研究发现可口蓝莓有助缓解严重创伤
现如今，蓝莓被看作是一种超级食物，它不仅美味可口，而且它们还有助于抵抗冠心病、癌症、健忘症，最近，在蓝莓的众多抗病能力中，科学家又发现它们在抵抗创伤后压力症候群（ptsd）方面的潜在作用。 现如今，蓝莓被看作是一种超级食物——这是对低卡路里、营养物价值极高、且有益于健康食物的非正式称呼。蓝莓显着的优点来自于它们丰富的抗氧化类黄酮的成分，这种成分不仅让蓝莓呈现出蓝色，而且还可以发挥清除自由基的作用。 自由基是具有损坏细胞完整性潜力的高活性分子，和人体所有重要基因混合在一起。这些是正常身体代谢的产物，人体的每个细胞每天可以生成约200亿个自由基，此外人体还会从污染物和环境放射物中获得大量自由基。自由基——像pacmen游戏中吞噬分子的破坏力一样，在冠心病、癌症、健忘症、自体免疫疾病以及神经退行性疾病如阿尔茨海默氏症、帕金森氏症中发挥着重要作用。 人体最大限度地与它们斗争着，人体中有两三种特定的抵抗与清除自由基的酶，......阅读全文
可口蓝莓有助缓解严重创伤
狗熊爱蓝莓爱到疯狂。每到蓝莓成熟的季节，为了让它们的熊掌，哦，不对，是熊嘴接触到成熟的美味蓝莓果实，它们会走上数十里路。越来越多的科学研究表明，人们应该像狗熊那样爱蓝莓。 如今，蓝莓被看作一种超级食物——这是对低卡路里、营养物价值极高、且有益于健康的食物的非正式称呼。蓝莓显著的优点来自于它们
研究发现可口蓝莓有助缓解严重创伤
现如今，蓝莓被看作是一种超级食物，它不仅美味可口，而且它们还有助于抵抗冠心病、癌症、健忘症，最近，在蓝莓的众多抗病能力中，科学家又发现它们在抵抗创伤后压力症候群（ptsd）方面的潜在作用。 现如今，蓝莓被看作是一种超级食物——这是对低卡路里、营养物价值极高、且有益于健康食物的非正式称呼。蓝
专家称抗氧化剂可致癌太武断
回放： 近日，关于“蓝莓、花椰菜等都无法预防癌症，甚至会增加致癌风险”、“抗氧化剂不延寿反致癌”的说法在网上传播，颠覆了人们希望通过补充抗氧化剂防癌、防衰老的日常思维。疑问： 抗氧化剂还能不能吃，应该怎么吃？蓝莓、花椰菜真的会增加致癌风险吗？解答： 抗氧化剂致癌的说法起源于美国遗传学
微波萃取蓝莓花青素抗氧化特性及保护性萃取工艺的研究
本研究以富含花青素等活性成分的蓝莓为研究对象,应用微波辅助萃取技术提取蓝莓干粉中的花青素。为了高效利用微波辅助萃取得到具有生物活性和化学组分稳定的花青素,研究蓝莓花青素的微波萃取特性以及微波作用对花青素成分和微观结构的影响；选用柠檬酸酸化乙醇为萃取剂,对蓝莓花青素保护性萃取工艺进行优化和验证,为蓝莓
多食蓝莓可增强记忆力消除眼疲劳
在国内，提起蓝莓，许多人的第一直觉就是“草莓”、“蛋糕”、“果冻”等类似的水果或其它蓝莓味的食品。调查发现，90%以上中国人有的人群没吃过或不了解蓝莓。 买过蓝莓的人都知道，这是一种非常昂贵的水果。确实，蓝莓鲜果在国际市场上售价
物性分析仪（质构仪）用于固化蓝莓果粒质构测定
蓝莓果实营养丰富，富含蛋白质、脂肪、矿物质及维生素，其中VC含量是苹果的几十倍，且富含自由基和花色苷，有很强的抗氧化活性，具有促进视红素再合成，防止脑神经老化，抗癌，防糖尿病等多种生理活性功能，被誉为“浆果*”。1 蓝莓果粒的固化将蓝莓果粒浸泡在氯化钙溶液中固化4小时，备用。2 仪器测定仪器：Uni
种植与加工：“双翼”助飞蓝莓梦
蓝莓，这种营养丰富的蓝色浆果，被世界粮农组织誉为“水果之王”，近年来广受国内外消费者青睐，可谓水果市场的“新贵”。数据显示，近十年来，我国蓝莓商业栽培速度也尤为迅猛，不仅面积以几十倍增长，区域也遍及全国多个省区。 “蓝莓是近几年世界上发展最为迅速的、集营养与保健于一身的第三代保健水果，从全球市
赤霉素溶液浸泡蓝莓种子的温度
10到30度。赤霉素溶液浸泡蓝莓种子的温度是10到30度。将种子连赤霉素溶液一起均匀撒入苔藓或泥炭基质容器中，(基质要干净的，防止发霉)，容器用保鲜膜打小孔覆盖保湿。
生活中常见的抗氧化食物有哪些？
茶茶中的有效成分茶多酚是一种抗氧化剂物质，凡经常饮茶的地区，其居民患癌症的比率较少。由此可见茶多酚能消除自由基防止癌症的发生。菠菜其含有的大量β胡萝卜素和铁，能提供人体丰富营养。菠菜中的大量抗氧化剂，既能激活大脑功能，又可增强青春活力，有助于防止大脑的老化，防治老年痴呆。山楂所含有的黄酮类物质和维生
自由基显示实验
H2O2细胞化学法 细胞化学法 实验方法原理 实验材料 组织样品