下脚料混合肉炮制羊肉卷零售价低于18元恐掺假
秋冬季节天气变冷，热气腾腾的火锅成了市民们最爱的美食之一，羊肉卷则是火锅中的“主打菜”。近日，记者从相关业内人士处获悉，由于需求量极大，直接带动了一条与羊肉卷相关的灰色产业链。一些羊肉卷主要是用羊肉的一些下脚料、碎肉混合牛肉、鸭肉等压制而成的“山寨羊肉卷”。还有一些甚至连羊肉都没有，仅用其他肉类添加羊油、羊肉粉、香精等“炮制”出羊肉味道。 [读者反映] “三无”羊肉卷下锅后泡沫非常多 “总感觉羊肉没有羊肉味”。市民方女士近日买来羊肉卷，在家里吃了一次火锅，可羊肉下锅，浮起一层黄褐色的油脂，泡沫非常多，味道怪怪的。她拿起包装袋，查看生产厂家和生产日期。谁知，包装塑料袋外除了“内蒙古羊肉”几个字外，再也没有任何标识，连最基本的生产日期、保质期、生产厂家都没有。 方女士说，她是在家附近的菜市场里购买的，该摊位一直以销售羊肉卷为主，秋冬季生意非常好。市场里的羊肉卷已刨切过，并用塑料膜包装好，一卷卷的，颜色红润，肉质新鲜，根本......阅读全文
下脚料混合肉炮制羊肉卷 零售价低于18元恐掺假
秋冬季节天气变冷，热气腾腾的火锅成了市民们最爱的美食之一，羊肉卷则是火锅中的“主打菜”。近日，记者从相关业内人士处获悉，由于需求量极大，直接带动了一条与羊肉卷相关的灰色产业链。一些羊肉卷主要是用羊肉的一些下脚料、碎肉混合牛肉、鸭肉等压制而成的“山寨羊肉卷”。还有一些甚至连羊肉都没有，仅用其他肉类
火锅季惊现“山寨羊肉卷” 业内人士曝制作过程
秋冬季节，热气腾腾的火锅是市民最爱的美食之一，羊肉卷则是火锅中的主打菜。近日，记者从相关业内人士处获悉，由于需求量极大，直接带动了一条与羊肉卷相关的灰色产业链。一些羊肉卷主要是用羊肉的下脚料、碎肉混合牛肉、鸭肉等压制而成的“山寨羊肉卷”。还有一些甚至连羊肉都没有，仅用其他肉类添加羊
鸭肉冒充羊肉 重庆现“山寨羊肉卷”
昨日，江北区观音桥银鑫农贸市场，售货单上写的“羊肉卷”，实际上是鸭肉卷。 连日来，不少地方曝出发现“山寨羊肉卷”，用羊肉的下脚料、碎肉混合牛肉、鸭肉等压制而成。还有一些甚至连羊肉都没有，仅用其他肉类添加羊油、羊肉粉、香精等炮制出羊肉味道。昨日，记者在我市部分农贸市场调查采访发现，“山寨羊肉卷”在
"小肥羊"等火锅店卷入羊肉掺假门
有行业人士称，因羊肉价格高、加工企业小散乱多难以监管，“挂羊头卖狗肉”屡禁不止 何天骄 [ 要鉴别真假羊肉需要具备一定的肉类DNA鉴定技术的实验室才能做到，普通消费者乃至工商质监部门通过肉眼难以鉴别，因此也留给了不法分子钻空子的机会 ] 日前，据《解放日报》报道，上海工商部
华联超市表明当日产羊肉发臭 被疑篡改生产日期
市民买到变质羊肉。市民提供 当天标签的羊肉 买回家有臭味 江宁的北京华联超市称问题羊肉已撤柜，顾客可以无偿退换 昨天有位女市民发微博向扬子晚报投诉称，23日晚上，她在江宁女人街附近的北京华联超市购买了一盒生鲜羊肉，回家发现羊肉发青且有明显的异味，但包装盒的生产日期却是当日。她认为当
餐饮黑幕曝光：化学火锅受青睐 山寨羊肉满街卖
关于火锅底料是否含有化学添加剂的口水仗一直在网上喧嚣。然而，在长沙最大的火锅餐饮街上，却曝出了让人触目惊心的自来水勾兑添加剂制成火锅骨头汤，卖与食客的丑闻。 “猪骨高汤”如此调制 位于长沙最繁华的黄兴路步行街是长沙青年消费、休闲的地方。街边马路的广告上，管理方喊出了“每天有30万人光
小肥羊卷入羊肉掺假门 假肉成本不到纯肉50%
日前，据《解放日报》报道，上海工商部门以及食安办在现场发现的出货单显示，可能掺假的羊肉产品流入了小肥羊、傣妹、谭火锅、品尚豆捞、澳门豆捞等知名火锅店。 对此，记者昨日联系上海食安办了解具体情况，食安办一位陈处长表示：“目前此事尚在调查过程中，暂不方便透露更多信息，等调查结果出来后再向媒体通
冬季进补别被假羊肉片“涮”了
羊肉可以说是冬天必不可少的美味，它不仅味道鲜美，而且还能补身暖体。昨日，记者从市消协了解到，随着羊肉消费量的增长，相关投诉也开始增多，主要集中在真假羊肉片让市民捉摸不定，不知道自己吃的羊肉究竟是真的还是假的。 羊肉价一年高过一年 昨日，记者冒雨转了市区几家牛羊肉专卖店，惊讶地发现今年
烟台开展专项检查 快速检测羊肉水分“瘦肉精”等
冬季来临，又到了羊肉及其制品消费旺季。为守护广大消费者“舌尖上的安全”，近日，烟台市食品药品监督管理局在全市集中开展羊肉及其制品专项检查活动。重点检查销售和使用羊肉及其制品的区域，如批发市场、农贸市场、商场超市、便利店、火锅店、烧烤店等。 本次专项检查主要内容为：一是批发市场、农贸市场
雅客木糖醇更改生产日期欺骗消费者
(资料图片，图文无关) (资料图片，图文无关) 在大超市里买到的木糖醇，竟然也会出现两个生产日期?据本地媒体报道，近日有读者报料称，发现在百佳超市售卖的一批雅客木糖醇生产日期被修改过。据了解，这可能是经销商为了商品能够顺利进入大超市所为，但当记者就此致电雅客广州分公司相关负责人时，其