糖果公司Mars召回55个国家的巧克力棒
据《9news》报道，美国糖果公司Mars周一召回全球55个国家（主要是欧洲国家）的巧克力棒，因德国一名消费者在士力架（Snickers）内发现了一块红色塑料。 Mars公司发言人称，此次被召回的产品包括在荷兰Veghel生产的Mars,Milky Way和士力架，这部分巧克力棒被销往德国、法国、英国和某些亚洲国家。 此次召回源于1月8日一名德国的消费者在士力架中发现一块红色的塑料，然后向Mars总部投诉。“我们不确定其他产品内有没有红色塑料，为了保证质量，必须召回那一批生产的所有产品。”荷兰Mars发言人称。 消费品的召回会对公司的声誉和财务带来巨大影响，雀巢就是前车之鉴。去年雀巢因包装铅含量超标不得不召回销往印度的Maggi面。目前尚不得知Mars公司此次的召回成本，因为Mars公司尚未上市，所以未披露详细的财务信息。 荷兰食品和消费品安全管理局官网发表声明称，Mars公司将紧急召回士力架， Mars, ......阅读全文
糖果公司Mars召回55个国家的巧克力棒
据《9news》报道，美国糖果公司Mars周一召回全球55个国家（主要是欧洲国家）的巧克力棒，因德国一名消费者在士力架（Snickers）内发现了一块红色塑料。 Mars公司发言人称，此次被召回的产品包括在荷兰Veghel生产的Mars,Milky Way和士力架，这部分巧克力棒被销往德国、
日本召回Torori熔岩巧克力蛋糕
9月4日，日本消费者厅发布消息称，日本东京玉子本铺在其生产的Torori熔岩巧克力蛋糕中，检测出金黄色葡萄球菌，自主召回相关所有产品。 召回产品：Torori熔岩巧克力蛋糕（赏味期限为8/13、8/16、8/22、8/27、8/30、9/3、9/6、9/10、9/13、9/17、9/20的产品
英格兰医院全面禁止销售超大号巧克力棒
英格兰国民保健体系将禁止医院的商店、小卖部和自动售货机销售超大号的巧克力棒产品。 据报道，按照最新的规定，在医院中售卖的糖果和巧克力产品的热量不应超过250卡路里，同时75%的预包装三明治的热量要低于400卡路里，预包装食品每100克中所含的饱和脂肪不能超过5克，80%的饮料每100毫升中所
英国召回含未申报过敏原的巧克力
英国食品标准局（FSA）消息：2019年5月24日，英国食品标准局发布通告称，Gnaw Chocolate Ltd正在召回单批Gnaw黑巧克力，因为产品含有标签上未提及的牛奶。 具体召回产品信息如下： 召回产品保质期为2019年12月，批号为C193，重量为100g。该公司将在零售点发布通告
英国召回疑含塑料碎片的4款巧克力条
据英国食品标准局（FSA）消息，9月27日英国食品标准局发布召回通报称，Waitrose超市宣布召回4款巧克力条，因为这些产品可能含有塑料碎片。 4款受召回巧克力条的信息如下：
新加坡召回含未申报过敏原的巧克力派产品
2020年2月28日，新加坡食品局（SFA）发布召回新闻，召回一款进口韩国产品--巧克力派，因为产品含有未申报过敏原（杏仁）。 据了解，美国食品药物监督管理局（FDA）发布了一则关于“Lotte's Choco Pie Banana”的食品召回警报，因为产品含未申报的过敏原（杏仁）。
加拿大召回可能受到诺如病毒污染的巧克力产品
据加拿大食品检验局（CFIA ）消息，2019年6月21日，加拿大食品检验局发布召通告称，France Délices Inc.正在召回一款含覆盆子的巧克力产品，因为该款产品中使用的覆盆子可能受到了诺如病毒污染。 召回产品在艾伯塔省和魁北克省出售，零售点如下表： 诺如病毒会引起人的肠胃炎症，
英国召回受到沙门氏菌污染的谷物棒
据英国食品标准局（FSA）消息，2019年4月20日，英国食品标准局发布通告称，Asda采取了预防措施，召回一款蔓越莓和坚果谷物棒，因为该产品可能受到了沙门氏菌的污染。 受影响产品的日期代码为2019年9月。包装尺寸为4x35g。该公司将在零售点发布通告，告知消费者召回事项。 英国食品标准局
玛氏巧克力棒竟吃出人类牙齿 玛氏中国暂无回应
人民网1月18日电 (记者 孙杰)据今天中国新闻网报道，香港星岛日报网16日有新闻指出， 一名美国妇女旅行途中吃巧克力时，竟然吃出一颗人类的牙齿，这名妇女称已向生产商玛氏投诉，希望能得到索赔。 今天下午，人民网记者致电玛氏食品(中国)有限公司科学与法规事务总监李宇博士，对方表示还没看到
2.7吨雀巢巧克力棒产品山梨糖醇超标问题产品被销毁
2013年1月份的《进境不合格食品、化妆品信息》显示，雀巢一批巧克力棒因违规使用化学物质山梨糖醇而被销毁 有消息称，本周上海出入境检验检疫局销毁了2.7吨雀巢巧克力棒。据称，被销毁的雀巢巧克力棒含有过高的山梨糖醇，这是一种甜味剂，过量使用可能导致肠道问题。
士力架中发现塑料 玛氏55国召回但不涉及中国
2月23日，美国玛氏公司宣布，由于在德国出售的士力架巧克力产品中发现“塑料片”，可能会导致食用者窒息，决定在全球范围内召回于2015年12月5日至2016年1月18日之间、在荷兰工厂生产的产品，包括士力架、玛氏、Milky Way和Celebrations等产品。 玛氏公司荷兰发言人Roel
含未申报过敏原 澳新召回一款牛奶巧克力
2020年9月3日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，Haigh's Chocolates正在召回一款牛奶巧克力，因为产品含未申报过敏原（榛子）。受召回产品的信息如下： 产品原产国为澳大利亚，名称为Haigh's Milk MaltiChocs，重量为250g，保质期到
新加坡食品局召回一款含未申报过敏原的巧克力
2019年9月14日，新加坡食品局（SFA）发布食品召回警报，一款巧克力因含未申报的过敏原（牛奶）而被召回。 据了解，此款巧克力是从德国进口的Ritter SPORT KAFFEESPLITTER 巧克力。2019年9月12日，美国美国食品药物监督管理局（FDA）发布召回通告，因含未申报过敏原
含未申报过敏原 澳新食品标准局召回两款巧克力布朗尼
2019年11月12日，澳新食品标准局（FSANZ）发布召回通告，David Jones Pty Ltd正在召回两款David Jones比利时巧克力布朗尼（Belgian Chocolate Brownie），因为这两款产品中含有未申报坚果过敏原--核桃。 据了解，两款产品的重量分
黑巧克力赠友人
一、事由 《人物周刊》2012年33期20页，有外国美女吃黑巧克力的照片。文字中说：心脑血管疾病患者规模不断扩大，引起越来越多人的重视。近日，一条关于“甜蜜疗法”的微博在网上热传：瑞典人员对三万七千多名男性随访10年后发现，多吃巧克力的人群中风风险明
巧克力或可唤醒记忆
这里有块巧克力，爱好者可以尝一尝。连续饮用富含可可豆成分的复合饮料3个月后，在进行一项记忆测试的过程中，50~69岁年龄段的受试者的表现和一些比他们年轻二三十岁的人的记忆力表现相似。但问题是，如果你希望通过食用巧克力来获得这些益处，就需要吃掉数量大得惊人的巧克力。 这项新近的研究表明，可可豆中
吃巧克力有助减肥？
一项新的研究发现，经常吃巧克力的人体重偏低。 巧克力对你的腰围产生的影响，也许不像你以为的那么恐怖——至少适量进食情况如此。 一项新研究发现，频繁吃巧克力的人相比那些不常吃的人，其身体质量指数更低。对于这种通常含有大量糖、脂肪和热量的食物为何会对体重有益，研究人员并不能给出确切的解释。但
巧克力平板制备实验
实验方法原理主要是蛋白胨和牛肉粉用来提供细菌生长所需的碳源、氮源、氨基酸以及维生素。氯化钠维持培养基中的渗透压，琼脂用做凝固剂。脱纤维羊血提供氯化血红素和辅酶I，为嗜血杆菌属的生长提供特殊营养。巧克力平板培养基还能够培养其他细菌，主要的原因是血液中有V、X因子，这两种因子是位于红细胞中的，一般细菌不
巧克力的粘度测定
奥地利巧克力作坊Zotter之所以闻名于世，得益于其高质量、创新花式的巧克力产品。据透露，在巧克力生产过程中，质量控制的重点就是对巧克力原料混合物的粘度进行监控分析。 奥地利人 Josef Zotter 先生熟知巧克力的一切，包括巧克力市场中的跌宕起伏、巧克力产业存在着某种不公平的竞
巧克力平板制备实验
实验方法原理 巧克力平板应用羊血或免血制备。因其中含有Ⅹ和Ⅴ因子，嗜血杆菌、奈瑟氏菌等生长良好，凡疑有这些菌种存在的标本，均须接种巧克力平板。血液标本培养，增苗后有细苗生长，若移种巧克力平板上，有利于分离到更多的细菌。实验步骤 成分：牛肉浸出液： 1000 ml蛋白胨：
英国打造3D巧克力打印机 巧克力当油墨
据媒体7月8日报道，英国近日开发出世界第一款“3D巧克力打印机”。它使用液态巧克力作为“油墨”，可以“打印”出巧克力日用品和服装。层层堆叠立体成像 平时，我们熟悉的办公室喷墨打印机是由控制组件、机械组件、打印喷头等组成的，像纸墨等介质必不可少。为使巧克力打印机更加“亲民化”，研
是巧克力还是糖果？代可可脂添加量超5％不是巧克力
有人说，世界上一半的巧克力都是为情人而设的。之前的圣诞节、“1314”表白日等都被商家渲染成情侣示爱的节日，各大品牌的巧克力会推出专为节日而设的口味或者特别的包装。春节临近，糖果生意开始红火，巧克力也成为热销的糖果之一。 代可可脂添加量超过5%的产品不是巧克力 巧克力真是情人们甜蜜的
宜家再次陷食品安全风波蛋糕大肠杆菌超标
继上月底自产瑞典肉丸陷入马肉丑闻后，时隔不到半月，瑞典家居用品巨头宜家再次陷入食品安全问题风波。 根据上海检疫局的消息，在最新一轮的食品质量检查中，因大肠杆菌超标，目前已销毁由宜家进口的巧克力杏仁蛋糕总计1.872吨。同时被销毁的还有大量卡夫奶油芝士蛋糕和2.7吨雀巢
黑巧克力何以“补心”
巧克力有奶油、白色和黑色之分，其中黑巧克力含60%~70%可可粉，可可粉富含黄酮类化合物。澳大利亚墨尔本的一个研究团队在2013名高血压患者中评估了每天食用黑巧克力降低心血管病风险的长期效应，发现坚持十年后不间断者的非致命性和致命性心血管病发生率分别减少万分之七十和万分之十五，而时断时续者也分
血平板与巧克力平板
血平板（1）成分：普通营养琼脂（或哥伦比亚琼脂），脱纤维羊血（2）制法：取所需要量的普通营养琼脂（或哥伦比亚琼脂），加蒸馏水溶解后，高压灭菌。冷却至50℃，加入一定量（5%）的羊血，倾注平板。（3）用途：适于各类细菌的生长。巧克力平板（1）成份：普通营养琼脂（或哥伦比亚琼脂），氯化血红素，万古霉素，
迷你测试棒
迷你测试棒测量规格为 10mm x 10mm x 100mm。 彩色编码便于识别，每根杆包含一个测试球。 可提供直径为 5.0mm 的球体尺寸，可用材料包括： 铁 黄铜 磷青铜 不锈钢 铝
铁测试棒
铁测试棒铁样品测试棒测量规格 20mm x 20mm x 100mm。用于设置 Profile 检铁机。
大测试棒
大测试棒大尺寸样品测试棒测量规格 20mm x 20mm x 100mm。彩色编码便于识别，每根杆包含一个测试球。可提供直径为 10mm 的球体尺寸，可用材料包括：铁黄铜磷青铜不锈钢铝
3D打印机首次打印巧克力 原材料巧克力豆
用3D打印机打印食物正变为现实，只需短短5分钟，一个超高精细度的蝴蝶形巧克力就被“打印”出来，其原材料是巧克力豆。5月31日，全球首款“巧克力3D打印机”Choc Creator2.0版亮相光谷。2012年我国3D打印产业规模约为10亿元，预计2015年将攀升至100亿元左右，成为全球最大市场。
日本召回保质期标示错误的19种面包
9月5日，日本消费者厅发布消息称，社会福祉法人向日葵会制造的19种面包因保质期标示错误，所属公司对相关产品进行自主召回。 召回日期：9月4日 召回对象：向日葵会于9月2日制造的土司面包、葡萄面包、核桃面包、芝士面包、甜面包、巧克力面包、石岩面包、曲奇香草三明治、枫树面包、苦面包、核桃夹心面