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BHA和 BHT是油脂中常用的合成酚类抗氧化剂，世界各国对其限量使用有着严格的规定，我国的标准方法是 GB／T 5009．30--2003(食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与 2，6一二叔丁基对甲酚(BHT)的测定》，目前，随着分析检测手段的提升，很多检验单位的气相色谱仪未配置填充柱进样口。但该方法中色谱柱不仅是填充柱，而且样品的前处理时问过长。为此，本文针对样品前处理时间较长的问题，用甲醇或乙腈提前法改进该方法的前处理，并用毛细管柱替换填充柱进行比对验证试验，方法前处理的改进和实验数据对今后检测菜籽油中 BHA和 BHT有一定的应用意义。1 材料和方法1．1 仪器气相色谱仪：岛津 GC2010、带 FID检测器、自带色谱工作站；气相色谱检测条件：hp一5毛细管色谱柱(30 m×0．32 um×0．25 am)，柱温程序升温(80°C，0 min，20°C／min，230°C，10 min)，进样 口温度......阅读全文
BHA和 BHT是油脂中常用的合成酚类抗氧化剂，世界各国对其限量使用有着严格的规定，我国的标准方法是 GB／T 5009．30--2003(食品中叔丁基羟基茴香醚(BHA)与 2，6一二叔丁基对甲酚(BHT)的测定》，目前，随着分析检测手段的提升，很多检验单位的气相色谱仪未配置填充柱进样口。但该方
2,6-二叔丁基-4-甲基苯酚（BHT）是聚丙烯、聚乙烯、聚苯乙烯、ABS树脂、聚酯、纤维素树脂和泡沫塑料的廉价、通用抗氧化剂，使用于食品级塑料和包装食品用聚合物材料，以及天然橡胶、合成橡胶的白色或浅色制品中。BHT有致癌性，能够引发肝脏肥大、出生率低下、染色体异变、催畸形性等病变。丁基羟基茴香醚
气相色谱的前处理和液相色谱前处理的区别 简单的说，气质联用仪是将气相色谱作为样品分离工具，质谱作为检测器。 而单一的气谱是需要检测器如FID，TIC等等。 气质联用其实就是在气相色谱仪后面加上了质谱议，然后把气相的检测器去掉，将质谱作为检测器。这样不但能将各个物质分离开来，还能通过质谱鉴别物质的种
目前国内的一些食品厂，近年来，有的将三种或其中的两种，分别用 于高油脂的食品中如饼干、巧克力、奶糖、花生米、核桃仁罐头 等BHA、BHT、PG混合使用时BHA与 BHT的总量不得超过0.1g/kg， 即100mg/kg, 而 PG不得超过50mg/kg。本法是用石油醚将食品中的三种抗氧化剂萃
BHA和BHT混合使用时分离与测定方法，分别显色比色法 1.原理 用石油醚提取食品中的BHA和BHT。通过硅胶柱使BHA和BHT分离，BHA与2,6---二氯醌氯亚胺- 硼砂溶液生成兰色。BHT与2，2，---联吡啶---氯化铁溶液生成橘红色发色团，与标准比色定量。 2..试剂
要用气相色谱仪进行检测，绝大多数样品需要进行前处理，而气相色谱的前处理方式也是多种多样的。 一、为什么要进行样品前处理 根据所采集原始样品的基质性质、分析测试目的、允许分析时间和色谱仪器对样品的要求等，决定样品的采集方法与程序。 某些样品由于浓度含量较高，可以直接取其一部分母体物质
为了扩大气相色谱法的适用范围，提高检测灵敏度，有些样品在注入色谱柱前需要作适当的前处理。常用的样品前处理技术有顶空法、衍生化法、裂解法、吸附管法等，下面简要介绍应用较多的顶空法和衍生化法。 一、顶空分析法 对于有些固体或液体样品中的挥发性成分，可采用顶空技术进行试样的前处理。这种方法是将固
1)测定原理 在硫酸介质中环已基氨基磺酸钠与亚硝酸钠反应,生成环己醇亚硝酸酯,利用气相色谱法进行定性和定量。 2)试剂 ①环己基氨基磺酸钠标准溶液(含环己基氨基磺酸钠,98%) 精确称取1.0000g环基氨基磺酸钠,加水溶解并定容至100mL,此溶液环已基氨基磺酸钠的浓度为10.00m
抗氧化剂 抗氧化剂是重要的一类食品添加剂，它可防止食品成分氧化变质和腐败，提高食品的稳定性和贮存期。抗氧化剂主要用于防止油脂及富脂食品的氧化酸败，防止食品褪色、褐变、维生素被破坏。 标准 2016年12月23日由国家卫生和计划生育委员会发布GB 5009.32-2016 食品安全国家标准
为了扩大气相色谱法的适用范围，提高检测灵敏度，有些样品在注入色谱柱前需要作适当的前处理。常用的样品前处理技术有顶空法、衍生化法、裂解法、吸附管法等，下面简要介绍应用较多的顶空法和衍生化法。一、顶空分析法 对于有些固体或液体样品中的挥发性成分，可采用顶空技术进行试样的前处理。这种方法是将固体或液