蒙牛奶酪被曝违规添加
"乳矿物盐"风波继续蔓延 蒙牛儿童成长奶酪被曝违规添加 近日，因宝宝奶酪违禁添加"乳矿物盐"一事，国内大型乳企又开始经历一波质量风波。不过，目前看来，这场风波还在蔓延。有业内人士向新快报记者爆料，违禁添加"乳矿物盐"的乳企还包括蒙牛。记者从中粮旗下的官方购物网站我买网(微博)发现，一款在售的名为"蒙牛未来星儿童成长奶酪"的产品，其配料表中就赫然列有"乳矿物盐"成分。而且，该款产品并未明确列出适用范围，仅简单说明适用于儿童。 对此，蒙牛昨日向新快报回应称，"蒙牛所有含有乳矿物盐的产品均非婴幼儿产品，符合卫生部公告的要求。而且在(有关)乳矿物盐批文(的)国家其他公告中并未有要求包装标签上予以特殊标识的规定。"不过，仍有业内人士认为，不少同类产品都进行了清晰标识，蒙牛不对产品明确标注，难以摆脱误导消费者之嫌。 蒙牛儿童奶酪含乳矿物盐未标明适用年龄段存误导之嫌 根据上述业内人士的爆料，记者走访了广州......阅读全文
多家乳企曾经卷入乳矿物盐风波适用情况应明确结论
卫生部曾明确规定，乳矿物盐不适用于婴幼儿产品 据了解，早在2009年，国家卫生部发布的18号公告明确批准乳矿物盐(乳钙)自2009年12月22日起为新资源产品，规定其适用范围不包括婴幼儿食品。因为“婴幼儿肾脏还没有发育成熟，无法吸收高蛋白高钙的食物，如果吃了会给肾脏造成过重负担，影响到健康发育
蒙牛奶酪被曝违规添加
"乳矿物盐"风波继续蔓延 蒙牛儿童成长奶酪被曝违规添加 近日，因宝宝奶酪违禁添加"乳矿物盐"一事，国内大型乳企又开始经历一波质量风波。不过，目前看来，这场风波还在蔓延。有业内人士向新快报记者爆料，违禁添加"乳矿物盐"的乳企还包括蒙牛。记者从中粮旗下的官方购物网站我买网(微博)发现
原子吸收光谱法测定食品中的钙含量
钙是人体的必需元素之一，是构成骨骼与牙齿的重要成份，在调节细胞代谢、维持肌肉收缩和保证神经传导等方面都有重要作用。缺钙将可能导致严重的疾病，但是过量补钙则会影响铁和锌的吸收。因此，准确测定食品中的钙含量显得尤为重要。 实验采用微波消解法对样品进行前处理，相比于湿法消解和干灰化法，微波消解法更适合
原子吸收光谱法测定食品中的钙含量
钙是人体的必需元素之一，是构成骨骼与牙齿的重要成份，在调节细胞代谢、维持肌肉收缩和保证神经传导等方面都有重要作用。缺钙将可能导致严重的疾病，但是过量补钙则会影响铁和锌的吸收。因此，准确测定食品中的钙含量显得尤为重要。 实验采用微波消解法对样品进行前处理，相比于湿法消解和干灰化法，微波消解法更适
卫生部批准玛咖粉为新资源食品
据卫生部网站消息，根据《中华人民共和国食品安全法》和《新资源食品管理办法》的规定，卫生部批准玛咖粉作为新资源食品。新资源食品的生产经营应当符合有关法律、法规、标准规定。中文名称玛咖粉拉丁名称Lepidium meyenii Walp基本信息种属：人工种植的玛咖（十字花科独行菜属）食用部位：根茎生
新食品资源健康产业：成为中国食品产业新经济增长点
国家新食品资源健康产业技术创新战略联盟（以下简称:联盟）2015年度理事大会于2016年3月29日在北京中粮营养健康研究院成功召开，联盟《新食品资源健康产业“十三五”科技创新指导规划》（以下简称《规划》）和“新食品资源系列农村科技口袋书”（以下简称：口袋书）新闻发布会及联盟理事长会议同期召开。会
卫生部就拟批准食品添加剂和新资源食品征求意见
根据《食品安全法》相关规定，经审核，卫生部拟批准：（1）姜黄素等18种食品添加剂扩大使用范围及使用量（见附件1）；（2）蔗糖聚酯、玉米低聚肽粉、磷脂酰丝氨酸等3种物质为新资源食品（见附件2）。现公开征求意见，请于规定时间及要求方式将意见返回至卫生部相关部门。附件1： 18种拟批准扩
“三新食品”新食品添加剂解读
一、食品添加剂新品种（一）乳糖酶黑曲霉（Aspergillus niger）来源的乳糖酶申请作为食品工业用酶制剂新品种。美国食品药品管理局、法国食品安全局、丹麦兽医和食品局等允许其作为食品工业用酶制剂使用。该物质作为食品工业用酶制剂，主要用于催化乳糖的水解。其质量规格执行《食品安全国家标准 食品添加
保健食品、婴幼儿食品拟建内部电子追溯体系
保健食品、婴幼儿配方食品等政府重点监管食品生产经营者应建立内部电子追溯体系。《深圳经济特区食品安全监督条例(草案修改一稿)》昨日在市六届人大常委会第17次会议上审议，法规名称修改为“深圳经济特区食品安全监督条例”。有关种养殖、畜禽屠宰等监管职责统一交由食品药品监督管理部门行使，形成食品安全监管“
食品铅超标不可忽视 婴幼儿食品应严格限定
铅是一种在自然界广泛分布且有重要工业用途的环境重金属污染物，空气、家居环境、饮用水和食品均不同程度地含有一定量的铅。通过饮食摄入和空气吸入是成年人铅暴露的主要途径。对于儿童而言，通过手-口途径摄入含铅的灰尘、土壤或接触含铅的油漆玩具和器皿也是不可忽视的途径之一。 铅蓄积会对人体造成慢性损害
高培等知名品牌胶囊被曝出含有卫生部禁用乳矿物盐
三年前已被禁用于婴幼儿食品，市场上却仍热销 “不能让孩子输在起跑线上！”抱着这样的想法，现在很多父母都会为自家宝宝选购各种营养品，而进口补钙胶囊就是当中十分热卖的一种。新快报记者近日走访了不少超市和母婴店的营养专柜，发现高培等知名奶粉品牌均已推出针对0
欧盟批准一种提取物作为新资源食品
据欧盟网站消息，近日欧盟委员会发布（EU） 2018/469条例，修订（EU）2017/2470实施条例，批准一种提取物作为新资源食品。新条例将自公布后第20天起生效。 据了解，这种提取物由三种草药成分组成，分别为隔山消（Cynanchum wilfordii Hemsley）、糙苏（Phlo
卫生部批准人参（人工种植）为新资源食品
人参属于传统的中药材，用于中药和保健食品原料。2009年，国际食品法典委员会(CAC)第32届大会审议通过了《人参食品》国际标准，规定人工种植人参可用于食品。我国吉林省是人参主产区，人参栽培总面积近几年基本稳定在3500 万平方米左右，年产成品人参4000吨左右，人参产量已占全国的80%，占
雅因乐婴幼配方谷粉黄曲霉毒素B1超标疑原料受污染
广州市工商局公布近期市面销售乳制品及含乳食品抽检情况 昨日，广州市工商局公布近期对市场上的乳制品及含乳食品抽检情况，结果显示9批次婴幼儿配方谷粉、糕点及含乳饮料不合格，其中，雅因乐“婴儿专用有机米粉0段”和“益生元钙铁锌有机米粉1段”被检出黄曲霉毒素B1指标不合格。 黄曲霉毒素为1类致癌
国内机构检测表明国产与进口奶粉无明显差异
国内消费者对国产奶粉产生信任危机 最近一段时间，内地民众在香港、澳门大量购买进口婴幼儿奶粉，造成香港、澳门一度出现奶粉供应紧张。此后，有媒体报道内地有不法企业，将皮革下脚料溶解后制成蛋白粉混到牛奶里，提高牛奶的蛋白含量。一时间，国产奶粉和整个乳制品行业再次成为关注焦点。记者调查发现，消费
贝因美致歉婴幼儿食品汞含量超标或拖累深海鱼消费
公司在公告中表示，经科学评估，问题产品不会对婴幼儿造成健康影响 5月2日午间，国内乳品巨头贝因美发布澄清公告，就婴幼儿灌装食品汞超标事件致歉。不过，公司在公告中表示，由于汞超标量极微，经科学评估，问题产品不会对婴幼儿造成健康影响。当日公司股价也是先跌后涨，
就乳品安全标准 卫生部公开征求意见
中新网10月21日电 卫生部日前在其官方网站就乳品安全标准公开征求意见。专家组提出了了新的乳品质量安全标准框架和目录。清理后的标准共三大类75项，分为产品标准17项、生产规范2项、检验方法标准56项。 从2008年12月开始，卫生部牵头，会同十部门组建了完善乳品安全标准工作协调小组。同时，
深圳保健食品、婴幼儿食品拟建内部电子追溯体系
保健食品、婴幼儿配方食品等政府重点监管食品生产经营者应建立内部电子追溯体系。《深圳经济特区食品安全监督条例（草案修改一稿）》昨日在市六届人大常委会第17次会议上审议，法规名称修改为“深圳经济特区食品安全监督条例”。有关种养殖、畜禽屠宰等监管职责统一交由食品药品监督管理部门行使，形成食品安全监管
乳制品等食品生产企业HACCP体系建立
乳制品等食品生产企业危害分析与关键控制点(HACCP)体系认证国家标准审查会在京召开 2009年1月16日，《危害分析与关键控制点体系 食品生产企业通用要求》、《危害分析与关键控制点体系乳制品生产企业要求》国家标准审查会在北京召开。国家认监委王大宁副主任出席会议，并作重要讲话。 为了贯
食品掺假鉴别和检验：乳及乳制品
1.常见掺假物类别的判定 表：牛奶中掺假物类别的判定 掺假物类别 比重 滴定酸度 脂肪含量 电导值 冰点
法国：婴幼儿奶粉是医疗食品
在法国，药店和超市都可以销售婴幼儿奶粉。 一家药店店主、药剂师拉吉巴利告诉记者，他的药店里特殊配方奶粉销量更高。特殊配方奶粉包括防止吐奶、避免过敏、助消化等婴幼儿奶粉。这些奶粉需要在有行医资质人员的建议下才能出售。医师或药剂师可根据个体情况有针对性地推荐奶粉，减少婴幼儿对奶粉的不良反应。
有人用火焰法原子吸收测定食品中钙的含量吗?
一、火焰原子吸收测定钙不同的仪器是有所不同,差别可达几倍的关系.二、钙的灵敏度受其他离子干扰强度大.最好采用标准加入法进行测定.三、测定钙加入的释放剂的量注意一下,看钙是否完全释放出来.
欧盟评估甜菜碱作为新资源食品的安全性
据欧盟食品安全局（EFSA）消息，应欧委会要求，近日欧盟食品安全局对甜菜碱（betaine）作为新资源食品的安全性发布意见。 欧盟专家组认为，关于这种食品的组分、规格、批次差异性与稳定性信息充足，无安全风险。 甜菜碱拟用于10岁以上的运动员，用途为提升肌肉力量，提议最大摄入量为每天2.5
人参转换"身份"列入新资源食品高价参≠营养价值高
一直以来，在国人心目中，人参都是“大补之品”。不过，近来人参正逐渐被拉下“神坛”，甚至走入寻常食物界。卫生部近日公布人参（人工种植）为新资源食品，这就意味着人参不再仅限于用作中药材和保健食品，而是以普通食品的面貌面对世人。 转换身份后的人参并非可以百无禁
海淘乳粉未必适合咱家宝宝
不久前，央视一则新闻引起新手爸爸叶先生的注意。新闻中表示，我国食药监部门将参照药品管理办法加强对婴幼儿配方乳粉的规范、监管。联想到近日国家食品安全风险评估中心应用技术合作中心对30款海淘婴幼儿配方乳粉进行检测的结果，有19款乳粉的乳清蛋白含量不符合我国标准被判定为不合格，比例达63.3%，叶先生
关于硅酸钙的食品用途
硅酸钙（Calcium silicate）是由不同比例的CaO和SiO2组成，包括硅酸三钙（3CaO·SiO2）和硅酸二钙（2CaO·SiO2），分为无水和有水2种。 性状与性能：硅酸钙系白色至灰白色易流动粉末，在吸收较多水分后仍然较好地保持其流动性。一般不溶于水，但可与无机酸形成凝胶，相对密
3种食品添加剂新品种 4种新食品原料公开征求意见
国家食品安全风险评估中心日前对3种食品添加剂新品种：食品工业用酶制剂新品种丝氨酸蛋白酶、扩大使用范围的食品添加剂乳酸钙和三赞胶，以及4种新食品原料：桃胶、油莎豆、肠膜明串珠菌乳脂亚种、吡咯并喹啉醌二钠盐公开征求意见，并发布相关解读材料。 根据解读材料，食品添加剂新品种中丝氨酸蛋白酶为地衣芽孢杆菌（
7成人不选国产奶粉 专家称勿迷信洋奶粉
近日央视《每周质量报告》将关注的目光投向“国产奶粉和整个乳制品行业”。调查发现，7成市民不愿选购国产品牌的奶粉，进口婴幼儿奶粉对国产乳品行业的冲击非常明显。对此，相关部门表示将加强监管措施和力度，乳制品企业也承诺保障产品的质量，以恢复消费者对国产乳制品的信心。 7成
婴幼儿食品存隐忧 含糖量甚至高出垃圾食品
婴幼儿食品安全问题日益成为人们关注焦点。英国一项最新调查结果显示，英国市场占有率较高的一些知名婴幼儿食品饱和脂肪含量、盐分和糖分过高，有些食品含糖量甚至高出一些垃圾食品所含糖分。 结果惊人 英国“儿童食品运动”组织今年3月开始一项名为“婴儿垃圾食品”的调查。 调查人员对英
福建实施食品安全监督抽检 婴幼儿食品等重点监测
今后，凡是食品被检验不合格，商家应立即停止生产并召回产品。导报记者昨日获悉，福建省食品药品监督管理局日前正式下发《福建省食品安全监督抽检和风险监测实施细则（试行）》，对食品安全抽检监测的组织形式、职责分工、组织实施等进行制度明确，从而全面实施食品安全抽检监测工作。 根据细则，我省食品安全抽检