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“买的冰激凌变形了、酸奶外表有水珠、速冻饺子一煮就烂，这些其实都是冷链断链的结果。”近日，在“2014中国国际农产品冷链物流峰会”新闻发布会上，中国物流与采购联合会副会长崔忠付用这些例子来说明冷链物流的重要性，“易腐食品要求运输、交接和储存全程始终在冷链环境下，这样才能保证食品的安全、新鲜度以及营养度，这是食品安全一个非常重要的环节。” 研究发现，控制易腐食品安全的关键是控制微生物的生长速度，而控制微生物的关键就是控制温度，温度每升高6℃，食品中细菌生长速度就会翻一倍，货架期缩短一半。 但是目前我国的食品冷链发展滞后，与会的物流行业代表和专家总结了三点现存误区：我国物流冷链基础设备设施落后，冷链标准缺乏监管和企业执行力度差，冷链理念薄弱食品安全意识不强。由于这些问题和误区，造成了巨大浪费。 “谈及食品安全，现在更多是强调生产环节以及终端零售和餐饮，但对于物流安全一直是被忽略的。”崔忠付在发言中指出冷链物流对于保障农产品......阅读全文
近日，全国物流标准化技术委员会冷链物流分技术委员会（以下简称“冷标委”）下文，批复成立冷标委两岸食品冷链物流标准化工作组。该工作组秘书处设在厦门市标准化研究院。 近年来，随着两岸食品冷链物流合作的不断深入，标准缺失、标准滞后、标准技术指标不协调、两岸标准不统一等问题越来越成为行业发展的障碍
冷链运输管理泛指温度敏感性食品药品在生产、贮藏运输、销售，到消费前的各个环节中，必须要求始终处于规定的低温环境下，以保证食品药品的质量，减少物流损耗的一项系统工程，我们称作为“冷链温度监控系统”。是以冷冻工艺学为基础、以制冷技术为手段的低温物流过程。食品药品冷链由冷冻加工、冷冻贮藏、冷藏运输及配送、
分析测试百科网讯 近日，国务院发布《国务院关于印发“十三五”国家食品安全规划和“十三五”国家药品安全规划的通知》（国发〔2017〕12号），发布了《“十三五”国家食品安全规划》和《“十三五”国家药品安全规划》。 《“十三五”国家食品安全规划》显示，十二五期间，实施食品安全检（监）测能力建设项目
一、为什么要研发冷链监控系统？ 目前疾控系统、血站、医院系统普遍采用了信息化管理系统，大大提高了血液、试剂、疫苗的安全性，建立了符合实施细则的操作规范，但冷链设备的温度监控系统却尚未得到足够的重视，曾经发生的疫苗、血液质量问题触目惊心，冷链设备各个环节的温度监控势在必行。 我们时
6月14日中午，北京市新型冠状病毒肺炎疫情防控工作第115场新闻发布会召开。北京市疾控中心副主任庞星火介绍了6月13日0时至24时北京新增新冠肺炎确诊病例的有关情况。 庞星火说，6月13日0时至24时，北京市新增新冠肺炎确诊病例36例，阳性检测者1例。确诊病例中男性15例，女性21例
近日，深圳市中级人民法院公布了一起特大生产、销售假药案，涉案人员在一年半的时间里，拉拢医生“搭桥牵线”，向全国30个省份的患者销售抗癌类假药达数十种，涉案总金额超千万元。 1走私未批准进口药品 价格昂贵毫无药效 法院披露，2014年9月至2016年3月期间，被告人纪维维伙同被告人陈忠
走私未批准进口药品 价格昂贵毫无药效 法院披露，2014年9月至2016年3月期间，被告人纪维维伙同被告人陈忠华等人，在香港、深圳注册多家公司，从境外采购未经国家批准进口的药品，走私入境后销售给患者。涉及数量较多的有马法兰、格列卫、易瑞沙等抗肿瘤药品，及治疗白血病、艾滋病等药品。 执法人员共
“我们这儿有的公司已经不收牛奶了，但是伊利、蒙牛还在收，就是价格没有定。”西门塔尔牛养殖基地的负责人卢有发对《中国产经新闻》记者说。 虽然公司没有定价位，但是卢有发表示，这已经很不错了，因为牛奶如果卖不出去的话，只有倒掉。“我们这儿曾经倒过两天的奶。没有办法，如果不挤奶，奶牛就废了。挤了，没有奶站
“减肥”“清理肠道”……随着夏季的到来，这些和人体健康紧密相联的字眼儿越来越多地出现在各类乳酸菌广告中。然而乳酸菌的优劣到底靠什么断定，那些诸如益生元、C菌、ST-Ⅲ等一系列新名词的背后又意味着什么呢?记者近日调查发现，目前市场上乳酸菌饮料的国家标准已经十年未变，关于提高出厂后的活菌数量的标准以
为满足十几亿人口的消费需求，中国每年需要屠宰约4亿头生猪。面对如此庞大的生产和需求，食品安全的神经永远紧绷着。 “食品安全不能出事，一出事就是大事”，这是雨润集团肉品加工与质量控制国家重点实验室主任徐宝才博士的观点。在食品领域，从原料、生产加工、物流运输、终端销售，每一个环节都需要严格的安全保
国家发展改革委产业协调司 工业和信息化部消费品工业司 2012年4月20日 “十二五”时期是我国全面建设小康社会的关键时期，是深化改革、加快转变发展方式的攻坚时期，为贯彻落实《国民经济和社会发展第十二个五年规划纲要》，加快我国食品工业结构调整，实现持续健康发展，国家发展改革委、工业和信息
乳酸菌饮料连续九年保持30%以上增长速度的背后，低温及常温乳酸菌饮料鱼龙混杂问题凸显。专家认为，国标关于活菌数量仅100万个/毫升的限定严重滞后于国际标准，是引发市场混乱的关键。日前，北京商报记者独家获悉，相关部门正在对沿用23年之久的行业标准进行修订。新国标一旦获批实施，企业进入门槛不仅会提高
国务院关于印发国家药品安全“十二五”规划的通知 国发〔2012〕5号 各省、自治区、直辖市人民政府，国务院各部委、各直属机构： 现将《国家药品安全“十二五”规划》印发给你们，请认真贯彻执行。 国务院 二○一二年一月二十日 国家药品安全“十二五”规划 药品