“皮革奶”的“铬”中毒来自哪里？
皮革奶是用皮革水解蛋白生产出来的乳制品。皮革奶的毒来自制作皮革水解蛋白粉的皮革下脚料。 皮革制作过程中有很多工序，鞣制是其中一个最重要的工序，通过鞣制可以改变皮革的性质，增加皮革的稳定性、染色性，手感也会变得柔软丰满。工艺中常用的无极鞣剂会引入铬、使用含金属染料的合成鞣剂以及金属络合染料中都会游离出或多或少的重金属，当皮革和人体接触后，人体排泄的汗液具有的与金属离子络合的能力会把金属离子解析出来，经皮肤侵入人体，从而对人体产生危害。尤其儿童对重金属的受刺激能力远高于成人，因此国家相继制定了GB/T 18885-2002、SN/T 1653-2005、GB/T 22930-2008等皮革类产品中重金属的检测标准。......阅读全文
“皮革奶”死灰复燃－如何安全选择奶粉
日前，农业部下发"2011年全国生鲜乳质量安全监测计划"和"农业部生鲜乳质量安全监测工作规范"两个文件。 此次安全监测计划检测项目包括三聚氰胺、皮革水解蛋白和碱类物质。其中所有抽检样品都必须检测三聚氰胺，30%的样品检测皮革水解蛋白和碱类物质。 皮革下脚料变身蛋白粉 在三聚氰胺
“皮革奶”事件令中国脆弱乳业再受重压
图表：质检总局：严厉打击违法生产“皮革奶”行为 在消费者中，这种不安更为明显。在北京市马家堡的一家超市里，一位张姓的年轻母亲告诉记者，乳品安全事件已“逼”得她不敢选购国产奶粉。 中国社会科学院食品药品产业发展与监管研究中心主任张永建说：“奶粉的主要消费者是孩子和老人，他们既是"弱势群体
质检总局：已严肃处理浙江金华“皮革奶”问题
中国网2月18日讯据质检总局网站消息，质检总局新闻发言人李元平日前对媒体表示，对近日媒体报道的“皮革奶”问题，质检总局高度关注。质检总局要求各地质检部门结合日常监管和食品风险监测工作，加大执法检查力度，注意搜集有关线索，凡发现企业有违法生产加工“皮革奶”行为，一律严厉打击，严加惩处。质
奶粉中蛋白质添加剂的发展及检测方法的改进
奶粉蛋白质检测是一个多事之秋，在三聚氰胺时间消退之后不久就出现“皮革奶”这一事件，“皮革奶”最先出现是在2005年，但是被发现之后，由于当时领导人的严格作风没多久就隐退了，但是在三聚氰胺事件消失之后，为了增加蛋白质含量，“皮革奶”有死灰复燃了。蛋白质含量的监测通常是使用全自动定氮仪来进行检测的，
输欧皮革制品中六价铬将受管制
欧洲化学品管理局(ECHA)社会经济分析委员会(SEAC)于2013年3月12日表示，支持丹麦就限制皮革物品的六价铬含量所提出的议案，即建议可与皮肤直接及长期或重复接触的皮革物品，若含有浓度超出3毫克/千克的六价铬，则不得投放市场。上述限制措施可能影响的皮革物品包括皮革家具、手袋、骑乘装备、皮革
武汉暂未检出“皮革奶”生鲜乳按要求严格抽检
针对近日市民普遍关注的“皮革奶”问题，昨日武汉市农业局奶办负责人对本报记者表示，武汉暂未检出过“皮革奶”，今年对生鲜乳的抽检也将按照农业部的有关要求严格执行。湖北省质检局有关负责人介绍，目前已经将奶制品中的“皮革水解蛋白”列入到今年的食品安全风险监测的重点项目。 昨日，央视记者采访了农业部
党报关注“皮革奶”传闻：正视民众食品安全焦虑
近日，“皮革奶”的传闻再次撩动了人们的神经。 民以食为天，食以安为先。从吃得饱，到吃得好，人民对饮食的要求越来越高。这些年，尽管国家对食品安全前所未有的重视，对一些违法企业的处理，也前所未有的严厉，公众关注高的食品安全公共事件有所减少，但群众对食品安全的担心似乎并没有
质检总局：已依法对“皮革奶”厂家进行严肃处理
中广网北京2月18日消息 据中国之声《新闻晚高峰》报道，备受关注的“皮革奶”问题又有新消息。质检总局新闻发言人李元平今天(18日)表示，对于2009年发现的浙江金华一家企业在含乳饮料中添加皮革水解蛋白的违法行为，质检部门已经依法进行了严肃处理。 李元平说，质检总局已经要求各地质检部门，
饲料添加皮革蛋白粉－北方有南方少
近期,有关“皮革奶”的各种揣测在网络及坊间闹得沸沸扬扬,引发公众关注。这是中国牛奶产业继三聚氰胺事件后,再次面临食品安全问题的质疑。 关注源于2月12日中国政府网挂出的农业部下发的一份文件——《2011年度生鲜乳制品质量安全监测计划》,文件称:除了要求检测奶粉当中的三聚氰胺之外,还要检测皮
毛皮边角料添入牛奶－“皮革奶”只是无良小企业行为
近日，“皮革奶”的新闻在各大媒体以及网络论坛被炒得沸沸扬扬。“三聚氰胺事件”后，消停了没多久的中国乳业再次因为一种叫“皮革水解蛋白”的物质受到质疑，皮革奶“幽灵再现”、“死灰复燃”等耸人的标题在媒体上相继出现。 这一切都源于农业部下发的《2011年度生鲜乳制品质量安全监测计划》。2月12日，这
农业部称关于我国皮革奶粉死灰复燃报道失实
昨日，一则“皮革奶粉”死灰复燃的网络报道引起社会的广泛关注。 农业部奶业管理办公室昨日澄清，近期农业部门并未发现含有皮革水解蛋白的生鲜乳制品，“皮革奶”死灰复燃报道并不属实。去年的抽检显示，全国生鲜乳质量安全状况总体良好。 “皮革奶死灰复燃”失实 昨日下午，一则“内地‘皮
农业部否认皮革奶粉死灰复燃－称检测不代表出现
几名从香港经罗湖口岸返回深圳的内地居民用小拉车运奶粉。近来，不少内地人到港澳大量购买奶粉引发关注。 农业部奶业管理办公室昨日澄清，近期农业部门并未发现含有皮革水解蛋白的生鲜乳制品，“皮革奶”死灰复燃报道并不属实。去年的抽检显示，全国生鲜乳质量安全状况总体良好。
关于征求《含铬皮革废料污染规范（征求意见稿）》意见
名 称关于征求国家生态环境标准《含铬皮革废料污染控制技术规范（征求意见稿）》意见的通知索 引 号000014672/2021-01093分 类环境标准发布机关生态环境部办公厅生成日期2021-12-31文 号环办标征函〔2021〕47号主 题 词关于征求国家生态环境标准《含铬皮革废料污染控制技
浏阳市工商局回应：浏阳暂未发现“皮革奶”
“不会是毒奶粉又来了吧?”近日有媒体再次披露不法企业制售“皮革奶”，乳制品食用安全问题再次引起浏阳消费者的关心。对此，市工商局工作人员表示，浏阳没有接到任何关于“皮革奶”的投诉，也从来没查处过相关案例，市民可放心食用乳制品。 市民表示节约开支购买进口奶粉 昨日记者走访劳动北路一家大型
还中国乳业一点信心－“皮革奶”误读应忌
场轰动全国甚至全球的“三聚氰胺”事件，1319例结石患儿稚嫩无辜的小脸，像一场狂风暴雨致命性地摧残了中国国民乳品安全消费的信心，从此，中国乳业市场在恢复增长的路上开始如履薄冰，任何一个企业的个体危机，都会复加在中国乳业所有企业身上;任何一个乳品问题的信号，都会被“一着被蛇咬”的国民挖掘甚至放大成
Agela－Venusil－AA－HPLC法测定“皮革奶”中羟脯氨酸
方法摘要： Venusil AA 氨基酸分析的原理为目前广泛使用的PITC(异硫氰酸苯酯)衍生法。经过简化后的衍生方法有很多优点：方便、快速;衍生物单一、稳定，-20℃可贮存数月;采用Venusil AA 柱分析时间短;结果准确;试剂、副产物、溶剂等多种干扰因素可通过快速萃取去除;紫外检测
乳品中皮革水解蛋白速测盒说明
【简 介】 皮革水解物主要成分是皮革水解蛋白，而劣质水解蛋白的生产原料主要来自制革工厂的边角废料。用这种原料生产水解蛋白，所含重金属铬被带入产品中，被人体吸收，可导致中毒，使关节疏松肿大，严重危害消费者的身体健康甚至生命。【检 测 步 骤】 1. 样品处理：称取1克奶粉或2.5克液态奶样
污水重金属六价铬的快速检测
污水六价铬快速检测 ： 二苯碳酰二肼分光光度法1.3干扰 含铁量大于1mg/L显色后呈黄色。六价钼和汞也和显色剂反应，生成有色化合物，但在本方法的显色酸度下，反应不灵敏，钼和汞的浓度达200mg/L不干扰测定。钒有干扰，其含量高于4mg/L即干扰显色。但钒与显色剂反应后10min，可自行褪色。2
大连本地生鲜乳制品全合格未现皮革奶等问题产品
近日，关于“皮革奶疑云”的消息引起社会广泛关注。昨天下午，记者从大连市动物卫生监督管理局了解到，目前，大连的生鲜乳制品检测全部合格，市民对本地奶可以放心饮用。 最近，一则“‘皮革奶粉’死灰复燃”的网络报道引起社会广泛关注，也引起部分消费者的疑虑甚至是恐慌。昨天，记者就此采访了大连市动物卫生
老酸奶被指不能吃－龙头乳企纷纷称不知情
央视主持人微博称“不要再吃”老酸奶和果冻 其后又删除 昨日，央视主持人赵普在其实名认证的微博上指“不要再吃”老酸奶和果冻。不少网友纷纷猜测，这可能是针对这些食品中添加了“工业明胶”，又或者是皮革水解蛋白。 对此，乳业专家对本报记者表示，大企业一般不会因小失大冒险使用这
奶业专家王丁棉：工业明胶用在食品中就是毒药
4月9号，今日多名媒体人士在微博爆料称，老酸奶、果冻类食品不要给孩子吃，因为里面含有用废弃皮鞋做出来的明胶。对此，原中国奶业协会常务理事王丁棉称工业明胶不允许用于酸奶等食品中，因为工业明胶含有铬、铅等重金属，用在食品中无异于毒药。 食用明胶被广泛应用于肉冻、罐头、糖果、香肠、粉丝
皮革制品行业重金属检测及有机物检测
皮革制品工业由毛皮、皮鞋、皮具、皮革服装等主体行业和皮革化工、皮革机械、皮革五金等配套行业组成。我国是世界公认的皮革和制鞋生产大国，年加工猪牛羊皮革共计1.7亿张，产量占到世界总量的20%。然而我国在制革上的技术科研投资不足，节能降耗形势严峻，资源重复利用率差，环境污染问题已经成为我国制革行业发展的
CEM－真蛋白质快速测定仪“全国征询合作伙伴”活动启动
CEM SPRINT 真蛋白质快速测定仪，进入二十一世纪的蛋白质检测，不受“三聚氰胺”、“皮革奶”影响的创新性检测方法。经大量实验证明，SPRINT“真蛋白质”测量结果不受皮革奶影响，欢迎相关乳制品厂家、研究机构与培安公司合作，共同探讨真蛋白质检测方法。 皮革奶简介 皮革
四种食品添加剂登上黑名单
昨日，卫生部公布了近期4种违法食品添加剂名单： 第一种：添加在乳制品当中的皮革水解物，这种物质可以增加乳制品当中蛋白质的含量; 第二种：掺在小麦粉当中的溴酸钾，它的作用是可以使面粉筋道; 第三种：乳制品中添加的金玉兰酶制剂，它的作用是掩蔽抗生素; 第四种：糕点当中添加的富
芹菜中重金属镉、铬、汞、砷的消解
近年我国蔬菜重金属污染问题日益严峻，主要蔬菜中重金属元素有：铅（Pb）、镉（Cd）、铬（Cr）等，重金属是我国蔬菜主要重金属污染物；工业发达地区的蔬菜重金属污染程度较严重；叶菜类蔬菜比根茎类和果实类蔬菜较易被重金属污染。面临以上这种情况，本文使用智能石墨消解仪对芹菜进行前处理，对研究芹菜中重金属镉（
检测皮革制品中重金属含量的标准情况
目前国内尚无检测皮革制品中重金属含量的标准方法，但已有人对此进行了研究，使用原子吸收光谱仪检测其中的重金属，快速、准确、干扰小，节省试剂，但仅限于测定皮革制品中镉、铬、铅，且只适用于单元素逐个的检测，无法同时进行多种元素分析。 目前欧盟对直接接触和长期接触皮肤的产品中镍的释放量已有了严格的限制
天美公司推出“皮革奶”中L羟脯氨酸的检测方法
“三聚氰胺”的阴影尚未完全散去，“皮革奶”又开始不断进入大家的生活。皮革水解蛋白是由皮革废料或动物皮毛、脏器等水解生成的一种蛋白粉，将其掺入牛奶或奶粉中可提高蛋白质的含量，因其氨基酸或者说蛋白含量较高，故称之为“皮革奶”。 天美公司积极关注于中国乳制品安全的问题，率先推出了柱前衍生测定“皮
西藏自治区农牧厅：“皮革奶”在我区无法“生存”
近日，一则“内地‘皮革奶粉’死灰复燃，长期食用可致癌”的新闻迅速登上各大商业门户网站的首页，引起了网友们的广泛关注。该报道称，疑有不良商人将皮革废料或动物毛发等物质加以水解成皮革水解蛋白，再将其掺入奶粉中，意图提高奶类的蛋白质含量蒙混过关。 自治区农牧厅相关工作人员向记者介绍，我区不可能加
南通目前已具备“皮革奶”－检测条件－每两月抽检一次
记者17日从质监、农委等相关部门获悉，目前南通市面上暂未发现“皮革奶”或接到相关投诉，检测部门已具备检测皮革水解蛋白的条件。 16日，农业部下发了“2011年全国生鲜乳质量安全监测计划”和“农业部生鲜乳质量安全监测工作规范”两个文件，要求所有抽检样品都必须监测三聚氰胺外，其中30%的样品还
重金属磁捕剂：吸掉土壤不能承受之“铬”
高速发展的工业给环境带来大量的重金属污染，数据表明，全国约有19.4%的耕地调查样点超过土壤环境质量限量标准。如何治理好土壤中重金属已成为急需解决的问题。 在诸多重金属中，六价铬是一种典型高毒性重金属污染物，能够引起一系列疾病。目前，六价铬的处理主要集中在水体中，而由于分离回收困难，土壤中六