人都极为关心的话题，多年以来科学家们对于这个问题一直争论不休。今天小编就带着大家看看过去都有哪些跟咖啡有关的研究进展。 1. 喝咖啡还能预防糖尿病？ 对动物进行研究发现
铜、锰是人体必需的微量元素。铜参与造血过程及铁的代射，是多种酶的组成成分，铜能影响机体的免疫机能、生殖机能、激素代谢等，对中枢神经系统和生长发育，尤其对大脑的发育有重要影响，缺铜可致脑组织萎缩，灰质和白质发生退行性病变，智力发育落后，生长发育停滞等；铜过量可使脑组织及神经细胞发生病变，从而引起运
本期为大家带来的是发育生物学领域的最新研究进展，希望读者朋友们能够喜欢。 1. Eur Respir J：新研究揭示肺脏发育高清图谱 DOI: 10.1183/13993003.00746-2019 过早出生的婴儿常常患有肺部发育不良，并可能面临危及生命的后果。为了给这些婴儿提供新颖的治疗
最近发布的新版饮酒指南草案建议，健康的澳大利亚男性和女性每周饮酒不应该超过10标准杯，每天不超过4杯，从而就能减少其出现健康问题的风险。这与2009年发布的指南有所不同，此前的指南建议人群每天摄入不超过两杯酒（相当于每周不超过14杯）。 新版指南还指出，对于某些人群而言，比如青少年和孕妇或哺乳
味精对人体有没有害，每天吃多少，这似乎是老问题了。三十年前，联合国粮农组织和世卫组织，决定取消味精每日食用限量，美国FDA和欧盟一致赞同。 但是，欧盟食品安全局2017年7月12日发表声明说，他们在重新评估味精安全性之后，认为最大限额要设为每天每公斤体重30毫克。 目前，欧盟食品安全局提出的
本期为大家带来的是儿童癌症的发病机制以及疗法相关领域的最新进展，希望读者朋友们能够喜欢。 1. Science：揭示儿童神经母细胞瘤恶化和消退的分子机制 DOI: 10.1126/science.aat6768 周围神经系统肿瘤（peripheral nervous system tumo
皮肤是机体最大的器官，其能够帮助机体有效抵御机械冲击，为了确保这种保护作用，皮肤细胞之间必须紧密连接在一起。 本文中，小编整理了多篇研究报道，共同聚焦机体皮肤健康，分享给大家！ 【1】Nat Commun：皮肤检测有望预防朊病毒感染 doi：10.1038/s41467-018-08130
本期为大家带来的是阿尔兹海默症相关领域的研究进展，希望读者朋友们能够喜欢。 1. Nat Neurosci：新研究揭示大脑结构与阿尔兹海默症以及自闭症的关系 DOI: 10.1038/s41593-020-0602-1 近日，来自Wellcome Sanger研究所，Wellcome-MR
本文中，小编整理了多篇研究成果，共同解读摄入不同种类的食物如何影响机体健康？分享给大家！图片来源：CC0 Public Domain 【1】J Neurosci：摄入酮类饮食或有望帮助机体抵御阿尔兹海默病 doi：10.1523/JNEUROSCI.1446-19.2019 日前，一项刊登
上世纪70年代，催产素广受科学家的关注。当时研究表明，催产素不仅促进母亲行为的形成，对一系列社会行为也有所调节。这些社会行为包括：田鼠的一夫一妻制，羊的母婴联系，甚至人与人之间的相互信任。 催产素由脑垂体后叶分泌。通常，人们认为催产素的作用就是为孕妇催产和刺激乳房泌乳。催产素实际上还有一种男女
棉花糖味、水果味、焦糖布丁味……这不是在说真正的食物，而是如今电子烟的不同“口味”。 美国西雅图要和这些电子烟说“再见”，当地政府计划禁止电子烟。因为，这些口味诱人的电子烟，可能会使青少年吸电子烟的数量激增。这一禁令可以帮助正在走上“歧途”的青少年。图片来源于网络 生产调味电子烟的公司现在必
一直以来吸毒这种行为都被认为是成瘾者自身品行不端，而一些成瘾者却认为这是“时尚的”、“有范的”，其实反复地使用成瘾药物，不仅可改变大脑的组织、结构与功能，更会扰乱人体正常的生理平衡，改变一个人的认知功能和行为方式，也就是我们常说的“换了个人”、变成“神经病”了等等。 但很多家属却有一个疑问？为
食品产业将12岁以上不再定义为儿童。含糖饮料对儿童和青少年的危害很大，这些脱离政策保护的孩子是否能够真正抵制这些产品广告的诱惑？产业营销人员确实应当更加自律，不要把未成年人当做营销目标。 耶鲁大学路德食品政策与肥胖中心近期发布了《含糖饮料事实报告》（Sugary Drink Facts Rep
提到肥胖，我们可能会关注如何减肥，如何有效预防肥胖，可科学家们不这样认为，随着研究的深入，科学家们在肥胖研究上得到了一些有意思的研究发现，本文中，小编就对相关研究进行整理，分享给大家！ 【1】Cell：移民到美国会改变人的肠道微生物组，因而更容易让人变肥胖 doi：10.1016/j.cel
美国 遗传学研究精彩纷呈;细胞学研究成果丰硕;药理学研究取得新成果;艾滋病研究与治疗获得突破性进展;肿瘤学研究取得成效。 南加利福尼亚大学开发出一种绘制DNA之间接触位点的新方法，并利用计算机模型绘制出一个细胞中完整DNA链——基因组的精确三维图像;亚利桑那州立大学制造出一个能折叠成
近日，麦当劳出售的麦乐鸡被指含有泥胶和石油成分。一时间，人们对食品安全的关注再次升级。与普通人相比，全国政协委员、厦门市政协副主席庄威则更多了一份关注，他在等待有关部门对他今年全国“两会”期间提交的一份提案的答复。那份提案中，他建议，国家应明令限制食品添加“反式脂肪酸”。
英国研究人员多年随访1.4万名儿童后发现，3岁以前摄取垃圾食品较多者，日后智商可能低于同龄人。这一研究报告发表在2月7日出版的英国医学会下属《流行病和公共卫生期刊》（Journal of Epidemiology and Community Health）月刊上。 这项研究涉及199
富含糖和脂肪的“垃圾食品”（junk food）强烈干扰着人类和啮齿动物的学习和记忆功能。鉴于肥胖已成为一种流行病，并且与认知功能受损相关，因此了解高脂肪饮食（high-fat diet，HFD）对海马体（大脑中的关键结构，参与学习和记忆过程）的长期影响至关重要，尤其是在儿童和青少年中。 9月
新浪科技讯 北京时间1月4日消息，据国外媒体报道，2009年什么最贵?健康。肥胖的人一定不健康吗?不尽然。用美国南卡罗来纳大学运动科学和流行病学教授史蒂文・布莱尔自己的话说，他是一个“又矮又胖又秃顶的家伙”。但身高1.67米、体重90公斤的他可能比那些更高更瘦的男人健康得多。他每周跑40公里，吃
导言：有些误读使消费者“被不安全”了，特别是对食品添加剂的误解已经将中国食品工业打入了一个错误轨道，以至于消费者认为只有无添加剂的食品才是安全的，生产厂家也热衷于标榜其产品无食品添加剂。 中国过去30年，出现了两个“30万”：一是1988年乙肝大流行，