著名期刊：经常吃辣可降低死亡风险
根据本周发表在世界著名医学期刊《英国医学杂志》（British Medical Journal）的一项最新研究报道，日常饮食中经常吃辣，可降低死亡风险。这种关联性也存在于某些疾病死亡，如癌症、缺血性心脏病和呼吸系统疾病。 这是一项观察性研究，因此关于因果关系还没有明确的结论，但是作者呼吁开展更多的研究，有望带来更新的膳食建议和功能性食品的发展。 以前的研究表明，辣椒和它们的生物活性成分——辣椒素，具有有益作用，包括抗肥胖、抗氧化、抗发炎和抗癌特性。延伸阅读：《JCI》：辣椒素可抑制肠道肿瘤。 因此，由北京大学、哈佛大学、中国医学科学研究院等处的研究人员组成的一个国际小组，检测了“食用辛辣食物作为日常饮食的一部分”与“死亡总风险和死亡原因”之间的关联。本研究通讯作者是北京大学公共卫生学院、中国医学科学研究院博士生导师李立明教授，第一作者是北京大学公共卫生学院的吕筠。 该国际研究小组进行了一项前瞻性研究，包括487,37......阅读全文
研究称辛辣食品或有助减肥
美国亚利桑那州立大学最新研究成果显示，辣椒素类物质会增强人体新陈代谢，因此辛辣食品可能有助减肥。这项研究由来自中国的研究人员邓越等主导。邓越表示，该研究首次将辣椒素类物质与人体新陈代谢量之间建立直接而可信的关联，而辛辣食品可能有助减肥的原理“并不是这类食品会抑制人的食欲，而是能增加人体的消耗”。
进食辛辣出现过敏性荨麻疹病例分析
【一般资料】男性,46岁,农民【主诉】突发全身皮肤剧痒，发现风疹团半小时。【现病史】患者诉缘于半小时前进食辛辣后突发全身皮肤剧痒，数分钟后出现扁平、大小不等、鲜红色、苍白色风疹团，部分融合成片，无水泡形成，无胸闷、喘鸣，无四肢湿冷，大汗淋漓，无烦躁不安及四肢抽搐，无恶心、呕吐、腹痛、腹泻，无二便失禁
辣子鸡辣白菜辣螃蟹… 辛辣食品或有助减肥？
这项研究由来自中国的研究人员邓越等主导。邓越22日接受记者采访时说，通过比对试验和测量，该研究首次将辣椒素类物质与人体新陈代谢量之间建立直接而可信的关联，而辛辣食品可能有助减肥的原理“并不是这类食品会抑制人的食欲，而是能增加人体的消耗”。 研究人员对40名平均年龄为28岁的健康成人进行了
昆明一河流受污染变“牛奶”河 村民称水味辛辣
3月21日，一位村民拿着两瓶水，里面是小江水和普通矿泉水的对比。 3月20日，云南昆明东川区拖布卡镇格勒村小河边组，三个孩子在河滩上玩耍。 2013年3月20日，云南昆明东川区拖布卡镇格勒村大田坝，村民刘得平来小江挑水。他明知道小江水已经受到污染不能使用，但断水半月的他家没有别的选择。 在
著名期刊：经常吃辣可降低死亡风险
根据本周发表在世界著名医学期刊《英国医学杂志》（British Medical Journal）的一项最新研究报道，日常饮食中经常吃辣，可降低死亡风险。这种关联性也存在于某些疾病死亡，如癌症、缺血性心脏病和呼吸系统疾病。 这是一项观察性研究，因此关于因果关系还没有明确的结论，但是作者呼吁开展更
51万中国人大型研究，多吃辣能降低胃肠道癌风险
据统计，中国食管癌和胃癌的发病率特别高，占全球这两种癌症负担的一半以上，并且中国的食管癌是发病率和死亡率最高的国家。 辣椒具有抗炎、抗氧化、抗癌、调节血糖等作用。在中国成年人中，约有三分之一的人几乎每天食用辛辣食物。目前，尚不清楚辛辣食物与胃肠道癌的关系。 近日，中国医学科学院与英国牛津大学
胃炎患者 少用香辣食物考验你的胃
春节去四川、湖南、重庆、贵阳旅游，麻辣香锅、川味火锅自然会吃得多。然而，吃多了肉类和辛辣食物，则会导致慢性胃炎的发作。专家指出，酒精、咖啡、食物中的糖含量、纤维及辛辣刺激等均可引起胃溃疡，因此，还是少用香辣食物考验你的胃。 慢性胃炎与饮食、情绪密切相关 慢性胃炎以上腹部胀满、疼痛
慢性宫颈炎患者的饮食禁忌
1、忌甜腻厚味食物：过于甜腻的食物如糖果、奶油蛋糕、八宝饭、糯米糕团、猪油及肥猪肉、羊脂、蛋黄，这些食物有助湿的作用，会降低疗效果，使病情迁延难治。忌饮酒：酒属温热刺激食物，饮酒后会加重湿热，使病情加重。 2、忌食辛辣煎炸及温热性食物：辛辣、煎炸食物如辣椒、茴香、花椒、洋葱、芥末、烤鸡、炸猪排
尿酸高的预防方法
原发性高尿酸血症起初大都无任何症状，但部分可演变而诱发急性关节炎、痛风石、肾结石及尿酸肾病，该病也与肥胖症、高血压、冠心病明显相关。高尿酸血症的营养治疗应从以下几点入手： 合理膳食 控制体重 超重或肥胖是高尿酸血症的相关危险因素，避免过胖是防止高尿酸血症和痛风的重要环节。 1
食物的味道取决于你的基因而不是你的味蕾
据报道，通常人们认为遍布味蕾的舌头对食物味道更加敏感，目前，美国科学家最新一项研究表明，人们对食物味道的敏感性取决于基因，而不是舌头上的味蕾。 人们对于西兰花和球芽甘蓝的苦味非常敏感，许多人认为这种食物的敏感性是由于舌头上分布着许多味蕾。同时，该理论还可用于解释为什么一些人不喜欢辛辣食物，或者