9种糕点面包质量不合格被曝光
福州市工商局１４日宣布，福州市近日对流通领域销售的糕点、面包的卫生质量进行监督检查和随机抽样监测发现，９种糕点、面包质量不合格。 据福州市工商局介绍，本次监测共抽查糕点、面包１２６个批次，涉及３４家生产企业。工商部门主要对糕点、面包菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌４项指标进行检测，其中仅致病菌一项全部合格，其他３项均有不合格批次。 不合格的９种糕点、面包为：乡郎（火车站）面包店销售的由福州一之乡食品有限公司５月１５日生产的“金沙挞”蛋糕；蓝天量贩超市（顺峰店）销售的由福州正嘉食品有限公司５月１８日生产的面包（９５ｇ／只）和蛋糕（长条形）（９５ｇ／只）；福州市鼓楼区利多福超市销售的由福州嘉庆食品有限公司３月２９日生产的雪片糕（１００ｇ／包）和晋安区福荣旺食品厂５月４日生产的雪片糕（２３０ｇ／盒）；福州市仓山区好日子金山超市５月１８日自产的杂粮面包、５月１７日自产的长条肉松面包、５月１８日自产的肉松蛋糕、５月......阅读全文
9种糕点面包质量不合格被曝光
福州市工商局１４日宣布，福州市近日对流通领域销售的糕点、面包的卫生质量进行监督检查和随机抽样监测发现，９种糕点、面包质量不合格。 据福州市工商局介绍，本次监测共抽查糕点、面包１２６个批次，涉及３４家生产企业。工商部门主要对糕点、面包菌落总数、大肠菌群、霉菌计数、致病菌４项指标进行检
糕点、面包新国标将于近期正式实施
糕点、面包作为最常见的食品种类，目前执行的国家标准为GB7099-2003《糕点、面包卫生标准》，该标准迄今已有10余年，随着食品工业的发展以及各项食品标准的更新，03版标准已不能满足对糕点、面包的要求，并且与其他标准之间有存在矛盾之处。因此，卫计委制定了GB7099-2015《食品安全国家标准
快速食品检测-糕点面包检测
现在人们的生活速度越来越快，所以快速食品在我们生活中占的比重也是越来越大，像面包糕点之类的食品在我们生活中已经是不可缺少的一部分，西安食药检测是一家专项进行食品检测的机构，可进行食品的各项检测，今天西安食药检测就带大家具体了解一下快速食品面包糕点的检测。 【检测标准】 GB/T 601 化学
辽宁6批次糕点、餐饮食品检出不合格
12月9日，辽宁省市场监督管理局通报新一期食品抽检信息，共抽检食品及食用农产品共计252批次，涉及糖果制品、茶叶及相关制品、淀粉及淀粉制品、餐饮食品、糕点等5大类，其中合格246批次，不合格6批次。 糕点检出微生物污染问题 不合格样品中，有5批次糕点检出微生物污染问题。其中，有4批次样品检出
以盐水替代无菌水作为稀释液用于食品霉菌检测的探讨
林珠(厦门市产品质量监督检验院，福建厦门361004)1实验材料1.1孟加拉红琼脂由北京路桥提供，试验前按说明书配制备用。1.2 0.85％生理盐水及无菌水，分别分装、灭菌备用。1.3检测样品：为本实验室日常检测及库存糕点。其中冷加工糕点150份，热加工糕点900份， 面包150份。合计1200份样
江苏通报13批次不合格食品，涉及糕点等
11月13日，江苏省市场监督管理局发布2019年第37期食品安全抽检信息，完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务727批次，涉及炒货食品及坚果制品、粮食加工品、速冻食品、酒类、方便食品、糕点、豆制品及食品添加剂等食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品714批次、不
检出食品添加剂等问题 云南这3批次不合格糕点被通报
11月13日，云南省市场监督管理局通报，近期该局完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务153批次，涉及水产制品、淀粉及淀粉制品、糕点、保健食品等4大类产品，发现不合格样品3批次，均为糕点。 其中1批次糕点检出食品添加剂超限量使用问题，为：云南滇叶大自然食品有限公司生产的面包手工软麻花检
绿豆饼、板栗派检出非食用物质
11月13日，辽宁省食药监局发布最新一期食品安全抽检信息，通报了12批次食品不合格， 其中11批次糕点不合格，1批次饮料不合格。 抽检信息显示，糕点不合格主要集中在微生物污染（菌落总数、霉菌等）、防腐剂（脱氢乙酸及其钠盐、防腐剂之和等）、甜味剂（甜蜜素）超标，其中还有2批次检出非食用物质富马酸
面包防腐剂超标！甘肃曝光这3批次不合格食品
据甘肃省市场监督管理局消息，甘肃省市场监督管理局发布2019年第3期总第17期食品安全抽检信息，组织抽检糕点145批次，合格样品142批次，不合格3批次。 抽检发现来自同一家生产企业的3批次面包防腐剂超标。具体为：标称兰州天为食品有限责任公司生产的蓝莓面包、肉松面包、开心面包，脱氢乙酸及其钠盐
山西3类食品抽检不合格 多数为微生物超标
17日，山西省食药监局公布今年第24期食品抽检信息，涉及粮食加工品、肉制品、饮料、方便食品、罐头、酒类、蔬菜制品、糕点和食用油、油脂及其制品等9大类56批次样品，共检出4批次不合格。 桶装饮用水、糕点微生物超标 据不合格名单显示，1批次桶装饮用水、2批次糕点检出微生物不合格。其中，山西