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最新研究显示:沉溺美酒咖啡上瘾或是基因作祟

什么是上瘾?有人会对工作、阳光或脚底按摩上瘾。有人对某些食物上瘾,有些人对金钱上瘾――包括赚钱与花钱。哈佛医学院成瘾部门主管霍华德・谢弗曾研究过赌博强迫症,他认为上瘾的关键是大脑,而强迫症的目标并不是很重要;在他看来,行为上瘾与药物上瘾没什么两样。行为所依赖的,是无法抑制重复去做某种有害无益之事的渴求,而不是对重复的事产生的生理反应。 美国哈佛大学和马里兰大学的研究人员认为都是基因惹的祸,至少他们找到了喝咖啡和饮酒成瘾的罪魁祸首――它的名字叫CYP1A2和GABA。 咖啡成瘾可能是基因作祟 遗传学也许能帮助你判断你对咖啡因有多少依赖。最新研究表明,有不同的两种特殊基因驱使人们消费更多或更少咖啡――全球最受欢迎的“兴奋剂”。 一项新研究显示,携带一个所谓的“高消费”基因变体的个体相对于那些携带“低消费”基因变体的人喝更多咖啡。 “这是令人难以置信的事情,”该研究报告的撰写者之一、美国国家癌......阅读全文

葡萄美酒国产化的“技术名片”

  日常生活中,品尝一杯陈酿葡萄酒被认为是一种高贵的行为。殊不知,酿造优质的葡萄酒更是一门大学问。  葡萄酒产业作为以栽培和加工为基础、产业关联度高的复合型产业,其发展对调整产业结构、促进区域经济发展、提高国民生活水平具有重要意义。上世纪80年代,国际上普遍认为只有地中海式气候才适宜栽培酿酒葡萄,而

自酿美酒存隐患 公开销售受处罚

  【案例】  冬日里,邀三五好友,烫一壶自酿酒,炒个小菜,别提有多惬意了!在天台县民间,自古以来就有自酿美酒的风俗。正是基于消费者的喜爱,经营着一家小餐饮店的陆某打起了自酿酒的主意。从2018年10月份开始,他陆续从农户手中购买自酿酒放在店内供顾客食用,于去年12月底被县市场监督管理局执法人员在日

最新研究显示:沉溺美酒咖啡上瘾或是基因作祟

  什么是上瘾?有人会对工作、阳光或脚底按摩上瘾。有人对某些食物上瘾,有些人对金钱上瘾――包括赚钱与花钱。哈佛医学院成瘾部门主管霍华德・谢弗曾研究过赌博强迫症,他认为上瘾的关键是大脑,而强迫症的目标并不是很重要;在他看来,行为上瘾与药物上瘾没什么两样。行为所依赖的,是无法

以色列现代农业: 只有付出艰辛努力才能品尝美酒

  车在通往内盖夫的公路上飞驰,窗外是一望无际的荒漠,偶尔闪过贝都因人的帐篷和骆驼,成为荒漠恶劣严酷环境中唯一的风景。  这是不久前记者随金正大集团举办的“国际水肥一体化培训交流活动团”,赴以色列参观考察现代化节水农业途中的一幕。  经过三个多小时车程,我们一行从美丽的海滨城市特拉维夫来到内盖夫荒漠

茅台酒产地拟立法保护“美酒河”生态环境

  长江上游重要支流赤水河孕育出举世闻名的“贵州茅台酒”。针对赤水河流域面临的较大生态压力,贵州省拟出台地方法规,采取禁止拦河筑坝、划定禁止建设规模化畜禽养殖场等措施,保护这条“美酒河”的独特生态环境。  发源于云南,流经贵州、四川的赤水河,因酿造茅台、郎酒等名酒被誉为

酒都赏彩灯喝美酒 热热闹闹过大年

   1月23日下午,2019中国仁怀首届春节“茅台酱香?万家共享”酒文化传播灯会新闻发布会在茅台国际大酒店举行。灯会旨在贯彻落实党的十九大精神,营造欢乐祥和的新春佳节氛围,进一步提升仁怀市酒旅特色产业发展核心竞争力,打响仁怀国酒、仁怀旅游两大特色产业品牌,同时向社会展示近几年来仁怀经济多元化发展

饮料中咖啡因的测定

相关背景:2013年7月19日,国家质量监督检验检疫总局、国家标准化管理委员会发布了GB/T 29602-2013《固体饮料》,该标准于2014年2月1日起正式实施。标准的出台填补了国内饮料标准体系中的固体饮料标准的空白,将进一步规范固体饮料的生产及市场,有利于国家质量监督机构对固体饮料产品的监管。

美公司研发奇迹机器3天变水为美酒 成本低廉

  在圣经里,耶稣在弹指一挥间就将水变成美酒,而美国加州酒类专家发明的奇迹机器可能没有这么神速,但它的确能够在三天内将任何液体变成酒,此外,它还能制 造不同类型和风格的酒,包括卡百内红葡萄酒和夏敦埃酒。用户可以利用一个免费的智能手机应用程序追踪酒的制造进度,制造商声称只需要2美元就能产生相当于

概述咖啡因的基本来源

  咖啡因是一种植物生物碱,在许多植物中都能够被发现。作为自然杀虫剂,它能使吞食含咖啡因植物的昆虫麻痹。人类最常使用的含咖啡因的植物包括咖啡、茶及一些可可。其他不经常使用的包括一般被用来制茶或能量饮料的巴拉圭冬青和瓜拿纳树。两个咖啡因的别名:马黛因和瓜拿纳因子就是从这两种植物演化而来。  世界上最主

咖啡因可刺激大脑认知区域

柏林10月23日电 (记者郭洋)德国研究人员最新发现,咖啡因可刺激人脑中主要负责复杂认知等的大脑皮层联合区,这一发现或有助于阿尔茨海默氏症等与该区域相关疾病的研究与防治。 德国于利希研究中心日前发表新闻公报说,研究人员通过正电子发射计算机断层扫描技术(PET)发现,咖啡因主要在人的大脑皮层联合区