加拿大牛肉经历7年等待重返中国市场
领先的安全优势再获掌声 “今天，我要向大家宣布，加拿大牛肉经历了7年的等待之后，重新回到中国市场。我们以领先的食品安全优势，迎来了这样的机遇，期待重新取得加拿大牛肉市场份额的增长和扩展。”7月1日，在加拿大牛肉出口协会与加拿大大使馆共同举办的加拿大牛肉业务研讨会上，加拿大牛肉出口协会总裁泰德・汉尼先生(Ted Haney)充满了喜悦。在影响全球的疯牛病事件之后，加拿大成为第一个获准进入中国市场的国家，这也证明加拿大牛肉在食品安全方面全球竞争力。 2010年6月24日，加拿大政府正式发布公报表示：中加双方已经达成合作协议，中国将有条件分阶段开放加拿大牛肉的进口。这说明中国认可了加拿大的动物健康标准和食品安全体系的科学生产方式。 今年，适逢中加建交40周年，两国领导人进行了积极的互访活动。其间，两国政府和企业就自然资源、经济、环保、质检、文化、旅游等各领域签署了若干合作协议。农业是加拿大的重要产......阅读全文
加拿大牛肉经历7年等待重返中国市场
领先的安全优势再获掌声 “今天，我要向大家宣布，加拿大牛肉经历了7年的等待之后，重新回到中国市场。我们以领先的食品安全优势，迎来了这样的机遇，期待重新取得加拿大牛肉市场份额的增长和扩展。”7月1日，在加拿大牛肉出口协会与加拿大大使馆共同举办的加拿大牛肉业务研讨会上，加拿
十二届HACCP研讨会召开 专家解读食品安全法草案
2014年8月26日，由国家认监委主办、中国检验检疫科学研究院（国家 HACCP 应用研究中心）承办，中国出入境检验检疫协会、北京出入境检验检疫局协办的第十二届全国HACCP应用与认证研讨会在北京亮马河大厦开幕。本次会议由食品伙伴网提供网络媒体支持及在线视频直播。（HACCP研讨会直播与讨论地址
加拿大好事多召回感染大肠杆菌的有机碎牛肉
据美国食品安全新闻网消息，10月11日加拿大食品检验局与好事多公司共同发布声明指出，好事多公司将召回柯克兰牌有机碎牛肉，因为产品可能感染大肠杆菌。 据报道，问题牛肉的品牌为 4 00000 91873,保质期为 13-OC-15,产品在卑诗省、亚伯达省、曼尼托巴省的好事多门店有售。
加拿大发布食品安全检测公告
2019年9月11日，加拿大食品检验局（CFIA）发布了食品安全检测公告。 加拿大食品检验局监测了化学和微生物危害水平，食物供应中未申报的过敏原和麸质，这些有助于加拿大食品检验局识别食品安全危害并制定风险管理策略。当发现违规情况时，加拿大食品检验局将会采取适当行动，包括通知制造商或进口商、进
加拿大CFIA发布食品安全检测公告
据加拿大食品检验局（CFIA）消息，2019年7月17日，加拿大食品检验局发布了食品安全检测公告。 此次食品安全监测公告主要包括：国家微生物监测计划和食品安全监督计划年度报告（2017-2018）、儿童食品项目年度报告（2014-2015）、精制食品中的食用色素（2013-2014）；饮料，
加拿大政府公布最新食品安全行动计划
据加拿大食品检验署(CFIA)消息，5月17日加拿大政府公布了最新食品安全行动计划，将通过强化立法、加强检查、完善服务等手段进一步完善食品安全体系。 在未来两年，加拿大食品检验署将发起一系列的食品安全行动，这其中最值得关注的是，政府将同消费者以及业界共同制定去年11月份通过的《加拿大
马肉充牛肉 丑闻席卷欧洲拉响食品安全警报
据英国《卫报》15日报道，大型超市Asda在其销售的鲜牛肉意面酱被检测出含有马肉后，在全国范围内下架该产品。这是自“马肉丑闻”以来，首次在鲜肉制品中发现马肉。图为2月15日，Asda超市里的消费者在挑选制作汉堡包的肉馅。 连日来，席卷欧洲的“马肉
加拿大推出危害识别参考数据库 预防食源性疾病
据加拿大食品检验署消息，2014年2月7日，加拿大卫生部宣布推出在线危害识别参考数据库(RDHI)，以帮助食品行业识别和处理食品安全危害。 食品行业可使用该工具搜素生产和加工中的食品相关危害，指导食品行业制定更精确、有效、统一的食品安全规程和预防控制计划，如HACCP.该数数据库并未
牛肉浸膏和牛肉浸粉的区别
【牛肉浸膏简介】牛肉浸膏（Beef Extract），是采用新鲜牛肉经过剔除脂肪、消化、过滤、浓缩而得到的一种棕黄色至棕褐色的膏状物。有牛肉自然香味，易溶于水，水溶液呈淡黄色。 牛肉浸膏当中含有肌酸、肌酸酐、多肽类、氨基酸类、核苷酸类、有机酸类、矿物质类及维生素类的水溶性物质。该产品广泛应用于生物制
我国实施食品HACCP体系的几点思考
众所周知，HACCP体系是对食品生产过程影响消费者安全的危害(或风险)进行科学分析，通过对危害(或风险)的识别和制定有效控制计划来消除或降低危害(达到消费者可接受水平)，也就是说回避风险。但是，HACCP体系在中国食品行业快速发展的同时，我国的食品安全还非常严峻，从出口水产品被国外检出氯霉素、硝