中国正制定新的食品检验标准纳入三聚氰胺检测
三鹿问题奶粉事件的发生让公众产生很多疑问——为什么不法分子会在奶中加入三聚氰胺？为什么检验检疫机构没有查出？这类事件能否杜绝？带着这些问题，记者走访了国家食品质量安全监督检验中心和中国标准化研究院食品与农业所的相关专家。 不法分子瞄准检验标准漏洞 国家食品质量安全监督检验中心总工程师曹红介绍，我国检验奶粉所含蛋白质使用的方法是“ 凯氏定氮法”――即以含氮量的测定值乘以一定系数，得出蛋白质含量。这套检测办法虽然国际通行，但有个弱点，即只要在食品、饲料中添加一些含氮量高的化学 物质，就可在检测中造成蛋白质含量达标的假象。 在三鹿问题奶粉事件中，不法分子正是钻了这个空子，在奶品中添加了三聚氰胺这种含氮量高达66%的化学物质，造成了蛋白质虚高。 北京三元食品股份有限公司低温奶事业部总经理吕淑芹表示，目前社会上在奶源方面的造假手段变化很快，让人防不胜防。 &nb......阅读全文
奶粉检测：技术漏洞监管堵
提高乳制品质量不能将所有希望都寄托在检测方法上 3月28日，荷兰高端奶粉品牌美素丽儿被曝光将来路不明的进口奶粉拆包分装，再掺入已经过期的奶粉，同时还将价格便宜的2、3段奶粉掺入1段奶粉中。该事件再次引发公众对乳制品质量的担忧。 蛋白质是乳制品的重要营养成分，通过技术手段检测乳制品中蛋
双汇或成又一个三鹿－农业部坦承监管存漏洞
被央视曝光的“瘦肉精猪肉流入双汇”事件，并没有因双汇集团的道歉、召回而告一段落，反而正在不断发酵：日前国务院食品安全委员会办公室已会同公安、监察、农业、商务、卫生、工商、质检等部门组成联合工作组赴河南督导查处“瘦肉精”问题，而商务部则派出商务稽查人员进驻河南重点地区屠宰企业，进行24小
三鹿事件：三聚氰胺检测方法汇总
三鹿奶粉事件沸沸扬扬，各地致病患儿的致命成分——三聚氰胺检测方法汇总 GC-MS法测定动物食品中的三聚氰胺 Spectra-Quad实现三聚氰胺含量在线检测 超高效液相色谱_电喷雾串联质谱法测定饲料中残留的三聚氰胺 反相高效液相色谱法测定饲料中三聚氰胺的含量 高效液相色谱-二极管阵列法测定
三鹿集团：1100道检测关的背后
随着经济发展和人们生活水平的提高，牛奶——这个昔日只有少数特殊人群才能享用的滋补品，如今已和肉、蛋一样，成为千千万万家庭“菜篮子”的重要成员。 在全国许多城市的超市里，经常能看到各种品牌的奶粉产品，其中相当一部分是婴幼儿奶粉。三鹿集团的幼儿配方奶粉宣传海报很特别，这家企业宣称自己的幼儿配方奶粉
政府没有参股三鹿－瞒报责任主要在三鹿集团
国务院新闻办定于2008年9月13日（星期六）下午6时举行新闻发布会，请卫生部、质检总局和河北省负责人通报三鹿婴幼儿奶粉安全事故有关处置情况，并答记者问。 [彭博新闻社记者]三鹿集团跟地方政府，包括省政府之间有什么样的关系？河北省政府和地方政府是不是在三鹿集团中有股份？另外有报道说，
三鹿“结石奶”真相
中国乳殇·现场调查 编者按 三鹿“结石奶”事件如平地一声惊雷，让我们对一家拥有超过50年历史并且是市场领先者的知名企业的天然信任感被震得支离破碎，让一个与大家日常生活息息相关尤其是直接影响我们的孩子健康和未来的行业，竟变得面目可疑。更令人痛心的是，那些我们本应完全信赖的监管部门官员，关键时刻往往
「免检牌」三鹿的共犯
（联合早报网讯）据香港大公报报道，中国公众对三鹿的信任危机，已经演变为更大的对政府食品安全监管体系的信任危机。是谁发给了三鹿一手收钱，一手残害幼童性命的「免检」通行证？正是负有代表消费者监管食品生产企业的政府职能部门。 今年国务院大部制改革中，撤销了国家质检总局有关举行各种名牌评选的职能。事
三鹿事件：防范胜于问责
继严肃处理山西"9.8"尾矿库溃坝事故有关责任人后，今日中央又痛下决心，对"三鹿"毒奶粉事件的相关领导进行了问责和处理。在对中央决定拍手称快的同时，不禁想到，我们不仅要有事后的严肃处理，更应有一整套防范和杜绝此类事件发生的法律和制度。反思毒奶粉事件，起因是厂家、不法分子等为了一己之利不惜作出种种缺德
院士呼吁国人走出“三鹿噩梦”
“我长期喝牛奶，由于信息不对称，一些消费者还未从三鹿噩梦中惊醒。2015年全国奶制品抽检合格率达99.5%，是所有食品里合格率最高的，我本人只喝国产牛奶。”中国工程院副院长、中国工程院院士刘旭的一席话赢得台下阵阵掌声，活动期间，他还不时喝几口国产牛奶。这是近日在哈尔滨举办的“2017中国国际乳业
三鹿事件根源：自贱、自戕、自绝
（一）谁是真凶 婴幼儿奶粉，顾名思义，是给婴幼儿吃的，任何有正常智商的人，都应该知道其安全的重要性。 然而，恰是在婴幼儿奶粉上，爆出了恶性事件。 9月16日，中央电视台新闻联播报道了国家质检总局婴幼儿奶粉三聚氰胺含量专项检查的结果:阶段性检查结果显示，有22家婴幼儿奶粉生产企业的69批次产品检
三鹿集团董事长被免职－对26名三鹿事件嫌疑人实行控制
中广网石家庄9月17日消息 河北省政府昨天上午召开新闻发布会称，为进一步加大对三鹿集团污染事件的调查力度，在前一段公安部门已进驻企业进行调查工作的基础上，决定再加派四个工作组进入三鹿集团进行彻底调查。 加派的四个工作组为： 一、生产流程调查组。二、三鹿集团管理和技术人员调查组。 三、出入库和成本分
三鹿事件后奶业报告：三聚氰胺检测连续7年合格
“一杯奶强壮一个民族”，乳制品关系人民健康和民族的未来。2008年三聚氰胺事件发生后，国产奶业遭受沉重打击，消费者对国产乳制品的信心陷入低谷。 8年时间过去了，痛定思痛、卧薪尝胆的中国奶业是否已经“脱胎换骨”？国产乳制品质量能否经受考验？ 16日，中国奶业协会在京发布《中国奶业质量报告（20
三鹿重包装入食品业
曾因三聚氰胺事件，河北乳企三鹿的品牌被迫出售，但时隔五年后，该品牌又以有机粗粮的身份重现江湖。日前，浙江三鹿实业有限公司透露，当年竞拍购得 “三鹿”商标，经过几年的研发筹备，已开发出有机直条粗粮面、有机快速杂粮面、有机粗粮米等系列。但分析师认为，虽然此次放弃乳品，但三鹿品牌用做食品前景仍不
三鹿破产－结石儿获赔无望
备受关注的三鹿奶粉赔偿事件被画上句号，结石患儿将无法从三鹿获得任何赔偿。 记者昨天上午获悉，石家庄中院日前作出裁定，终结已无财产可支配的三鹿破产程序。裁定中显示，三鹿对普通债权的清偿率为零。这意味着，结石患儿将无法从三鹿获得任何赔偿。 昨天，首起结石患儿状告三鹿讨要赔偿的案件正式在法
三鹿事件根子在于体制监管缺失
这里不是要求所有行政执法机构都成为像海关一样的直属中央管辖，而是要让监管制度真正发挥作用，必须保证各级机构能够完全按照法律赋予的职权，独立 履行职责，而不放弃职守，屈从于地方利益。对照权责相等的原则，现在出了事故就把质检部门的官员免职的做法有失公正，因为这些部门本身处境尴尬：如果主管
三鹿奶粉如何成为国家免检产品？
石家庄三鹿集团股份有限公司11日晚发布产品召回声明，称经公司自检发现2008年8月6日前出厂的部分批次三鹿婴幼儿奶粉受到三聚氰胺的污染，市场上大约有700吨。（9月1 1日新华网） 什么是“三聚氰胺”？据卫生部专家介绍，这是一种重要的有机化工中间产品，主要用于装饰板的制作。如果长
三鹿集团董事长：奶粉事件前已检测出相关问题
9月12日，石家庄和平西路539号注定不会平静——这是石家庄三鹿集团股份有限公司(下简称“三鹿集团”)所在地。 据新华社报道，国家卫生部9月11日晚指出，近期甘肃等地报告多例婴幼儿泌尿系统结石病例——目前被称为“肾结石事件”。 经调查发现，患儿多有食用三鹿集团生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉的历
三元股份被三鹿持续拖累再爆亏损
三元股份被三鹿持续拖累再爆亏损 今年扭亏无望？ 昨日(10月28日)，北京三元食品股份有限公司发布了2010年第三季度报告，报告显示，公司第三季度亏损近2460万元，前三季度累计亏损近7621万元。 自2009年3月并购三鹿集团部分核心资产后，三元股份就陷入持续
危机三重门：三鹿无法承受之重
多年后，三鹿奶粉将演变成小学课本中的名词，与“正龙拍虎”一样，成为中国轰轰烈烈社会进程中某个特定的耻辱代名词。三鹿危机是企业无法承受之重。为什么说三鹿必亡谁都没想到，一家企业的产品危机，竟然在不到二周时间内演变成全国性的社会危机。三鹿粉奶被爆出含有三聚氰胺之后，引起了社会各界的强烈震动：各地百货商场
三鹿以“死”谢罪－社会深长叹息
悬疑日久的三鹿命运，终于有了确切的消息。日前，石家庄市政府召开新闻发布会，证实三鹿公司已经正式进入破产程序。而最新消息称，已经在押的三鹿集团股份有限公司原董事长兼总经理田文华，将于12月31日出庭受审，并有专家预测，以田文华可能被控的罪名，最高可判死刑。 田文华的个人命运，自当交予法律定夺。但三鹿
三鹿“无辜”的可能性有多大？
在三鹿公开承认奶粉中被“污染”了三聚氰胺之后，本网迅速采访了相关的一些专家和企业，从分析测试的行业视角、从各方解读专业人士对该事件的看法。 目前，大家比较一致的态度是：一定是人为添加的，但具体在哪个环节添加，还没有查明。因为三鹿自己说是收购的液态奶被“污染”，所以大家的关注点可能主要放在液态奶原料
三鹿:企业内控失效的典型案例
近年来，我国乳制品行业的扩张速度令人瞠目结舌。自1993年起，三鹿奶粉产销量连续15年实现全国第一。2007年，集团实现销售收入100.16亿元，同比增长15.3%。按三鹿自己的说法，三鹿一直在快车道上高速行驶，创造了令人振奋的“三鹿速度”。然而，在企业疯狂扩张的背后，是内控失效的潜在风险。“在企
三鹿内部邮件曝光奶粉危机处理细节
今日，某网站从有关方面获得了一份“三鹿内部邮件”，这份邮件曝光了三鹿在奶粉事件中的处理细节，据传三鹿内部许多员工都有该邮件，但目前该邮件内容还没有获得三鹿有关方面证实。以下为全文。 集团各企业： 关于三聚氰胺污染奶粉事件，目前事件情况已基本查清。现把事件具体情况通报给各企业，希望
“三鹿事件”拷问国家食品免检制度
为严肃处理三鹿牌婴幼儿奶粉事件，国务院决定启动重大食品安全事件I级响应:对患病婴幼儿实行免费救治;对不合格奶粉立即实施下架;尽快查明奶粉污染原因;严肃处理违法犯罪分子和相关责任人;建立完善食品安全和质量监管机制。(9月15日《新华网》) 这起重大的食品安全事件竟然出现在全国知名奶粉品牌、国家免检产
无损检测技术问答（三）
十七、什么是电流？答：电流是指电子在一定方向的外力作用下有规则的运动；电流方向，习惯上规定是由电源的正极经用电设备流向负极为正方向，即与电子的方向相反。十八、什么是电流强度？答：电流强度是单位时间内通过导体横截面的电量，电流有时也作为电流强度的简称，可写成I ＝Q \ T 式中 I 表示为电流强度Q
三鹿奶粉受污染致婴幼儿肾结石－严查三聚氰胺(附检测方法)
甘肃59名婴儿患泌尿结石1人死亡 人民网北京9月11日电 甘肃省部分婴儿食用配方奶粉患上泌尿结石一事，今天有了最新进展。 卫生部有关人士今天表示，经相关部门调查，高度怀疑石家庄三鹿集团股份有限公司生产的三鹿牌婴幼儿配方奶粉受到三聚氰胺污染。三聚氰胺可导致人体泌尿系统产生结石。 甘肃省卫生厅今天
三鹿：标准放倒的最后一个品牌？
三鹿商标，中国驰名商标；三鹿奶粉，中国名牌产品，中国免检产品；三鹿公司“航天乳饮料及乳粉”惟一合作伙伴、全国惟一“航天乳饮料”专业生产企业。——商标、产品、企业，三样，可能毁在三上，毁在三聚氰胺。卫生部高度怀疑三聚氰胺污染、身陷“结石门”的石家庄三鹿集团股份有限公司声明，立即对2008年8月6日以前
高分三号卫星成功获取“奥鹿”台风图像
记者日前从国家卫星海洋应用中心获悉，针对今年7月以来台风频发，作为高分三号卫星牵头主用户，卫星中心联合中国气象卫星应用中心和中国资源卫星应用中心开展了汛期台风监测工作，首次借助高分三号卫星观测“奥鹿”台风，为应对台风灾害提供了有效的数据支撑。 据卫星中心党委书记林明森介绍，针对台风发生、发展特
部分三鹿毒奶粉患儿家长接受赔偿协议
三聚氰胺奶粉事件整体赔偿方案出台后，《每日经济新闻》昨日从受害者法律援助团获悉，目前部分患儿家长已收到赔偿协议，部分家长已签字。此前已向法院递交民事起诉书的受害者中也有一部分正考虑是否要撤诉接受赔偿，不过他们担心一旦签署了该协议，就意味着要放弃诉讼的权利。 “部分急需用钱的家长已经签字了，
三鹿慧幼系列奶粉市场货源成疑
来自不同县区的婴儿患有同样的病症，食用着同一品牌的奶粉，孩子们的病症究竟与食用的奶粉有无必然的联系等等，这些问题都在广大消费者的心中引起了许多疑问。 记者在进一步的调查中发现，目前充斥在农村市场的三鹿慧幼系列奶粉不仅进货渠道“诡秘”，其产品质量和真伪也不得不让人产生怀疑。 总经销没有货 市场货源