WIKI资讯
WIKI资讯
有些注重健康的人竭力避免摄入脂肪。而一项新研究显示，脂肪没有那么可怕，适度摄入有利健康。 29日发表在权威学术期刊《柳叶刀》上的这项研究涉及5大洲18个收入水平不一的国家和地区的13.5万人。 研究人员发现，饮食结构中脂肪在能量中占比35%的人，死亡风险比脂肪占比11%的低23%。 研究牵头人、麦克马斯特大学人口健康研究所的马希德·德甘对法新社记者说：“与普遍认为的相反，增加饮食中的脂肪与较低死亡风险相关。” 德甘说，现有饮食指南往往建议将每天摄入脂肪总量控制在不到能量的30%，将饱和脂肪摄入量占比控制在10%以下，而他们的研究发现，包括饱和脂肪、多元不饱和脂肪、单不饱和脂肪在内的主要脂肪类型与主要的心血管疾病没有关联，其中，饱和脂肪甚至能降低中风风险。 德甘说，现有饮食指南的依据往往是西方发达国家居民多年前的饮食习惯。这些居民以往饮食中的脂肪和饱和脂肪占比过高，分别超过40%和20%，如今分别降到31%......阅读全文
脂肪是什么？不知道的人士请将手掌置于肚脐眼处，然后合拢手指掐一掐，掐到的那玩意儿就是脂肪了。脂肪囤积过多会造成肥胖，肥胖不仅会影响身材，更可怕的是心脏病、高血压、脂肪肝等慢性疾病都与脂肪有着密不可分的关系。 如果因此你认为脂肪罪大恶极那就大错特错了！以上种种只是白色脂肪（WAT）过多惹的祸。你
之前的文章《脂肪，你好——你是谁？从哪来？要干嘛？》中提到过，脂肪组织，包括主攻储能的白色脂肪和擅长产热的棕色脂肪，对维持机体的物质和能量平衡发挥着极其重要且精准的调控作用。然而，当人们挣扎着走出温饱线，从面带菜色到体态丰腴，不愁吃穿、衣食无忧的生活也带来了新的问题，其中之一便是肥胖。越来越多的
BBC纪录片的封面照 所谓每逢佳节胖三斤，眼下国庆七天长假来了，恰逢婚宴季，整天胡吃海喝不知道又要胖几斤呢？近日，英国BBC首次拍摄了一段关于解剖肥胖女尸的尸检过程，直观的向我们展示了肥胖对身体健康之危害的恐怖真相。原来，胖子，胖的不仅仅是表面，更是“器官”！ 如图，被解剖的是一具身高约165公
许多人都疑惑为啥自己的吃货朋友无论怎么大吃大喝都不会胖，但自己好像“喝口水都会长肉”。其实水是无辜的，真正造成你都胖的原因其实很吃什么没关系，甚至和运动多少也没直接关系。问题其实出在了你的身体基础代谢率。而即便有些肥胖是因为基因引起，科学的运动方式，其实还是可以帮到你。 你的基础代谢率高吗？
“麦叔叔”和“肯爷爷”的洋快餐形象可谓风靡全球。做为洋快餐的两大代表，其在中国消费者心目中的地位多年来互有高低，在仲伯之间。 不过，近几年来国内外层出不穷的“洋快餐薯条含大量致癌物、反式脂肪酸”的消息，也让不少消费者心有余悸。 究竟洋快餐的健康风险有多高？反式脂肪酸可怕吗？麦当劳、肯德基
如今，越来越多的人选择不吃晚餐来减肥。不吃晚餐的确会让体重减轻，然而不吃晚餐减下去的不是“肥”而是水。 仅靠不吃晚饭，很难减掉脂肪，虽然体重是轻了，但接下来就是可怕的反弹。但是爱美的靓男靓女即使被告知了会反弹，但仍抱着侥幸的心理——“我宁愿靠节食先瘦下来，减小反弹的力度不就行了嘛！”事实上，
知识点：生态系统中的物质和能量会沿着食物链和食物网流动的，某些有害物质会通过食物链不断积累，在食物链中，营养级别越高的生物，体内积累的有毒物质越多。 我国是一个农业大国，为了保证粮食、蔬菜的正常产量，在栽种过程中大量使用农药是非常普遍的现象。还有的种植者为了增加产量或者加快作物生长，违规使用违
人们追求健康长寿的愿望从来没有消失过。现在的物质生活好了，但健康问题却越来越多，还有不少人常年处于亚健康状态下。因此，营养保健品成为现代人近乎"必备"的东西，办公桌上和家里摆着各种维生素、矿物质、鱼肝油等保健品。爱美人士还会服用各种减肥药、增肌药。 即使很多人明明知道，吃了也未必真的强身健
你相信吗，不仅是你，地球上的哺乳动物都在变胖，其中一个原因可能与微生物种类和数量大幅减少有关。 美国医学院院士、纽约大学朗格尼医学中心医学教授马丁·布莱泽指出，在我们生活的地球上，真正的主宰是肉眼看不见的微生物。在近30亿年时间里，它们占据了陆地、天空、水体的每一个角落，推动着化学反应、创造了
2型糖尿病是最常见的糖尿病，虽然在中年人和老年人中更为常见，但事实上任何年龄段都有2型糖尿病的风险，那么2型糖尿病的早期症状和体征是什么？2型糖尿病血糖水平很高。据美国疾病控制和预防中心(CDC)的数据显示，2型糖尿病影响着2910万美国人，占据了所有糖尿病病例的95%。 在本文中，我们将一起
众所周知，垃圾食品的存在对人类的身体健康构成了极大危害。食用垃圾食品后，人体的细胞会产生什么样的变化呢？据英国《每日邮报》3月1日报道，美国伊利诺伊大学的研究团队采用最先进的扫描技术对这一问题展开了实验。研究发现，垃圾食品会使细胞膜立刻变硬和变厚，容易引发心脏病和中风，甚至还会缩短人的寿命。目前
试问，炎炎夏日，还有什么能比加完班去撸个串更惬意的事了? 如果有，那就再来一打!打包带走! 可是，每当有人说要去吃烧烤的时候 总有人会一桶冰水泼下来—— “烧烤有毒”，“烧烤里有苯并芘”，“会致癌” 我们在讨论烧烤会致癌的时候，讨论的基本上是在烧
糖尿病饮食指的是健康，营养又可以缓解糖尿病症状的食谱，减少不健康的脂肪和热量，控制碳水化合物，可以起到阻止糖尿病的进一步发展的作用。 对于糖尿病患者而言，吃得正确是控制血糖的关键步骤。无论是1型还是2型糖尿病患者，如果不严格控制血糖值，都会发展可怕的并发症，如心脏病，中风，视力丧失，肾功能衰竭
三五好友相聚，不断上桌的烤串和啤酒，可以持续到三更半夜；宴请的酒席一吃就是两三小时，其间不停落筷吃到肚圆……美国《洛杉矶时报》8月24日刊登的瑞典最新研究，提醒那些在饭后揉着肚子、扶着腰、打着饱嗝的人们，哪怕是短期暴饮暴食，带来的健康灾难都无法挽回，不仅体重几年内会一直上升，对全身的伤害甚至会持
我相信大家都应该知道，在生活中普遍的油炸类食品，还有烘烤类食品，都是非常不利于健康的，在这类食物中藏匿着一种叫做晚期糖基化终末产物，它对人体造成的危害是不可估量的。在这里小编要跟大家话唠一下，晚期糖基化终末产物是属于一种蛋白质，随着我们人类，年龄的不断增长，而他就会在血液与组织中生成和集聚。它
心梗急救最容易被耽误的，往往是那些首次发作、明明具有高危因素却不自知的人。这些人群出现胸痛、胸闷等现象，要么一时手足无措，要么想不到是冠心病发作，先扛过去再说，等到了医院为时已晚。 11月20日是全国第五个“心梗救治日”。而就在半个月之前，我国粒子天体物理和空间探测领域专家、中科院高能物理研
“持久性有机污染物”是在全球被封杀的有毒污染物总称，它具备四种特性：高毒、持久、生物积累性、亲脂憎水性，而位于生物链顶端的人类，则把这些毒性放大到了7万倍。 如果没有三鹿奶粉事件，有多少人会知道三聚氰胺这种化学物质?但它确实存在于我们的生活中。 再看看这些：α-六氯环己烷;β-六
一个最新的研究发现，来自肥胖人群和健康人群的脂肪细胞在代谢方面存在显着差异，尽管这一差异对于健康有怎样的影响现在还不明确。图片来源：JEAN-SEBASTIEN EVRARD， AFP一个最新的研究发现，来自肥胖人群和健康人群的脂肪细胞在代谢方面存在显着差异 为什么要研究这个？ 肥胖与糖尿病
一个最新的研究发现，来自肥胖人群和健康人群的脂肪细胞在代谢方面存在显着差异，尽管这一差异对于健康有怎样的影响现在还不明确。 图片来源：JEAN-SEBASTIEN EVRARD， AFP一个最新的研究发现，来自肥胖人群和健康人群的脂肪细胞在代谢方面存在显着差异 为什么要研究这个？ 肥胖与糖
人类进化到现在就是由无数的有益突变促成的。突变是随机的，正常情况下突变频率很低，但在如放射性辐射、致癌化学制品等不利条件刺激下，突变频率会大大提升。 有研究发现：对Y染色体的DNA序列分析透露，人类基因从上一代传递到下一代，每次会累积100到200个新的突变。这一数字是人类基因突变率的首次直接
大家都能举例： 比如， 剩菜要少吃 油炸烧烤要少吃 熏肉腊味加工肉要少吃 不要吃太烫的…… 如果你能列举上述， 食妹要给你打90分， 看得出你是个关注健康的人！ 不过，今天要说的， 是另一个容易被忽视的 一类致癌物。 它
糖尿病是一种因胰岛素绝对或相对不足导致，或靶组织细胞对胰岛素敏感性降低，导致血糖升高，出现尿糖，进而引起脂肪和蛋白质代谢紊乱的慢性进行性内分必代谢病。图片来源于网络 糖尿病本身并不可怕，可怕的是它的并发症。而糖尿病患者在实际治疗中会有这两种极端的情况产生。 一是疏于治疗，达不达标根本不清楚。
钟凯：国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员、博士，从事食品安全相关工作逾十年。 比如贵州的一项研究中，男性血液中丙二醛含量平均是303微克/升，以我为例：我毛重65公斤左右，全身的血液大概是4.5升左右，所以仅血液中就有 1363微克丙二醛。这意味着什么呢?还记得新闻报道中丙二醛
钟凯：国家食品安全风险评估中心风险交流部副研究员、博士，从事食品安全相关工作逾十年。 比如贵州的一项研究中，男性血液中丙二醛含量平均是303微克/升，以我为例：我毛重65公斤左右，全身的血液大概是4.5升左右，所以仅血液中就有 1363微克丙二醛。这意味着什么呢?还记得新闻报道中丙二醛
在英国，如果一项关于胚胎改造技术的新法案明年能获得通过，那么2015年将有可能成为人类历史上另一个具有里程碑意义的年份。 对于胚胎学乃至整个人类历史而言，其意义将不亚于1978年7月25日，人类历史上的第一位试管婴儿在英国曼彻斯特的奥德姆总医院诞生。 这项新法案的内容，是允许医生们将一项名为
英国《自然》杂志7日在线发表了一项癌症研究重要进展：得益于一种加速肿瘤转移的细胞的发现，科学家现已研发出能够在小鼠模型中阻止人类癌症向身体其他部位扩散的药物。这意味着,人们距预防癌症扩散更近了一步。 癌症转移是指肿瘤细胞从原发部位侵入淋巴管、血管或经其他途经被带到它处继续生长，形成与原发部位
晚期糖基化终末产物，英文简称AGEs。别看这东西读起来拗口，它的存在就跟肥胖症的背后存在一个幕后黑手“反式脂肪”一样，是糖尿病慢性并发症也存在一个罪魁祸首，下面就跟着小编来了解这个东西吧！ 国外研究已经证实：AGEs在人体内积聚过多是糖尿病慢性并发症，如视网膜病变、糖尿病肾病、糖尿病足的重要发
你今年见过蚂蚁吗？在英国，它们可能是花园中的黑色蚂蚁，被称为黑蚁--欧洲最常见的蚂蚁。它们是12000到20000种植物中的一种，是园丁们的灾难--但也很迷人。 小的、黑色的、没有翅膀的工蚁在人行道上跑来跑去，爬上你照料蚜虫的植物，或者从你的厨房里收集美味的食物。偶尔在温暖的夏夜出现的飞蚁实际
近日，一项发表在国际杂志Toxicological Sciences上的研究报告中，来自美国伊利诺伊大学的科学家们通过研究发现，日常生活中最常用的塑化剂邻苯二甲酸酯（DEHP）及其替代品DiNP或会对雌性小鼠的生殖系统产生长期影响，且还会大幅降低其怀孕的比例（最高可达到50%）[1]。几年前台湾
长期以来，我们都知道，饮食的摄入与机体健康密切相关，摄入过多不恰当的食物会诱发体重增加，引起肥胖，比如一些高能量低营养的食物，包括快餐等，这些食物通常都富含大量的饱和脂肪酸、精致碳水化合物、糖类和钠类，其能够增加个体患糖尿病、心脏病以及某些癌症的风险。 近年来，科学家对饮食与健康之间的关联进行