Antpedia LOGO WIKI资讯

生物碱的存在形式介绍

1.游离碱:碱性极弱,以游离的形式存在。 2.盐类:与其成盐的有机酸有:柠檬酸、酒石酸等;特殊的酸类:乌头酸、绿原酸等;无机酸:硫酸、盐酸等。 3.苷类:以苷的形式存在于植物中。 4.酰胺:如秋水仙碱、喜树碱等。 5.N-氧化物:植物体中的氮氧化物约一百余种。 此外,还有氮杂缩醛类、烯胺、亚胺等。......阅读全文

生物碱的存在形式介绍

  1.游离碱:碱性极弱,以游离的形式存在。  2.盐类:与其成盐的有机酸有:柠檬酸、酒石酸等;特殊的酸类:乌头酸、绿原酸等;无机酸:硫酸、盐酸等。  3.苷类:以苷的形式存在于植物中。  4.酰胺:如秋水仙碱、喜树碱等。  5.N-氧化物:植物体中的氮氧化物约一百余种。  此外,还有氮杂缩醛类、烯

赖氨酸的存在形式介绍

按光学活性分,赖氨酸有L型(左旋)、D型(右旋)和DL型(消旋)3种构型。只有L型才能为生物所利用。L-赖氨酸的有效成分含量一般为77%-79%。单胃动物完全不能自行合成赖氨酸,不参加转氨基作用。D-氨基酸和L-氨基酸的氨基被乙酰化以后,才可受D-氨基酸氧化酶或L-氨基酸氧化酶的作用而脱氨基,脱氨基

高异亮氨酸的存在形式介绍

按光学活性分,赖氨酸有L型(左旋)、D型(右旋)和DL型(消旋)3种构型。只有L型才能为生物所利用。赖氨酸L-赖氨酸的有效成分含量一般为77%-79%。单胃动物完全不能自行合成赖氨酸,不参加转氨基作用。D-氨基酸和L-氨基酸的氨基被乙酰化以后,才可受D-氨基酸氧化酶或L-氨基酸氧化酶的作用而脱氨基,

铋元素的存在形式、危害及相关介绍

铋是环境中的稀有分散元素,在地壳中的丰度约为0.2 mg/kg,海水和天然水中的浓度是0.02 μg/L左右,一般对水生生物和人体不会产生影响。铋是人体非必需的有毒元素,主要累积在哺乳动物的肾脏,造成病变,经白鼠试验表明1.5 mg/d有中毒症状,160 mg/d中毒致死,用含铋27 mg/L的废水

乳酸菌存在形式

  乳酸菌是一种益生菌,其能够将碳水化合物发酵成乳酸,因而得名。  乳酸菌分布广泛,通常存在于肉、乳和蔬菜等食品及其制品中。此外,乳酸菌也广泛存在于畜、禽肠道及少数临床样品中,其中,在人类和其他哺乳动物的口腔、肠道等环境中的乳酸菌,是构成特定区域正常微生物菌群的重要成员。

酶按存在形式划分

按存在形式前体酶原有些酶如消化系统中的各种蛋白酶以无活性的前体形式合成和分泌,然后,输送到特定的部位,当体内需要时,经特异性蛋白水解酶的作用转变为有活性的酶而发挥作用。这些不具催化活性的酶的前体称为酶原(zymogen)。如胃蛋白酶原(pepsinogen)、胰蛋白酶原(trypsinogen)和胰

水分在食品中存在的形式

我们大家都知道,食品有固体状的、半固体状的,还有液体状的,它们不论是原料,还是半成品以及成品,都含有一定量的水,那么这一定量的水在食品中以什么形式存在呢?我们说食品中的水分总是以两种状态存在的。一、自由水  Free Water(游离水)游离水主要存在植物细胞间隙,具有水的一切特性,也就是说100℃

水分在食品中存在的形式

我们大家都知道,食品有固体状的、半固体状的,还有液体状的,它们不论是原料,还是半成品以及成品,都含有一定量的水,那么这一定量的水在食品中以什么形式存在呢?我们说食品中的水分总是以两种状态存在的。一、自由水  Free Water(游离水)游离水主要存在植物细胞间隙,具有水的一切特性,也就是说100℃

亚硝酸盐的危害、存在形式及相关知识介绍

亚硝酸盐(NO2--N)是氨循坏的中间产物,不稳定。根据水环境条件,可被氧化成形硝酸盐,也可被还成氨。亚硝酸盐可使人体正常的血红蛋白(低铁血红蛋白)氧化成为高铁血红蛋白,发生高铁血红蛋白症,失去血红蛋白在体内输送氧的能力,出现组织缺氧的症状。亚硝酸盐可与胺类反应生成具致癌性的亚硝胺类物质,在pH值较

生物碱的相关介绍

  生物碱是存在于自然界(主要为植物,但有的也存在于动物)中的一类含氮的碱性有机化合物,有似碱的性质,所以过去又称为赝碱。大多数有复杂的环状结构,氮素多包含在环内,有显著的生物活性,是中草药中重要的有效成分之一。具有光学活性。有些不含碱性而来源于植物的含氮有机化合物,有明显的生物活性,故仍包括在生物