可口可乐回应称饮料中所用焦糖色素不会致癌
美国一家消费者组织(CSPI)近日发布一份研究报告，称可口可乐及百事可乐等其他饮料食品采用的焦糖色有致癌成分。美国饮料协会、美国食品饮料和消费者制造商协会对此发表了正式驳斥和澄清声明。昨天，可口可乐公司也发布声明称：焦糖色绝不会致癌。 “我们的饮料是完全安全的”，可口可乐公司对公众利益科学中心(CSPI)回应表示，CSPI很不负责任地在声明中质疑我们饮料中所使用的焦糖色的安全性，并无端挑起消费者对癌症的担忧。“事实上，研究表明，我们产品中使用的焦糖色不会导致癌症，而且也不含有CSPI所声称的2-MEI”。 可口可乐表示，微量的4-MEI存在于大量的食品和饮料中，包括可口可乐。通常烹饪过程中发生“褐变反应”就会形成4-MEI，甚至在普通人的厨房里，也会产生4-MEI. 美国饮料协会的声明称：4-MEI并不对人类健康构成威胁，4-MEI几乎是无处不在，多种食物和饮料中都有轻微含量。这家协会甚至表示，此次关于禁用4......阅读全文
可口可乐收购夭折重挫汇源果汁业绩
曾闹得沸沸扬扬的“可口可乐收购汇源果汁”最终泡汤，中国汇源果汁集团有限公司(下称“汇源果汁”)今年上半年业绩遭遇重挫，公司实现利润仅6674万元，较去年同期下降81.8%。但汇源果汁表示，今后将继续重组。东方艾格果汁饮料行业分析师陈静昨日对本报记者说，汇源近期也一直在尝试发展果汁上游产业，寻求重
可口可乐维他命水被指传递欺骗性信息误导顾客
可口可乐一款饮品惹官司 新华社专电 美国加利福尼亚州一名男子指控可口可乐公司一款饮料传递“具有欺骗性和无确实根据的信息”、误导消费者购买。 法新社15日报道，旧金山居民詹姆斯·科赫经常在健身后饮用可口可乐公司出品的“维他命水(VitaminWater)”饮料。“我满心以为这样做能获取
我国对焦糖色素使用范围和剂量有严格规定
焦糖“着色”引发健康争议我国对焦糖色素使用范围和剂量有严格规定图为2011年2月19日，湖北宜昌街头可口可乐的广告。 最近，针对美国公众科学中心发布的“可口可乐及百事可乐等其他饮料食品中运用的焦糖色素有可能致癌”研究报告，可口可乐公司、美国饮料协会、美国食品饮料和消费品制造商协会纷
恒天然肉毒杆菌乌龙事件涉事企业业绩悉数受损
继多美滋、可口可乐之后，雅培成为受恒天然肉毒杆菌召回事件影响第三个业绩出现明显下滑的企业。 昨晚，雅培公布的三季报显示，三季度其营收53.7亿美元，其中净利9.66亿美元，同比下滑50%;而另一家涉事企业娃哈哈也表示相关数据肯定有影响，统计结果将在年底公布。至此，恒天然事件涉事企业业绩已经
果粒橙被传含有禁用农药可致癌可口可乐称：是谣言
“果粒橙含禁用农药多菌灵，饮用可致癌”，元旦后这样一条消息通过QQ、MSN、微博传播。昨日可口可乐(中国)公司对外发布回应表示，这是 “子虚乌有的谣言和恶意攻击”，其目前已正式向公安机关报案，将以法律手段追究相关人员责任。 元旦刚过，不少网友便在微博、微信和QQ群上收到“果粒橙致癌”的
可口可乐将调整配方中焦糖色素成分含量
据台湾"中央社"消息，近日有台北市议员指出，可乐饮料中添加的焦糖色素成分，食用过多恐会致癌。对此可口可乐公司强调食用安全，但表示在明年上半年会调整配方。 台北市议员表示，焦糖色素常被添加在可乐、碳酸饮料中，而4-甲基咪唑(4-MI)是焦糖色素生产过程中所产生的衍生物。去年初，美国的公共利益
如何检测食品饮料日常中的病原体？
食物中最常见的病原体包括沙门氏菌、大肠杆菌、空肠弯曲菌、李斯特菌和诺如病毒。食用被细菌和/或细菌毒素、寄生虫、病毒或化学物质污染的食物或水会导致食物中毒。严重的食物中毒可能导致永久性残疾或死亡。 弯曲菌是弯曲的，杆状的和微需氧的革兰氏阴性细菌。它是肠胃炎的最常见病因之一，以腹泻为主要症状。空肠弯
食品饮料用纯净水设备的出水指标
达到GB17323、17324-1998饮用纯净水标准、GB8537-1995饮用天然矿泉水标准、CJ94-1999饮用净水标准，电导率≤10us/cm
食品饮料用纯净水设备的工艺设计
1、采用一级反渗透工艺方式，制备食品饮料工艺生产用水，其流程如下： 原水箱→增压泵→多介质过滤器→活性炭过滤器→保安过滤器→高压泵→一级反渗透→纯水箱 2、采用两级反渗透工艺，制备纯净水，其流程如下： 原水箱→增压泵→多介质过滤器→活性炭过滤器→保安过滤器→高压泵→一级反渗透→高压泵→二级
食品饮料占包装机械市场60％份额
根据相关数据显示，食品和饮料行业在国家经济中占有重要的地位，在世界范围内，投资比重也很大，也是包装机械的最大买家，占有大概60%的份额。制药行业是最少少受经济波动影响的行业，因为药物是人们生活的基本需要，这个行业采购占据所有包装机械20%左右。 近日，德国贸易协会VDMA表示，世界包装机械
加拿大儿童食品饮料广告标准将更加严格
据加拿大广告标准机构称，加拿大的大牌食品饮料公司将承诺减少对儿童的广告宣传，并在针对年轻人的广告宣传中，承当更多的义务推广营养食品和积极的生活方式。 有的公司如Coca-Cola Ltd., Hershey Canada Inc., Cadbury AdamsCanadaInc., Jan
食品饮料用纯净水设备的工作原理
任何物质都有自己固有的频率，水垢属于无机盐类，一般设备的外壳都是金属材料制作，水垢和金属材料的振荡频率不同。SLGP型电子水处理仪释放的高频振荡波对于附着在金属材料表面的水垢产生共振，即击碎剥离，由表及里，循环进行，从而达到除垢的效果。 同时，当水流经高压、高频电磁场时，水中的重碳酸盐中的钙、
阿斯巴甜在食品饮料中的稳定性介绍
在固体粉末饮料和什锦点心之类干燥产品中,阿斯巴甜的稳定性很好,整体稳定性类似于纯阿斯巴甜。高温环境中阿斯巴甜会发生水解和环化作用,这就限制了它在焙烤、油炸类需高温长时处理食品中的应用。但若处理得当,阿斯巴甜也可用在那些需某种程度热处理的食品中,如可应用在需经高温短时杀菌的食品中（132-138℃
可口可乐称国内送检橙汁未检出多菌灵
昨日可口可乐中国公司表示，获悉发生在美国的巴西橙汁事件后，可口可乐中国公司将其在中国使用的巴西橙汁主动送检。经国家食品质量监督检验中心严格检测，结果为“未检出”杀菌剂多菌灵成分，完全符合国家标准，绝对不存在安全问题。 美国百事公司14日宣布，检测结果显示，该公司旗下的“纯果乐”橙汁含有痕量(指
可口可乐超限量使用苯甲酸－新奇士碳酸饮料屡上黑名单
近日，可口可乐公司又一次因防腐剂苯甲酸超标而出现在进境不合格食品的名单上。 国家质量监督检验检疫总局（以下简称“质检总局”）的公告显示，本次出现问题的产品全部产自美国，并已做退货处理。 这已经是2016年上半年以来，可口可乐第四次出现在质检总局的进境不合格食品名单上，这13批次问题产品中，共
网传多种饮料含肉毒杆菌－食药监局：未经核实勿信
这几天，市民黄玉萍在微信上收到了关于可口可乐、爽歪歪、娃哈哈AD钙奶、雅培、美汁源果粒奶优（菠萝味）含有肉毒杆菌，现在紧急召回的信息。发信息给她的朋友希望以此提醒她不要再给孩子喝这些饮料或是牛奶。昨日，记者向自治区食品药品监督管理局求证，该局表示近期并未收到要求召回上述产品的相关通知。
可口可乐公司果汁标签或涉嫌虚假宣传
据质检总局网站信息公开栏最新消息，食品安全信息网日前报道，美国最高法院向FDA发函，索要关于可口可乐公司一些果汁饮料的情况。近期，美国Pom果汁公司起诉可口可乐公司，称其在旗下的一些产品标签中涉嫌虚假宣传。 Pom公司代表认为，可口可乐公司的石榴蓝莓果汁的含量根本达不到FDA的要求，不能称
可口可乐已承认维他命获得不健康
被指误导消费者可口可乐公司承认―― 维他命获得 不是健康饮料 今年，可口可乐公司一款营养饮料高调登陆中国，并把它的中文名叫作维他命获得。 这款饮料售价高达十几元一瓶，但仍受到都市白领的热捧。它真的能使人体获得营养吗？ 美国知名杂志《时代》周刊昨日报道称，公众利益科学中心提起
可口可乐中国工厂伪造数据避环保监管
可口可乐瓶装厂伪造污水监测数据，逃避环保监管的消息已发酵几日。昨日，可口可乐公司在回复北京商报记者时表示，已开展内部自查，虽然可口可乐公司还未公布事发的具体原因，但是该事件已暴露出可口可乐公司在生产环节中存在污水监测甚至是环保管理上的漏洞。 9月11日，甘肃省兰州市环境监察局会同兰州市公安局
一杯可口可乐诱发肾衰病例分析
病例介绍2010年，Santucci R 等人在《British journal of clinical pharmacology》杂志上报道了一个有趣的病例，病例如下： 一位56岁的男性，因患IV期非霍奇金淋巴瘤住院接受大剂量甲氨蝶呤（3g/m2）化疗。该患者化疗前检测的肝肾功能均正常，无胸腔积液
厄瓜多尔成立食品供应管理局
厄瓜多尔政府10月9日发布第209号总统令，宣布成立食品供应管理局，隶属厄农业部，主要职能有：第一，为政府和其他公共领域部门提供食品及配套设施的供应服务;第二，通过采购导向措施，刺激中小食品生产业者发展;第三;直接或间接向中小农产品生产者推广先进生产技术。 该机构由农业部长、社会发展协调部
百事可乐可口可乐被曝含致癌物－回应称没有依据
昨天，可口可乐和百事可乐再次曝出安全风险，有消息称，美国消费者倡导组织公共利益科学中心(CSPI)指称，在可口可乐和百事可乐产品中发现一种色素中使用了一种化学物质，该物质是能够诱发肿瘤的化学物质。不过该说法遭到美行业协会和可乐的完全否认和指责。 -CSPI 均含致癌物 美国CS
可口可乐称杀菌剂含量低于我国标准500倍
近日，全球两大饮料巨头可口可乐、百事可乐的橙汁产品均陷入杀菌剂风波。这两家公司的橙汁产品在中国均有销售。昨日，两家公司均表示，在中国使用的橙汁均安全可靠。 可口可乐自称最初举报者 美国百事公司14日宣布，检测结果显示，该公司旗下的“纯果乐”橙汁含有痕量(指极小的量)杀菌剂多菌灵，不过
国际组织Oxfam：雀巢、达能等食品巨头年碳排量近3亿吨
据国际发展及救援的非政府组织乐施会(Oxfam)报道，近日一份调查报告显示，全球10大食品公司所排放的温室气体超过整个北欧斯堪的纳维亚半岛国家的排放量，每年约2.64亿吨。 报道称，这些食品公司对此并未重视，也没有采取措施解决可能产生的气候变异风险。这前10大食品巨头每天的销售额高达11亿
零度可乐屡陷安全危机－在华仍底气十足
3年前，“零糖分零卡路里”的零度可口可乐高举着“健康”的大旗杀入了竞争激烈的碳酸饮料市场，并以另辟蹊径的“无糖”战略拉开了可口与百事两大巨头之间新斗争的序幕。 但问世以来，“健康”的零度可口可乐就屡陷食品安全危机，争议不断。 7月17日，美国可口可乐公司在中国的分公司——上海可口可乐饮料公司
可口可乐将从运动饮料中去除争议添加剂
据报道，美国可口可乐公司即将从其“动乐”运动饮料中去除一种引发争议的成分。美国百事公司旗下的“佳得乐”饮料已在2013年作出了类似举动。 这种名为溴化植物油的成分一度成为美国密西西比州一名少年发出请愿书进行讨伐的对象。这名少年质疑为何这种成分会被用于生产以关注健康的运动员为目标人群的饮料。
果汁崛起－差异化竞争加剧－碳酸饮料踏上自救路
一季度我国软饮料产量1516.65万吨，同比增长15%，其中，果汁和蔬菜汁饮料类产量达274.16万吨，同比增长33.29%;碳酸饮料类产量251.05万吨，同比下降3.49%。 国家统计局日前公布的一组数据，引起了饮料业内人士的高度关注：一季度我国软饮料产量1516.65万吨，同比增长了
厄瓜多尔市面超过70％的食品饮料已更换新包装
厄瓜多尔《宇宙报》11月25日报道，厄国家卫生监管部门Arcsa宣布，截至11月18日，全国市面70%以上的食品饮料均已更换包装。今年上半年，Arcsa颁布规定，要求食品饮料生产厂商在包装上用不同颜色标注糖、盐和脂肪含量水平，绿色、黄色、红色分别表示含量低、中、高。规定分两个阶段执行，大中企业
食品饮料用纯净水设备的应用领域
1、生活设施领域：各式热水锅炉、中央空调、换热系统、家用中央空调、壁挂锅炉等。 2、工业通用设备：空压机、制冷机、换热器、冷却器等。 3、特殊行业应用：食品、制药、酒类等行业用水设备的防垢、除垢、磁化、杀菌灭藻建立环境友好型水电建设体系。
艾柯反渗透设备在食品饮料行业的应用
艾柯反渗透设备被广泛应用于食品饮料行业，食品饮料行业用水通常需要用到预处理净水或纯净水，电导率通常在10us/cm以下。艾柯反渗透设备采用RO反渗透技术并融入稳流控压技术，与前置预处理配套使用，利用反渗透原理，有效去除水中各种盐份及杂质。艾柯超纯水系统具有产水水质稳定、操作简便、运行费用低、维