糖精枣被查为何让人“不太担心”
“糖精枣”，又见食品“高科技” 一直有个说法：中国人是在不断涌现的问题食品和食品安全事故中，逐步完成了化学启蒙的。比如，通过水产品认识了甲醛，通过奶粉认识了三聚氢铵，通过雪白的银耳认识了二氧化硫。糖精钠这种可能存在致癌性的合成甜味剂，现在通过“糖精枣”走进了公众的视野。不知还有多少有安全隐患的化学添加剂在我们的食品中潜伏？ 以往，每次问题食品被曝光，都会给消费者的消费信心带来沉重打击，甚至可能会造成一定的心理恐慌。不过，此次“糖精枣”的暴露却并未让人感到太过担心，反倒生出几分欣慰。 ”糖精枣“的曝光流程：9月1日凌晨，海口市琼山区食品药品监督管理局联合警方突击检查了海口市的一家水果批发市场，查获封存了一辆货车上的3.3吨疑似问题青枣。检测结果显示，现场抽取的青枣每公斤分别含糖精钠0.3克和0.1克，为“糖精枣”。也就是说，“糖精枣”遭查不是出了安全事故后的“马后炮”，而是监管部门主动出击、关口前移，第一时间发现了......阅读全文
微机极谱仪测定食品中的糖精钠
极谱仪糖精在pH≈7的中性磷酸溶液中,于-1.68伏产生二阶导数波,其含量与波高成正比。最低检测浓度为5mg/L,准确度和精密度符合定量分析的要求。 1、实验部分 1.1试剂与仪器微机极谱仪、常用的玻璃仪器。 1.1.1底液:称取13.6g无水磷酸二氢钾、14.lg无水氢二
微机极谱仪测定食品中的糖精钠
极谱仪糖精在pH≈7的中性磷酸溶液中,于-1.68伏产生二阶导数波,其含量与波高成正比。最低检测浓度为5mg/L,准确度和精密度符合定量分析的要求。 1、实验部分 1.1试剂与仪器微机极谱仪、常用的玻璃仪器。 1.1.1底液:称取13.6g无水磷酸二氢钾、14.lg
微机极谱仪测定食品中的糖精钠
极谱仪糖精在pH≈7的中性磷酸溶液中,于-1.68伏产生二阶导数波,其含量与波高成正比。最低检测浓度为5mg/L,准确度和精密度符合定量分析的要求。 1、实验部分 1.1试剂与仪器微机极谱仪、常用的玻璃仪器。 1.1.1底液:称取13.6g无水磷酸二氢钾、14.lg无水氢二钠、10g氯化钠
安全第一、理性消费－保健食品有了“消费指引”
据统计，我国现有批准文号的保健食品达10277个，仅增强免疫功能的产品就有3000多个。保健食品之多，令人目不暇接。为使广大消费者科学选购、正确使用保健食品，倡导企业自律和有序公平竞争，科学进行消费指引，前不久，中国消费者协会与中国保健协会联合发布了《保健食品消费指引
糖精钠说明
性状本品为无色结晶或白色结晶性粉末;无臭或微有香气;易风化本品在水中易溶,在乙醇中略溶。鉴别(1)取本品约0.3g,加水5ml溶解后,加稀盐酸ml,即析出结晶;滤过,沉淀用水洗净后,在105℃千燥2小时,依法测定(通则0612),熔点为226~230℃(2)取本品约20mg,置试管中,加间苯二酚约4
食品中添加剂苯甲酸、山梨酸、糖精钠检测
方案优势 目前关于食品中防腐剂与甜味剂的检测方法的很多，主要涉及的检测方法有薄层色谱法、比色法、离子选择电极测定法、气相色谱法、液相色谱法。本文主要是参考其它文献对国家标准进行优化，使其检测效果更佳、更实惠。 采用标准 相关标准
澳新食品标准局就批准糖精作为食品添加剂征求意见
2010年9月6日消息，澳新食品标准局(FSANZ)近日邀请有兴趣人士对国家食品标准草案进行评论以确保种子发芽行业的产品安全以及批准糖精(Advantame)为高强度甜味剂的申请。 FSANZ对其他主要行业都制定了规，称为初级生产和加工标准。现如今，正在对鸡蛋和蛋制品、肉类和肉制品、
糖精枣被查－为何让人“不太担心”
“糖精枣”，又见食品“高科技” 一直有个说法：中国人是在不断涌现的问题食品和食品安全事故中，逐步完成了化学启蒙的。比如，通过水产品认识了甲醛，通过奶粉认识了三聚氢铵，通过雪白的银耳认识了二氧化硫。糖精钠这种可能存在致癌性的合成甜味剂，现在通过“糖精枣”走进了公众的视野。不知还有多少有安全隐患
糖精钠—糖精钠的测定—非水滴定法
仪器设备： 试样制备： 1. 高氯酸滴定液（0.1mol/l） 配制：取无水冰醋酸（按含水量计算，每1g水加醋酐5.22ml)750ml，加入高氯酸（70%-72%）8.5ml，摇匀，在室温下缓缓滴加醋酐23ml，边加边摇，加完后再振摇均匀，放冷，加无水冰醋酸适量使成1000ml，摇匀，放置24
美国过度消费食品－助长气候变化
环保不仅不意味着牺牲，有时候还能为你省钱。以食物为例，美国人在不改变其饮食结构并确保吃饱的情况下，能节省25%的食物开销。 据美国化学学会估计，减少食物浪费能让美国每年减少约3.75亿桶原油的能源消耗。美国化学学会的研究显示，美国2%的能源用来生产食物。而美国农业部的一份报告显示，美国人浪费的
“舌尖险”能否让食品消费更安全？
食品安全问题一直是群众关注的热点。上月中旬，鄞州区一家饭店向保险公司投保了俗称“舌尖险”的食品安全责任险，今后顾客在该饭店就餐时，万一发生食物中毒或摔倒等意外，可获保险公司相应赔偿。这是我市食品安全责任保险第一单，引发社会各界的广泛关注。 食品安全责任险“破冰” 笔者注意到，“舌尖险”保
有机食品升温－消费者关注“货真价实”
近年来，随着人们生活水平的提高，对食品安全以及健康的关注度也在不断加强，以天然、无污染、无添加剂为理念的有机食品日渐受到消费者欢迎。据预测，今年我国有机食品年消费接近12亿元。 在深圳，已有多个商家发力有机食品，如沃尔码、瑞利来、望家欢、春谷园等。有了这些商
食品追溯需要消费者多参与
随着我国食品安全追溯体系的建设，“扫一扫查产地”的体验已走进普通居民生活。然而，由于起步较晚、建设多头推动等原因，食品安全追溯体系的推广率不高，很多老百姓对食品追溯比较陌生。 今年的国务院政府工作报告提出，要建立从生产加工到流通消费全程监管机制、社会共治制度和可追溯体系。可追溯体系是食品安
邱宝昌：食品监管需靠消费者－鼓励消费者维权
据媒体报道，2014年全国食品安全宣传周暨第六届中国食品安全论坛于今天上午正式启动，本次宣传周活动以“尚德守法 提升食品安全治理能力”为主题，主要任务是贯彻落实党的十八大精神，大力倡导法治精神和诚信精神，推动食品安全治理能力现代化建设。中国消费者协会专家志愿者邱宝昌与会并发表讲话。 邱宝昌
北京市工商局：5种水果罐头“太甜”遭停售
爱吃水果罐头的市民可要当心，如果吃下去口感太甜，恐怕就有糖精钠超标的危险了。今天(15日)，北京市工商局宣布6种问题食品全市停售，其中有5种都是水果罐头，而且停售原因全部是糖精钠、甜蜜素超标。 市工商局本周共抽取样本781个，不合格样本6个，抽检合格率为99.23%。其中蔬菜、鲜肉、食盐、
天津发布春节期间保健食品消费警示
春节即将来临，为进一步维护消费者合法权益，帮助消费者正确选择和科学食用保健食品，谨防上当受骗，天津市市场监管委日前向广大消费者发出保健食品消费警示。 保健食品是经国家批准，能够声称特定保健功能的食品，产品外包装上应有明显的蓝色草帽样标志。保健食品是特殊食品不是药品，严禁宣传对疾病有预防、
美国消费者如何判断转基因食品
如果你想知道你打算购买的这块面包是否使用了玉米糖浆来增加甜味，你可以阅读面包上的食品标签。如果你担心面包里添加了防腐剂、焦糖色素或是人工调味香料，你也可以从标签中找到答案。法律规定，这些成分必须在食品标签上注明。 但转基因生物（GMO）却没有包括在内。美国食品与药品管理局（FDA）目前并没
云南将全面禁止膨化食品使用糖精钠和含铝食品添加剂
7月27日，记者从云南省食品药品监督管理局新闻发布会现场获悉，云南省将全面禁止烘焙食品和膨化食品使用食用糖精钠和含铝食品添加剂，“甜味剂”等食品添加剂将集中“下岗”。 据悉，《国家食品安全标准 食品添加剂使用标准》（GB2760-2014）于2015年5月24日实施，在新版食品添加剂使用标准
糖精钠的检查方法
酸碱度取本品1.0g,加水10ml溶解后,对石蕊试纸显中性或碱性反应;但遇酚酞指示液不得显红色铵盐取本品0.40g,加无氨水20ml溶解后,加碱性碘化汞钾试液1ml,摇匀,静置5分钟,如显色,与标准氯化铵溶液(取氯化铵,在105℃干燥至恒重后,精密称取29.7mg,加无氨水溶解并稀释至1000m1)
武汉试行生鲜食品追溯－消费者参与食品监管
青菜什么时候播种？用的什么农药？做馒头的面粉是哪个品牌？这些详细的食品安全信息，市民能知道吗？武汉市食品药品监管局１日发布消息，武汉在中百仓储、武商量贩、中商平价１０６家大超市建成了鲜肉、蔬菜、面点等生鲜食品二维码追溯系统。用手机扫一扫包装上的二维码，食品安全信息一目了然。 记者在
4食品全市停售－华润万家检出稀土超标铁观音
北京市食品药品监督管理局昨日公布食品安全信息，4种食品被全市停售。其中，两种食品的抽样地点均为同一家华润万家超市，包括一款稀土超标的铁观音。 这款“忆江南”牌铁观音由杭州忆江南茶叶有限公司生产，由北京南环路华润万家生活超市销售，稀土元素含量实测值是标准值的3.47倍。 北京市食品药品
“糖精枣”谣言又被翻炒－国家食药监总局已辟谣
近日，一则以《现已大量上市，千万别买了，赶紧发给家人朋友》为标题的视频在微信平台广泛传播。对此，国家食品药品监督管理总局已在“中国食事药闻”微信公众号专题辟谣。这则谣言实为对一段旧闻的恶意篡改编造，网传视频未交待事件发生的时间背景，断章取义，截取部分视频制作谣言传播造成公众恐慌。 经查证，该
昆明加强食品安全监管月饼中不准添加“甜味剂”
中秋节快到了，昨日，昆明市食品药品监督管理局向餐饮业发出中秋月饼食品安全监管通知，昆明辖区的宾馆、饭店、食堂加工的月饼，限于本店内销售和供客人消费，并向消费者出示“一证一报告”（月饼制售临时餐饮服务许可证和月饼检测报告书）。并禁止在面包、糕点、月饼、饼干、饮料等食品中使用糖精钠，目前，月饼作为重
北京市食药监局发布4种不合格食品
大型超市是不少市民经常购物的场所，但超市销售食品的质量也并非全部过关。今天上午，北京市食药监局通报，在位于昌平南环路的华润万家生活超市检出了2款不合格商品，其中一款不合格的铁观音稀土元素超标近3倍。 本次通报有“瑞林斋”牌多味酥等4种不合格食品(名单见下表)。其中，“小美梅”牌陈皮梅软糖测
北京：黑鲸水晶糖蒜抽检不合格停售－糖蒜发苦留神糖精钠
糖蒜是许多北京人涮羊肉时好的"那一口",如果吃的时候感觉发苦，就要留神是不是糖精钠超标了。北京市食品药品监督管理局今天通报，"黑鲸"水晶糖蒜等3种食品抽检不合格，全市停售。 执法人员在监督检查中发现，标称天津市玉博酱菜有限公司生产的"黑鲸"水晶糖蒜，糖精钠实测值是标准值的2.8倍。市食药监
北京市工商局:甜蜜素超标成样本食品主要问题
北京市工商局昨日发布了本周下架信息。信息显示，在北京市工商局抽检中发现的七个不合格样本中，甜蜜素超标成为了样本食品存在的主要问题，因此问题被查出的食品占据了六款。 北京市工商局方面介绍，六款食品主要涉及食品甜味剂甜蜜素、糖精钠超标，主要原因是企业为增加产品甜度、减少原料中用糖量、降低生产成
高效液相色谱法检测食品中苯甲酸、山梨酸、糖精钠等
摘 要：通过高效液相色谱法，对添加剂进行分离和检测，以建立一种可以同时测定饮料中多种添加剂的检测方法。在被测样品经过处理进样后，各组分离完全，相关系数均超过了0.999，加标回收率在96%～108%之间。这种方法方便、迅速，重现性好，工作效率高，9min内就能够检测出一种样品中的这4种添加剂含量
甜味剂的液相色谱法测定以糖精钠俗称糖精为例
糖精钠俗称糖精，是广泛使用的一种人工甜味剂，常用食品如酱菜、冰激凌、蜜饯、糕点、饼干、面包等均可以糖精钠作为甜味剂以提高其甜度。糖精钠的定量分析方法有液相色谱法、薄层色谱法、离子选择电极法及紫外分光光度法等。其中目前使用较多的是液相色谱法。 测定原理：试样加温除去二氧化碳和乙醇，调节pH至近中
广州食药监节前抽检月饼两批次不合格
中秋将至，广州市食品药品监督管理局在全市食品生产、流通及餐饮服务环节开展月饼产品专项抽检，昨天公布了抽检结果。 本次抽检项目主要有：蛋白质、脂肪、总糖、糖精钠、铅、二丁基羟基甲苯、硼砂、柠檬黄、苋菜红、黄曲霉毒素B1、菌落总数、大肠菌群、沙门氏菌、金黄色葡萄球菌、霉菌计数等。142批次抽检样
食品包装安全12消费警示出炉烧烤食品用锡箔毒性大
昨天，国际食品包装协会发布“2013年中国食品包装安全12大消费警示”，其中，消费者爱吃的烧烤所使用的锡箔，已成为威胁健康的潜在杀手。 国际食品包装协会秘书长董金狮介绍，锡箔纸或铝箔纸多用于包裹食材烧烤，以防止肉类烤焦。但锡箔的成分主要是铅锡合金，锡箔中含铅量高达50