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罐头食品产生低真空、胀罐质量问题原因浅析

罐头食品产生低真空、胀罐质量问题,分析原因,主要有三个方面造成的,即细菌性、化学性和物理性。 1.细菌性膨胀 1、罐头食品腐败常见的微生物 (1) 低酸性和中酸性罐头食品(PH>4.5) ① 嗜热脂肪芽孢杆菌:嗜热性、平盖酸败,产酸,不产气或微量产气(低真空);② 嗜热解糖梭状芽孢杆菌:嗜热性,产气,不产H2S,产酸,胀罐;③ 致黑梭状芽孢杆菌:嗜热性,产H2S,平盖或轻胀(低真空),变黑;④肉毒梭状芽孢杆菌:嗜温性,厌氧,产毒素,产酸,产气,产H2S,胀罐;⑤ 生芽孢梭状杆菌:嗜温性,厌氧,不产毒,产酸,产气,产H2S,胀罐,有臭味。 (2) 酸性罐头食品(PH3.7-4.5) ① 凝结芽孢杆菌:嗜热性,平盖酸败,产酸,不产气;② 巴氏固氮梭菌、酪酸梭菌:嗜温性,厌氧发酵,产气(O2,H2);③ 多粘芽孢杆菌、软化芽孢杆菌:嗜温性,产气,产酸,产丙酮,产乙醇。 (3) ......阅读全文

罐头食品产生低真空、胀罐质量问题原因浅析

   罐头食品产生低真空、胀罐质量问题,分析原因,主要有三个方面造成的,即细菌性、化学性和物理性。   1.细菌性膨胀   1、罐头食品腐败常见的微生物   (1) 低酸性和中酸性罐头食品(PH>4.5)   ① 嗜热脂肪芽孢杆菌:嗜热性、平盖酸败,产酸,不产气或微量产气(低真空)

疫情之下,囤物资的我们如何保障罐头食品的安全

新冠肺炎疫情的全球传播,对人们生活、饮食等各项习惯均产生了重大的影响,消费习惯随之改变。食物购买的消费观念也有所变化:营养健康意识增强,物资储备意识提高。罐头食品以其耐储存的特性,近日受到诸多消费者青睐。为配合做好科学防疫,中国罐头工业协会特发布罐头食品消费提示,让国民正确认识罐头,合理消费罐头食品

解析真空滤油机真空泵真空低的原因

真空滤油机真空度的标识通常有两种方法: 一是用压力(即:真空度)标识,二是用相对压力(即:相对真空度)标识;这边文章来为大家解析一下滤油机真空泵真空低的原因,希望对广大客户有所帮助。 真空滤油机真空度的标识通常有两种方法:一是用压力(即:真空度)标识,二是用相对压力(即:相对真空度)标识。所谓"压力

真空泵的真空度低有哪些原因

对于真空度的标识通常有两种方法,一是用绝对压力(即:绝对真空度)标识,二是用相对压力(即:相对真空度)标识。 所谓"绝对压力"是指,真空泵与检测容器相连,经过足够时间连续抽气后,容器内的压力不再继续下降而维持某一定值,这时容器内的气体压力值就是泵的绝对压力。如果容器内绝对没有气体,那么绝对压力就是零

旋片真空泵噪音产生的原因

旋片真空泵噪音产生的原因:旋片真空泵是装有旋片的偏置转子在泵腔内作回转运动,使由旋片分隔的泵腔工作室容积周期性变化以实现抽气的真空泵。旋片真空泵在运转过程中,由于各种原因会产生动听的杂音及噪声,不但妨碍工作人员的思维,也影响人们的健康。那么这些噪声出自哪里?该如何杜绝? 噪音产生的原因:1、零部件有

浅析液环真空泵出现汽蚀现象原因

 液环真空泵在工作时,在一定温度下,当低压处的液体压力低于在该温度下的汽化压力(即饱和蒸汽压),液体开始汽化而产生气泡,并随液体进入高压区时,气泡破裂,周围液体迅速填充原气泡空穴,产生水力冲击。这种气泡的产生、发展和破裂现象就称为汽蚀。在液环真空泵的工作过程中,吸入区域的压力与被抽系统的压力是一致的

浅析去离子水流量计产生误差原因

误差原因:(1)涡轮流量计应慎用有些易结晶化工物料在温度正常的状况下能正常丈量,由于保送流体的导管都有良好的伴热保温,在保温工作时不会结晶,但是涡轮流量计传感器的丈量管难以施行伴热保温,因而,流体流过丈量管时易因降温而惹起内壁结上一层固体。由于改用其他原理的流量计丈量也同样存在结晶问题,所以在无其他

旋片式油泵真空度低的原因分析

   2XZ旋片式真空泵可用为增压泵、扩散泵、分子泵的前级泵、维持泵、钛泵的预抽泵用;可用于电真空容器制造、真空焊接、印刷、照相制版、食品包装、真空吸塑、制冷设备维修及仪器、仪表设备配套和实验室等。   真空度低的主要原因:   1 .油量不足   2 .油脏或乳化   3 .泵油牌号不符或

液氮罐爆破产生原因与安全控制措施共享

液氮归于高风险化学用品,具有超低温性、膨胀性、无嗅和无毒等特性。在运用运送过程中,一定要严格按照操作要求进行操作,避免因液氮罐的操作运送储存不妥引起爆破,轻则会形成设备损毁、重则导致伤亡等惨重结果。所以液氮罐在运用过程中的安全性应该引起高度重视。下面液氮罐厂家小编给我们分析液氮罐爆破原因。1、外界环

美国出口辣椒酱胀罐 澳下令召回

  2019年12月25日,澳新食品标准局(FSANZ)发布召回通告,Kienfat Trading Pty Ltd正在召回两款进口辣椒酱,由于乳酸积累导致某些产品出现胀罐现象并继续发酵,产品打开时可能会喷出。受召回产品的信息如下:  产品原产国为美国,两款产品重量分别为17盎司和28盎司,保质期为