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近期，火爆排队的网红奶茶店一路刷屏，使得“奶茶热”逐渐蔓延到了线上，掀起了网上售卖“手工自制”奶茶的热潮。北京青年报记者注意到，网店提及的“手工自制”并非生产工艺是“手工”，而是提供独立包装的奶粉、茶叶，消费者需要自己动手制作。同时这些打着“手工”、“自制”旗号的分装奶茶，缺失了一些重要的食品安全信息。个别店主表示产品为“自产自销”，没有生产厂家等信息；有些则信息不全，例如声称奶粉来自新西兰，但产品标签并没有相关内容，消费者难辨真伪。 现状 线上奶茶店主推“工匠精神” 多数粉丝过万 小李平日里喜欢喝奶茶，但一些网红奶茶门店需要排队长达两个小时，让她“望队兴叹”。最近小李在某电商平台上发现了不少“自制”奶茶，被店家提供的漂亮奶茶图片所吸引，以为是包含“工匠精神”、通过手工制作出来的奶茶，点进去一看才知道，原来所谓的“手工自制”，是让消费者自己动手。 和小李一样被“手工自制”吸引的顾客还有很多。相较一次就能泡好的......阅读全文
朝阳区东郊市场一家日用杂货批发店，销售人员（右）在隐蔽处取出“高仿”洗发水卖给记者。新京报记者近日走访发现大量“高仿”日用品充斥市场。环保组织“自然大学”工作人员检测“高仿”洗发水的重金属含量。一家公司发来的“高仿”日用品报价单，同一种商品分为特质、精仿、高档、A货、B货、C货、快销七类，以200m
网站上宣称“台湾原装进口”的阿里山茶，实际上却是在泉州分装的，而且连生产日期都没有。“双十一”将至，网购消费投诉再次激增。昨日上午，江头市场监督管理所根据消费者提供的线索，对我市销售进口食品的几家网商进行检查，现场查扣一批无生产日期的进口茶叶，货值10028元。 “连生产日期都没有，真不知道
蜂蜜是天然物质，经过化学工艺加工的，只能成为“蜂蜜制品”，而不是“蜂蜜”。但市场上售卖的含蔗糖“蜂蜜制品”，却大多以“蜂蜜”自居。 据相关媒体报道，10月20日起，“升级”版蜂蜜“新国标”正式实施，除了增加污染物限量、农残限量等食品安全保障方面的规定外，还针
2008年8月31日下午，质谱沙龙第十一期活动在西苑医院实验楼举行。会议有来自二炮总医院、西苑医院、医科院药物所、医科院药植所、朝阳医院、北大医学院、北医三院、空军总医院、中科院过程工程所、AB公司等老朋友，还有来自中科院、中科院微生物研究所、艾杰尔科技公司等新朋友。 应大家要求，AB公司首先请出
图片来自上海市消保委 如今，高颜值的奶茶铺已风靡大街小巷，各种品牌也层出不穷，同时具有奶香和茶香特色风味、主打健康、时尚的奶茶逐渐成为消费者下午茶或休闲解渴的首选。为指导消费者选购到营养健康的商品，日前，上海市消保委对上海流通领域的现制茶饮料（奶茶）开展了比较试验后发现，沪上部分奶茶店的奶茶在含糖
种种隐秘的潜规则，使本该是诚信砝码的各种认证体系，成为新的利益蛋糕。 认证怪圈：谁来认证认证机构 中国的认证市场正在怪圈中徘徊。 “有机”、“绿色”、“纯天然”，各种夹杂着英文缩写的认证标志铺天盖地，认证体系名目繁多，却真伪难辨;认证咨询、认证中介、认证代理，
东来顺华龙街店的食品添加剂使用情况备案表显示，其自制饮料不使用添加剂。 近日，有读者举报称，位于南河沿大街的东来顺华龙街店鲜榨果汁系“果粉”勾兑。记者应聘服务员进入该店，获知“鲜榨果汁”的制作、售卖过程。该店鲜榨果汁是用“果汁伴侣”、添加剂和少量果肉勾兑而成，1扎成本大多控制在10元左右，售价却达
近日，有读者举报称，位于南河沿大街的东来顺华龙街店鲜榨果汁系“果粉”勾兑。记者应聘服务员进入该店，获知“鲜榨果汁”的制作、售卖过程。该店鲜榨果汁是用“果汁伴侣”、添加剂和少量果肉勾兑而成，1扎成本大多控制在10元左右，售价却达五六十元。记者在该店食品添加剂备案表中看到
吃得口感不重要，能拍得好看才最重要。网红食品，可以被戏称为“功能性味觉食品”，主要依靠视觉刺激产生精神味觉的脑补感，是现代人饭前仪式感的集大成者。但它们真的有那么好吃吗？ 近日，有媒体评出2018年最热门的十大网红食品：脏脏茶、云南蘸水、秃黄油、冒烟冰淇淋、半熟芝士、魔芋爽、古早蛋糕、豆乳盒子
研究人员用高科技仪器检测古陶瓷标本 研究人员用高科技仪器检测“科窑作坊”制作的古陶瓷器具 面对真伪难辨的古代陶瓷，传统的“眼学”常常会出现看走眼的情况。那么，能否将更为客观的科技检测手段引入古陶瓷鉴定呢? 在日前举行的“数字化技术在古代文物研究和保护中的应
阿胶造假案近日引发了新一轮滋补品质量危机。除了暴利驱动,高端市场消费激增,而名贵食补原料供应紧缺,也是滋生造假的重要原因。 猖獗造假并不意外 6月6日,中央电视台新闻频道《每周质量报告》曝光了个别企业以牛皮、马皮下脚料等劣质材料冒充驴皮制作伪劣阿胶的内幕,引起社
文化历史 海拉尔的名称是因河来的。早在清朝雍正年间，这里是一座清政店戍边的军事重镇，因坐落在呼伦贝尔草原而被称为呼伦贝尔城，是《中俄尼布楚议界条约》签订后大清帝国北部的重要门户，为捍卫1000公里长的中俄边界发挥了巨大的历史作用。 20世纪初，随着中东铁路的修筑
秋冬季节天气变冷，热气腾腾的火锅成了市民们最爱的美食之一，羊肉卷则是火锅中的“主打菜”。近日，记者从相关业内人士处获悉，由于需求量极大，直接带动了一条与羊肉卷相关的灰色产业链。一些羊肉卷主要是用羊肉的一些下脚料、碎肉混合牛肉、鸭肉等压制而成的“山寨羊肉卷”。还有一些甚至连羊肉都没有，仅用其他肉类
远山乳业有限公司外景。 这一表明三聚氰胺“阴魂不散”的事件，折射出“涉乳”饮料业在原料控制、合格证管理、品质检验等环节进退失据的尴尬困境。 ■ “湖南湘潭发现有毒玉米奶”追踪 连日来，有关襄樊追查“湖北远山乳业有限公司”三聚氰胺严重超标玉米奶的事件，牵动着社会敏感神经。但监管部门调查
消费者对于一次性筷子的弊端早已熟知，但实际上家庭和餐饮店的可重复使用筷子也存在不同的安全隐患。继国家商务部、发改委、环保部、税务总局等七部门联合发文整治一次性筷子后，记者日前从国际食品包装协会获悉，该协会今年拟起草《可重复使用筷子卫生标准》。 一次性筷子有法可依 根据商务
日前，本报《养生周刊》报道的《八成蜂胶可能是杨树胶》一文在读者当中引起强烈反响。一些买过或者有服用蜂胶习惯的读者纷纷打进电话，咨询自己购买的蜂胶产品是否为真。 与此同时，这篇关于国内蜂胶市场掺假严重的报道也引起了内业的极大关注，一位来自江山的专业养蜂户在看到我们的文章后，第一时间
说起抹茶，现今已经成为年轻群体最喜闻乐道的轻食，不论是抹茶味儿的奶茶，还是蛋糕、冰淇淋，都是许多小伙伴的心头好。其实不光是年轻人，国人对“抹茶”的态度也开始水涨船高，越来越喜爱有加。 但是，很多同学并不知道，自己吃到的所谓“抹茶”以及“抹茶食品”，也许并非真正意义上的“抹茶”。那么，抹茶与绿
近日，贵阳的万女士拿出放置了1个月的奶茶瓶给孩子做手工时，却被奶茶的瓶盖击碎眼镜片，划伤眼角膜。所以没喝完的饮料瓶，一定要赶快处理，否则这些瓶子就变成定时炸弹。 滨州曾发生饮料瓶爆炸事件 记者在网上了解到，不少地方曾发生过未喝完的饮料瓶爆炸事件。容易出现爆炸隐患的饮料瓶，主要以碳酸和
技术人员正在检测竹浆纤维成分 日前，在国家质检总局科技司组织召开的《竹浆纤维混纺产品快速化学定量分析方法的研究》（2008IK105）课题鉴定会上，由宁波检验检疫局纺织品检测中心负责研究的竹浆纤维的定性定量检测课题获得了鉴定专家组的高度评价。该课题圆满完成了预定目标，率先解决了对
烈日炎炎，酷暑难耐，每个人都喜欢在这个时候购买冰凉清爽的饮料来解暑，在众多饮料产品中，有一款饮料几乎每个人都喝过，这种饮料不仅有着沁人心脾的酸甜，更能生津开胃、消暑解暑。它就是我们的传统饮料“酸梅汤”。 曾经“酸梅汤”几乎是每家每户都会自己制作传统饮料，而如今，随着生活节奏的加快，人们更愿意
图为2008年新建的青海省河南县宁木特乡浪琴村生态移民社区，现有住户122户。 申维祖摄 三江源地区是长江、黄河、澜沧江发源地和我国淡水资源重要补给地，是青藏高原生态安全屏障的重要组成部分。 为了三江源地区的生态保护和建设，有这样一批人做出了牺牲，他们就是三江源
记者14日从内蒙古自治区质监局获悉，为了引导民族特色产业健康有序发展，内蒙古将出台民族特色乳制品地方标准，这也是此类产品实施市场准入的第一步。 民族特色乳制品一直深受消费者喜爱，但由于国家尚无该产品的相关标准，国内各省市、区亦无该产品地方标准，导致内蒙古民族特色乳制品质量参差不齐，产
在买奶茶可能都要排 2 个小时队的如今， 1 小时似乎做不了什么正经事， 但是如果说 1 小时就能完成 1 周的微塑料检测工作呢？ 对，说的就是微塑料检测。 “快”就一个字 我们都知道，微塑料，也就是“水中的 PM 2.5”，可能给海洋生物乃至整个海洋生态系统带来严重危害。海洋环境领域
上海起草制订两项食品测定方法补充国标缺失部分 豆芽非法、超量使用生长调节剂将不再难罚？33种减肥降脂类化合物再“无所遁形”？昨天，记者了解到，由上海市食品药品检验所起草制订的“豆芽中植物生长调节剂的测定”和“食品中西布曲明等化合物的测定”，是国家食药监总局《食品补充检验方法工作规定》实施后