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乳化喷雾干燥法制备微胶囊适于亲油性液态物料的微胶囊化，芯材的憎水性越强，包埋效果越好。 喷雾干燥过程很短，只有数妙时间，生产可连续进行，产品可免于长时间受热，因而更适合于许多热敏性材料。 虽然能够用于食品微胶囊化的方法很多，但商业化生产应用多的主要是乳化喷雾干燥胶囊法。 微胶囊技术是在传统的胶囊化技术的基础上发展起来的。D.E.Wurster和B.K.Green是微胶囊技术领域的先驱者。微胶囊技术的研究大约开始于20世纪30年代，到50年代取得重大成果。 20世纪40年代末采用空气悬浮法制备微胶囊，并成功运用到药物包衣方面。 20世纪50年代初美国NCR公司的Green发明了用相分离凝聚法制备含油明胶微胶囊，并用于制备无碳复写纸，在商业上取得了成功，由此开创了以相分离为基础的物理化学制备微胶囊的新领域。 ......阅读全文
乳化喷雾干燥法制备微胶囊适于亲油性液态物料的微胶囊化，芯材的憎水性越强，包埋效果越好。 喷雾干燥过程很短，只有数妙时间，生产可连续进行，产品可免于长时间受热，因而更适合于许多热敏性材料。 虽然能够用于食品微胶囊化的方法很多，但商业化生产应用多的主要是乳化喷雾干燥胶囊法。
微胶囊液滴的干燥首先是同喷雾干燥器的出口温度和喷雾干燥器排气中的溶剂蒸气含量来决定。较高的喷雾干燥器出口温度或较低的喷雾干燥器排气的溶剂蒸气含量都将影响产品的干燥。对于一个固定的喷雾干燥器出口温度和干燥气体流量来说，降低干燥器进口温度将导致进料量的下降，蒸发量的下降，喷雾干燥器排气的溶剂蒸气含量的下
芥末油是人们用于日常料理必不可少的香辛料，但芥末油香味留存时间短，对光、热与氧气十分敏感，这些都限制其应用范围。微胶囊技术是利用一种天然的或合成的高分子材料，将分散的固体、液体甚至气体物质包裹起来，形成具有半透性或密封囊膜的微型胶囊的技术。被包埋物料与外界环境隔绝，最大限度的保持食品的色、香、味和生
蛋氨酸是动物合成动物机体蛋白必需的zui重要的氨基酸之一，是蛋白质饲料的强化剂和弥补氨基酸平衡的营养性添加剂，由于蛋氨酸无法在动物体内合成，需要从食物中摄入，因此将它加入饲料中，可以有效提高饲料蛋白质利用率而促进养殖动物生长。 目前，在养殖动物日粮中添加晶体蛋氨酸已广泛应用，但
在最近这几年里，医药行业的不断发展，已经使得我们对胶囊药物的需求不断的加大，微胶囊行业也在这个时候得到了广泛的应用，并且受到了人们的普遍关注。我们对微胶囊技术还是需要进行进一步的研究的，像胶囊中含有的油脂，我们是需要进行含量测定的，不能超标否则会
油脂实验室喷雾干燥机为提高大豆胚芽油的氧化稳定性,本文采用喷雾干燥法制备微胶囊化大豆胚芽油粉末油脂,并研究了不同芯材、壁材比例及喷雾干燥条件变化对微胶囊化大豆胚芽油理化..粉末油脂是食品微胶囊技术的产品，因其具有方便操作、稳定性好和货架期长等特点，而被广泛应用于食品工业中。目前用于食品工业制造粉末油
山葡萄是我国东北地区重要的野生浆果之一。近十几年，一些大农场和林场发展山葡萄种植，主要用于酿造山葡萄酒，每年要消耗山葡萄5万多吨。山葡萄籽中有14%~17%的油脂，经试验证明列毒无害，完全符合食用油卫生标准。葡萄籽油属于含有不饱和脂肪酸的半干性油脂，含有不饱和脂肪酸高达92%，其中主要成分是亚油酸，
微胶囊技术是利用天然或合成的高分子材料作为微囊壁材，将固体、液体的医药品、食品及化工原料称为囊芯材进行包裹，制成微米级或纳米级微粒产品的一种新工艺、新技术。已相继在医药、食品、精细化工等诸多领域得到应用。保健食品是指声称具有特定保健功能或者以补充维生素、矿物质为目的的食品，即适宜于特定人群食用，具有
粉末橡胶有便于计量、得实现加工自动化和连续化、缩短混炼时间和延长焦烧时间等优点，深受橡胶工业领域的重视。 20世纪后期，粉末橡胶被广泛应用于橡胶制品、粘合剂和聚合物改性等领域，形成了以块状胶（生胶块和硫化剂）、胶乳、胶液和悬浮液为基料，以成粉技术和隔离技术为基础的多种制备方法。
pigment广泛应用于饮料、糕点等食品行业中，此外，还常应用于医药、化妆品等行业，用以改善食品的外观品质，满足人们对不同产品的需要。 1856年William Perkin首次人工合成了苯胺紫染料，开创了人工合成pigment的新纪元。由于合成pigment与天然pigment