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顾虑消毒餐具行业卫生隐患，专家呼吁建立行业国标。 近期消毒餐具、一次性餐具卫生隐患的接连曝光，让很多市民产生了顾虑。昨天记者走访一些中小餐馆发现，有的消毒餐具根本没有标注消毒日期和保质期。京城多数大型连锁餐饮、老字号餐馆则普遍表示，不会使用市场上销售的消毒餐具。 按照卫生部的《餐饮具集中消毒单位卫生监督规范》，餐饮具消毒单位的卫生合格标准有9项，其中餐饮具独立包装上应标注消毒单位名称、地址、联系电话、消毒日期以及保质期限等内容。 北京市饮食行业协会有关负责人介绍，目前消毒餐具使用多集中在中小餐馆，老字号和大型连锁、高档酒楼都有自己的消毒设备。 老字号华天集团昨天表示，此前他们旗下的店就一直不用消毒餐具，由专人对餐具实行“双消法”，即通过药物消毒和沸水消毒。翔达集团也称，今年起，旗下的吐鲁番餐厅、晋阳饭庄等不再使用外购的一次性餐具或消毒餐具，回归“手工浸洗，高温蒸煮”清洗方式。 国际食品包装协会常务副会......阅读全文
“谁还敢用‘消毒餐具’啊，你没看到那些被曝光的黑作坊，所谓的消毒餐具并不干净。”8月3日中午，在朝阳区一家小餐厅，和同伴一起用餐的李女士断然拒绝了“一元一套”塑封消毒餐具，而向服务员索要普通筷子。近年来，消毒餐具行业由于缺乏监管导致鱼龙混杂，屡屡曝出卫生问题，消费者使用消毒餐具也不免心