水果入市海南逢进必检
我省食药监系统将加大水果批发市场监管力度，进入市场的所有水果“逢进必检”。 日前，省食药监局在海口市南北通水果批发市场查封了3吨非法添加糖精钠、甜蜜素和苯甲酸钠的“糖精枣”，并及时追根溯源，一举端掉了位于广东雷州市加工“糖精枣”的黑窝点。省食药监局举一反三，多举措加大水果批发市场监管力度。 省食药监局要求各市县局要紧紧监管住辖区内的粮油、蔬菜、水果、海鲜等食品批发市场，今后凡辖区内食品批发市场长期存在问题的，将追究责任人员责任；同时建立水果批发市场长效监管机制。目前，省食药监局正制订水果批发市场“必做清单”和“禁做清单”，要求市场开办者落实食品生产经营者第一责任人责任，督促经营户建立和完善进销货台账，把好进货关，确保进、销货情况有据可查。 此外，省食药监局将加强检测，进入市场批发销售的水果“逢进必检”。将建立批发市场必检水果品种(草莓、杨梅、桃子、青枣、芒果等)目录、随机抽检水果品种和增加糖精钠等检测项目。目前检测设备......阅读全文
便携式水果检测仪对水果检测的效率
水果糖酸度的检测方法很多，通过对水果样品进行研磨、捣碎处理，提取果汁进行测定，这 显然是一种有损检测方法，这样方法不仅制样烦琐、费时费力，而且检测成本高、效率低。为了取得一种快速、简便的快速检测水果糖酸度的方法，国内外学者曾进 行了一些相关研究高效液相色谱法由高效液相色谱仪对水果果汁样品进行分析，分
直击“飞检”北京水果市场
“先看看这家对变质腐烂的水果是怎么处理的。”5月23日上午9点半，北京市食品药品监管局突击检查位于丰台区的新发地农产品批发市场，监管人员在水果交易区的精品一区1号水果摊停了下来。 据北京市食药监局食品市场监管处王猛介绍，进入夏季，水果容易变质腐烂。如果没有及时销毁，而是流入餐桌或者
三亚整治规范水果市场
记者今天从三亚市工商局获悉，该局对鹿城水果市场开展进一步的整治、规范，3天共取缔无照经营水果店（摊点）3家，没收不合格秤具20台。 10月17日至19日，三亚市工商局在各区筹备工作组牵头组织下，与质监、综合执法、物价、旅游、食药监、公安等部门联合执法，采取明察暗访、打“回马枪”等方式，对全市
水果市场“潜规则”考验监管水平
一箱果26斤的芒果，里面竟然塞了10斤多的纸，这不是生活中的笑话，而是现实中不争的事实。因为这就是水果市场的“潜规则”，那些商贩更是觉得天经地义，因为这么做能容易赚钱，更重要的是没有人去管。又何乐而不为呢？ 水果市场的“坑”人“潜规则”，毫无疑问只有利于商贩，他们一边利用价格低的卖点吸引消费者
泰安泰山区监测：柑橘类水果占领水果市场 价格低销量大
随着天气逐渐变冷，应季柑橘类水果逐渐“占领”泰安市泰山区水果市场，每日销量数吨，12月25日，泰山区岱北市场上，橘子、橙子、柚子的零售价格分别为2.50元/斤、3.50元/斤、2.00元/斤，随着橘子的货源日益成熟变黄，口感由酸涩变甜美，零售价格与11月13日刚上市时的2.00元/斤相比上涨2
福建省市场现化学水果 荔枝被喷酸变鲜
福建省工商局有关负责人日前表示,目前市场上出现一些被化学处理过的水果,荔枝被喷酸变鲜,消费者一定要提高警惕,可以使用摸、闻、掂、看的方法进行识别。 摸：挑选“化妆”荔枝时,手会觉得潮热,甚至有烧手的感觉。 闻：自然成熟的荔枝闻起来有荔枝本身淡淡的香味,而“化妆”荔枝不仅没有香味,闻
水果表面缺陷检测法获得专利授权
近日，国家农业信息化工程技术研究中心智能检测部黄文倩申请的国家发明专利“基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”获得发明专利授权。 “基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”涉及图像处理技术领域，公开了一种基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法。本发明基于水果R分量图像，对表面亮度不均进
水果糖度计检测果蔬汁实验
水果糖度计中常用仪器是手持式折光仪，也称糖镜、手持式糖度计。通过测定果蔬可溶性固形物含量(含糖量)，可了解果蔬的品质，大约估计果实的成熟度。 一、目的及原理：利用手持式折光仪测定果蔬中的总可溶性固形物含量，可大致表示果蔬的含糖量。光线从一种介质进入另一种介质时会产生折射现象，且入射角正弦之比恒
水果表面缺陷检测法获得专利授权
近日，国家农业信息化工程技术研究中心智能检测部黄文倩申请的国家发明专利“基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”获得发明专利授权。 “基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法”涉及图像处理技术领域，公开了一种基于类球形亮度变换的水果表面缺陷检测方法。本发明基于水果R分量图像，对表面亮度不均
水果检测仪快速无损检测果品实现新突破
水果品质的好坏如何衡量呢？在专业的评价中，一般都是通过对水果的检测进而来综合判断的。首先是感官上的观测，主要是利用视觉、触觉、嗅觉等感官观察水果是否是合格的。其次，是借助专业的水果检测仪器来对水果进行检测，水果检测一般包括对于水果的农残检测、卫生指标检测以及水果营养成分、含糖量等多方面的测定。当然，