低价蜂蜜竟是陈年大米酿？知名超市贴牌售
将陈年大米磨碎、液化、糖化、脱色 制成无色透明、呈黏稠状的“果糖” 简单灌装直接卖给蜂蜜加工厂 蜂蜜和“果糖”按一定比例制成掺假蜂蜜 为蜂蜜厂或知名超市贴标上市出售 在杭州市，一些超市销售的蜂蜜种类繁多，有洋槐蜜、油菜蜜、枣花蜜等十几个品种。记者发现，有些蜂蜜的价格差别很大。同样标称“洋槐蜜”，有的卖30多元一斤；有的将近两斤的包装才卖20多元，合10多元一斤。这之间的价格竟然相差了一倍多。 据了解，洋槐蜜是最好的蜂蜜之一，真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右，折合每斤约13元。如果去掉水分损耗、算上加工包装等费用，一斤洋槐蜜的生产成本将近20元。然而，这种LH牌洋槐蜜每斤大约13元的零售价，却比洋槐蜜正常的生产成本还要低。 十几元一斤 肯定不是纯洋槐蜜 超市既没有打折促销，又没有亏本甩卖，那么这种洋槐蜜为何会低于成本价销售？按照产品包装......阅读全文
研究发现油菜蜜、洋槐蜜和椴树蜜中标志性成分
近日，中国农业科学院蜜蜂研究所蜂产品与功能评价团队研究揭示了我国产量最大的3种蜂蜜——油菜蜜、洋槐蜜和椴树蜜中标志性成分及其在真实性评价上的应用，为进一步开展蜂蜜的品质评价，提供了新的思路和科学依据。 该团队通过液质联用、气质联用和核磁共振等技术，发现丁香酸甲酯、红花菜豆酸和椴树素（lin
商家以生虫碎米粒为原料制假蜂蜜 成本降三四成
十几元一斤洋槐蜜不太靠谱 记者发现问题蜂蜜超市仍有售 同样是500g左右的洋槐蜜，有的售价40元，有的售价13元，差距为何这么大？昨日，央视每周质量报告曝光了蜂蜜掺杂的行业潜规则，晨报记者随后走访了京城几家超市，发现很多洋槐蜜售价确实低于成本价，其中被曝光的蜂博士牌洋槐蜜在物美大
气候异常致蜂蜜减产 “人造蜂蜜”成潜规则
目前正是蜂蜜销售的旺季。而今年以来，由于气候异常，破坏了蜜源植物的花期，造成全国蜂蜜严重减产。据中国蜂产品协会市场监测的结果，蜂蜜减产造成了蜂蜜收购价格一路飙升，特别是减产80%左右的洋槐蜂蜜，收购价每吨高达2.6万元左右，几乎比去年翻了一番。然而记者在对蜂蜜
每周质量报告：蜂蜜以假乱真 果糖含量过半
蜂蜜，可以说是一种最为消费者所熟知的保健食品，尤其是秋冬进补的佳品，目前正是蜂蜜销售的旺季。而今年以来，由于气候异常，破坏了蜜源植物的花期，造成全国蜂蜜严重减产。据中国蜂产品协会市场监测的结果，蜂蜜减产造成了蜂蜜收购价格一路飙升，特别是减产80%左右的洋槐蜂蜜，收购价每吨高达2.6万元左右，几乎
低价蜂蜜竟是陈年大米"酿"? 知名超市"贴牌"售
将陈年大米磨碎、液化、糖化、脱色 制成无色透明、呈黏稠状的“果糖” 简单灌装直接卖给蜂蜜加工厂 蜂蜜和“果糖”按一定比例制成掺假蜂蜜 为蜂蜜厂或知名超市贴标上市出售 在杭州市，一些超市销售的蜂蜜种类繁多，有洋槐蜜、油菜蜜、枣花蜜等十几个品种。记者发现
果糖冒充蜂蜜已成行业公开的秘密
杭州市一些超市销售的掺假洋槐蜜桶里装着的液体就是“果糖”制造“果糖”的劣质米 蜂蜜，是秋冬进补的佳品，目前正是蜂蜜销售的旺季。而今年以来，由于气候原因造成全国蜂蜜严重减产。蜂蜜收购价格一路飙升，特别是减产80%左右的洋槐蜂蜜，收购价每吨高达2.6万元左右，几乎比去年翻了一番。 央视《每周质量报告
“洋槐蜜”名不副实 勾兑“果糖”钻检测空子
同样标称“洋槐蜜”，有的卖30多元一斤，有的将近两斤才卖20多元，价格竟然相差了一倍多。昨天，据央视《每周质量报告》报道，市场上销售的一些所谓“洋槐蜜”大多名不副实。 据报道，真正的洋槐蜜原料收购价每吨高达26000元左右，折合每斤约13元。如果去掉水分损耗、算上加工包装等费用，
多种蜂蜜被曝用蜜精勾兑 口感比真蜜还好
稍不注意，消费者就会买到瓶装假蜜。目前在市场上流通的假蜜，数量多达数十种，这不是危然耸听。自治区相关行业协会近期对邕城各大卖场、药店出售的蜂蜜进行抽样检测时发现，多数“超低价蜂蜜”是勾兑而成的，并非天然的蜂蜜产品。 不少所谓的蜂蜜是高果糖和淀粉糖浆勾兑而成的 “南宁市场上的蜂蜜，多
甜蜜中暗藏隐患青岛蜂蜜市场质量堪忧
春天是蜜蜂辛勤劳动的季节，商场里的蜂蜜也逐渐走俏。近来，记者走访青岛地区的蜂蜜市场发现，蜂蜜质量良莠不齐。虽然早在2005年国家就对蜂蜜颁布强制性国家标准，但以假乱真、以次充好的蜂蜜仍然存在，给消费者带来一定的危害。 昨天，记者走访几大超市了解到市场上主要有六七种品牌蜂蜜，蜂蜜种
酸水解—全自动氨基酸分析仪测定蜂蜜中17种氨基酸
蜂蜜是蜜蜂采集花蜜酿制的，而花是植物的生殖器官，植物的精华大部分聚集于此，蜜蜂采集植物的“精华”，含有多种分解酶的唾液与其融合酿造而成的，是大自然奉献给人类的天然保健食品，味道甜蜜且营养丰富。蜂蜜主要成分除葡萄糖和果糖外，还富含人体必需的多种氨基酸营养成分[1]。不同产地、不同花种蜂蜜主要成分基