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日前，第三届“食品与医药中的植物化学物质”国际会议在云南昆明举行。本次会议由欧洲植物化学会、国际中医药学会、亚洲植物化学会、日本生理学会、云南省食品质量与安全学会等共同主办，昆明理工大学、云南民族大学、中国农科院、澳门大学和香港大学等联合承办。大会邀请到国际食品领域顶级杂志主编、编委、国内外食品领域知名专家约350余人，其中来自欧美等国专家100余人，港澳台及内地专家约250人。欧洲植物化学会主席Satyajit D Sarker教授、亚洲植物化学会主席Yoshinori Asakawa教授、日本生理学会主席Yoshinori Marunaka教授、昆明理工大学食品安全研究院曹建新教授、暨南大学理工学院白卫滨研究员、云南民族大学民族医药学院李干鹏教授出席大会开幕并致辞。昆明理工大学食品安全研究院曹建新教授任大会联合主席，澳门大学肖建波教授和香港大学张艳波博士共同担任大会执行主席。研讨会以报告、主题报告和墙报等形式开展该领......阅读全文
近日，有篇“网红冰淇淋椰子灰国外禁售，国内依然卖断货”的文章在网上流传，一时间将国内风靡北、上、广等一线城市的“网红椰子灰冰淇淋”推上了舆论的风口浪尖。“纽约禁售添加了活性炭的黑色冰淇淋” “椰子灰冰淇淋还能吃吗？”“椰子灰冰淇淋到底安不安全？”等一系列的相关报道相继出现。那么，当下这款十分火暴
分析测试百科网讯 2015年6月26至29日，2015“医药与食品中的植物化学物质”国际会议(International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, ISPMF2015)在上海师范大学隆重举行。德国洪堡学者肖建波博
3月的上海，迎来一年中最美的季节，玉兰花开满街头，带来浓浓的春意。对食品领域来说，如何在满足消费者健康需求的同时，生产出更多创新产品，让大家吃的更营养、更放心，更美味，是整个行业共同的目标。而在这个过程中，必定离不开科技创新。3月20-21日，由《食品工业科技》杂志社联合食品伙伴网共
分析测试百科网讯 近日，国务院公布了《国务院关于第二批清理规范192项 国务院部门行政审批中介服务事项的决定》。国务院决定第二批清理规范192项国务院部门行政审批中介服务事项，不再作为行政审批的受理条件。其中涉及新饲料、新饲料添加剂有效组分、化学结构鉴定或动物、植物、微生物分
摘要：随着人们生活水平的提高，对食品安全问题也越来越重视，成了现代人们关心的焦点问题。食品中的化学污染是最为重要的因素。检测中使用各种化学反应的检测方法，检测食品中的化学污染程度，能够给人们提供食品的安全保证，做大限度的杜绝污染食品进入市场。有效的检测出化学成分超标的问题食品。食品中主要的化学成
近日，中国工程院公布了经院主席团审定的521名2015年院士增选有效候选人名单，名单详细列举了有效候选人的姓名、年龄、专业、工作单位和提名渠道，提名渠道分别是院士提名和中国科协提名。 据了解，有效候选人大多数来自高校和科研院所，少部分来自企业和军队等。为使院士称号回归学术性、荣誉性的本质，中
质谱法的应用：质谱中出现的离子有分子离子、同位素离子、碎片离子、重排离子、多电荷离子、亚稳离子、负离子和离子－分子相互作用产生的离子。综合分析这些离子，可以获得化合物的分子量、化学结构、裂解规律和由单分子分解形成的某些离子间存在的某种相互关系等信息。质谱法特别是它与色谱仪及计算机联用的方法，已广泛应
用电场和磁场将运动的离子（带电荷的原子、分子或分子碎片）按它们的质荷比分离后进行检测的方法。测出了离子的准确质量，就可以确定离子的化合物组成。这是由于核素的准确质量是一多位小数，决不会有两个核素的质量是一样的，而且决不会有一种核素的质量恰好是另一核素质量的整数倍。 1898年W.维恩
植物检测试剂盒原理、使用方法：植物检测试剂盒使试样中各组分电离生成不同荷质比的离子，经加速电场的效果，形成离子束，进入质量剖析器，利用电场和磁场使发作相反的速度色散——离子束中速度较慢的离子通过电场后偏转大，速度快的偏转小；在磁场中离子发作角速度矢量相反的偏转，即速度慢的离子仍然偏转大，速度快的偏转
质谱法的应用：质谱中出现的离子有分子离子、同位素离子、碎片离子、重排离子、多电荷离子、亚稳离子、负离子和离子－分子相互作用产生的离子。综合分析这些离子，可以获得化合物的分子量、化学结构、裂解规律和由单分子分解形成的某些离子间存在的某种相互关系等信息。质谱法特别是它与色谱仪及计算机联用的方法，已广泛应
摘 要：随着人们生活水平的提高，对食品安全问题也越来越重视，成了现代人们关心的焦点问题。食品中的化学污染是最为重要的因素。检测中使用各种化学反应的检测方法，检测食品中的化学污染程度，能够给人们提供食品的安全保证，做大限度的杜绝污染食品进入市场。有效的检测出化学成分超标的问题食品。食品中主要的化学
化学类专业是德国高校的优势专业，德国化学类专业前五强是：亚琛工大、哥廷根大学、海德堡大学、卡尔斯鲁厄工大、慕尼黑大学。 化学是研究物质的结构、特性、组成和变化的自然科学。在当代，“高分子化学”的重要性越来越突出，它研究如何用人工合成的方法制造新物质。化学专业学生就业前景广阔，首先是在化学工业企业，
按照一般营养学的说法，人体要维护健康需要给机体提供蛋白质、脂肪、碳水化合物、维生素、矿物质、膳食纤维和水这七大营养素。解放军总医院第一附属医院心身科主任彭国球提出，空气和植物化学物也是人体必需的营养素，据此他提出人体需要九大类营养物质的概念。这也是一家之言，供读者参考。 ■空气是
山西醋勾兑风波未完，酱油又被卷进来。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7种化合物可配制出可能致癌的“化学酱油”，与酿造酱油从口味和质感都相差无几。 昨天，中国调味品协会负责人指出包括水解植物蛋白在内的7种化合物都不是非法化学物质，酿造酱油和配制酱油之分，不属于食品安全问题
山西醋勾兑风波未完，酱油又被卷进来。近日，港媒曝出用水解植物蛋白等7种化合物可配制出可能致癌的“化学酱油”，与酿造酱油从口味和质感都相差无几。 8月10日，中国调味品协会负责人指出包括水解植物蛋白在内的7种化合物都不是非法化学物质，酿造酱油和配制酱油之分，不属于食品安全问题
分析测试百科网讯 2015年6月26至29日，2015“医药与食品中的植物化学物质”国际会议(International Symposium on Phytochemicals in Medicine and Food, ISPMF2015)在上海
时间检验不足与综合检验缺失，是现代食品添加剂的两大先天致命缺陷。这些“速成”于实验室的化学品，与人类历史上那些经过长期实践检验的传统添加剂相比，具有不确定性。同时，用化学食品添加剂“改善”出来的“色香味”，并非食物本身所具有，而是一种假象，往往掩盖食物原有的低劣甚至恶劣，存在安全隐患。 关
日前，三明市质检所取得由国家食品药品监督管理总局颁发的食品添加剂植物活性炭生产许可检验资质，成为全国获该项检测资质的两家检测机构之一，填补了省内空白。至此，我省食品企业无需出省即可完成食品添加剂植物活性炭的项目送检。 据了解，食品添加剂植物活性炭是以木屑、竹子、椰壳或果壳等植物材料经物理法
利用气相色谱对混合物有较强的分离能力，在气相色谱/质谱联用仪中，气相色谱仪是作为质谱仪的进样装置，使混合物进入离子源之前，先经气相色谱仪的分离，各组分按时间顺序进入离子源，所产生的离子经质谱仪不断进行扫描测量，得到各化合物的总离子色谱图和对应的特征谱图，这样可以进行定性和定量分析。由于联用仪实现了时
一、总体要求 1、针对近年来生命科学部自然科学基金项目申请与评审中发现的问题，学部特别提醒申请人在撰写申请书时注意以下几点： （1）自 2021 年起，生命科学部各学科申请代码统一设置为只含一级申请代码和二级申请代码的二级结构，在二级申请代码下分别设置若干研究方向。申请面上项目、青年科学基
据世界变态反应组织报告，全球范围内的过敏症案例越来越多，复杂程度和严重程度也达到了空前程度全球人口的20-30%都在忍受着某种形式的过敏症。在中国，年龄介于0到24个月之间的婴幼儿，成为这一趋势的直接受害者有40.9%的婴幼儿都正在或曾经表现出皮肤发痒、鼻涕不停、双眼酸痛、呼吸道反应等症状。
赛默飞世尔科技食品安全业务发展总监Vincent Paez先生作了题为《全球食品安全现状》的报告，主要对欧盟、美国、日本和中国的食品检验机构及其法规进行了介绍和比较；并作了题为《赛默飞世尔FSRC食品安全服务应用中心介绍》的报告，主要介绍了FSRC的一些情况。 赛默飞世尔科技食品安
医药品市场巨大，但一直以来，制药业却因为创新药物甚少而举足不前，行业需要寻求新的发展方向。中药便成了探索之一，在中国相传数千年的中药，如今日渐成为西方制药公司提取有效成分的药材。植物提取物作为医药的核心原料和产品，被广泛应用于植物药生产，成为当今中药现代化的重要研究课题。 目前，传统中药业正在朝一
固相微萃取GC-MS/MS方法快速定量分析食品和饮料中被限制的具有生物学活性的调味剂 1.分析流程图 2.引言 在食品和饮料行业中，尽管植物提取物具有非常久远的使用历史，欧盟对于某些植物提取物进行了管制2，如黄樟油精，在美国其被禁止直接作为食品添加剂使用3。欧盟1334/20
固相微萃取GC-MS/MS方法快速定量分析食品和饮料中被限制的具有生物学活性的调味剂1.分析流程图2.引言在食品和饮料行业中，尽管植物提取物具有非常久远的使用历史，欧盟对于某些植物提取物进行了管制2，如黄樟油精，在美国其被禁止直接作为食品添加剂使用3。欧盟1334/2008法规2禁止了15种化学纯的
高速逆流色谱(High-speed Countercurrent Chromatography，简称HSCCC)是由美国国家 医学院Yiochiro Ito博士于1982年首先开始的。到目前为止，此项技术已用于生物化学、 生物工程、医学、药学、天然产物化学、有机合成、化工、环境、农业、 食品、材料等
高速逆流色谱(High-speed Countercurrent Chromatography，简称HSCCC)是由美国国家医学院Yiochiro Ito博士于1982年首先开始的。到目前为止，此项技术已用于生物化学、生物工程、医学、药学、天然产物化学、有机合成、化工、环境、农业、 食品、材
高速逆流色谱(High-speed Countercurrent Chromatography，简称HSCCC)是由美国国家医学院Yiochiro Ito博士于1982年首先开始的。到目前为止，此项技术已用于生物化学、生物工程、医学、药学、天然产物化学、有机合成、化工、环境、农业、 食品、材料等领域
一场针对反式脂肪酸的讨论激烈“开战”，食品安全再次遭遇信任危机。卫生部１１月９日表示，目前正在组织开展对反式脂肪酸的风险监测评估工作，将制订相关标准。 氢化油到底能不能吃？甘肃省营养学会专家认为，不是所有氢化油食品都不能吃，而是含有超标反式脂肪酸的氢化油才是关注焦点。“少量食用不会有危害！建
“中药农药”或将取代化学农药，从源头上保障“舌尖上的安全”？ 中国科学家从传统中药材中觅得灵感，成功研发出纯中药制剂植物源生物农药。如今，此类生物农药正在农药行业逐步推广，力求为消费者的食品安全筑起坚实的防火墙。1月19日，兰州交通大学天然药物开发研究所研究人员进行生物农药试验。新华社发（王