台湾地区修订硫酸钙检验方法
5月26日，台湾地区“食药署”发布部授食字第1051900854号公告，修订“食品添加物规格检验方法-硫酸钙”，即日生效。主要修订内容是：增列结构图、干燥减重、氟化物、硒及铅；修正分子式、分子量、含量、外观、鉴别、溶解度及含量测定；删除氯化物、碳酸盐、砷、重金属等。......阅读全文
台湾地区修订硫酸钙检验方法
5月26日，台湾地区“食药署”发布部授食字第1051900854号公告，修订“食品添加物规格检验方法-硫酸钙”，即日生效。主要修订内容是：增列结构图、干燥减重、氟化物、硒及铅；修正分子式、分子量、含量、外观、鉴别、溶解度及含量测定；删除氯化物、碳酸盐、砷、重金属等。
带你认识食品非法添加物及检测方法
什么是荧光增白物质 荧光增白剂是一种荧光染料，或称为白色染料，也是一种复杂的有机化合物。它的特性是能激发入射光线产生荧光，使所染物质获得类似荧石的闪闪发光的效应，使肉眼看到的物质很白，达到增白的效果。 荧光增白剂可以吸收不可见的紫外光(波长范围约为360至380纳米)，转换为波长较长的
食品安全检验检测及非法添加物筛查技术和装备研发
近日，科技部组织专家对湖南省检验检疫科学研究院承担的“十二五”国家科技支撑计划项目“食品安全检验检测及非法添加物筛查技术和装备研发”进行了验收。科技部社发司、国家质检总局科技司、科技部生物中心等相关人员参加会议，验收专家组组长由军事医学科学院毒物药物研究所张学敏院士担任。 专家组认为，项目
阻绝黑心食品－台湾将对食品添加物强制登录
台湾近年不断发生毒淀粉、黑心油等连串食物安全风暴，全因不肖业者滥用食品添加物;为防堵黑心漏洞，台湾卫福部食品药物管理署17日表示，日前已预告"食品添加物业者应办理登录"草案，只要是食品添加物制造、加工、输入及贩售业者，今年5月起，都必须列入强制登录管理，若未依规定登录或登录不实，可以开罚3到3
食药总局征集15种食品添加物等检测方法
总局办公厅关于公开征集食品相关检验方法的通知 各有关单位： 为尽快解决食品检验检测中存在的方法缺失问题，不断强化食品日常监管、案件稽查等工作的技术支撑，我局拟向社会公开征集食品相关检验方法。有关事宜通知如下： 一、征集重点 食品中滥用食品添加剂、添加非食用物质等的检验方法以及掺杂使假鉴别
干燥硫酸钙的检查方法
细度取本品20g,应全部通过五号筛,其中通过六号筛的不应少于供试量的80%。碱度取本品3.0g,加水10ml,振摇,上清液中加酚酞指示液1滴,不得显淡红色固结度取本品10g,加水10m1l,搅匀,5分钟内应固结成白色致密的硬块,3小时后,用手指压边缘,不得有脱片。炽灼失重取本品,炽灼至恒重,减失重量
简述硫酸钙的检测方法
取试样约0.2克，精密称定，加稀盐酸10毫升，水100毫升，使溶解，在搅拌情况下，加入0.05摩尔每升乙二胺四醋酸二钠液20毫升，再加入20%氢氧化钠溶液15毫升，紫脲酸铵指示剂（取紫脲酸铵0.1克，加氯化钠使成20克，即得）0.2-0.3克，继续用0.05摩尔每升乙二胺四醋酸二钠液滴至溶液由桃
快速简易高效辨别硫酸钙（石膏）优劣方法－——硫酸钙水...
快速简易高效辨别硫酸钙（石膏）优劣方法 ——硫酸钙水洗试验操作规程1目的快速简易高效辨别不同硫酸钙（石膏）产品感观上的差异性。2范围适用于所有硫酸钙（石膏）产品。3操作规程（以下对硫酸钙产品的白度、气味、杂质、细度进行检验）3.1称取10g硫酸钙，倒在一张A4的白纸上面，从外观上进行白度的判定；3.
干燥硫酸钙的鉴别方法
取本品,加稀盐酸使溶解,溶液显钙盐与硫酸盐的鉴别反应(通则0301)
干燥硫酸钙的含量测定方法
取本品约0.15g,精密称定,置锥形瓶中,加水15ml与稀盐酸5ml,微热使溶解,放冷,加水75ml、氢氧化钠试液20ml与钙紫红素指示剂0.1g,用乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mo/L)滴定至溶液由紫红色转变为纯蓝色。每lml乙二胺四醋酸二钠滴定液(0.05mol/L)相当于7.258mg的C
概述硫酸钙的制备方法介绍
工业制备 1.由天然石膏矿除净杂质、泥土于电炉上加热至300℃煅烧磨粉而得硫酸钙。 2.氨碱法的副产物氯化钙中加入硫酸钠，通过氯化钙一硫酸钠沉淀法，产物经精制而得，反应方程式： CaCl2+Na2SO4=CaSO4↓+NaCl。 3.有机酸制造时的副产物。例如，制造草酸时所得的草酸钙用硫
食品检验的检验方法包括哪些？
检验方法按照检验项目，大致可以分为无机成分分析方法和有机成分分析方法。无机成分的分析检验项目主要包括微量元素中铜、铅、锌、锰、镉、钙、铁等。分析方法主要包括原子光谱法、分光光度法、电化学法、离子色谱法等方法。有机成分的分析一般由气相色谱或高效液相色谱法以及分子光谱法完成。相关检验中，特别是农药残留，
食品检验的方法选择
1标准方法如有两个以上检验方法时，可根据所具备的条件选择使用，以第一法为仲裁方法。2标准方法中根据适用范围设几个并列方法时，要依据适用范围选择适宜的方法。
台湾将强制推行食品添加物登记制度
据台湾"中央社"消息，自去年台湾"卫生署"推行食品添加物登记制度以来，至今共有500家食品经营单位自愿登记，待台湾食品卫生管理法相关规定通过后，本项制度将强制推行，估计未来将有超过10万家单位需登记。 台湾"卫生署"食品药物管理局食品组长蔡淑贞表示，塑化剂事件发生后，推动"食品添加物登记"
关于硫酸钙在食品加工方面的应用介绍
硫酸钙可作面粉处理剂（作为过氧化苯甲酰的稀释剂），最大使用量1.5克每千克；在食品加工中作凝固剂。用于制造豆腐，每升大豆约添加14-20克于豆乳内（过量会发生苦味）。按0.15%添加于小麦粉内，用作酵母食料、面团调节剂。添加于番茄、土豆罐头用作组织强化剂。酿造啤酒用作水的硬化剂、酒的风味增强剂。
北京食品非法添加物黑名单将扩容
昨天，北京市食品安全监控中心介绍，“十二五”期间，北京食品添加剂和非法添加物数据库、应急毒物库数量将扩充，纳入鉴定的物质分别增加到3000种和1600种。 监测重点城乡接合部 昨天，第十四届京台科技论坛首次针对食品安全，设立食品安全风险评估技术专业分论坛，“食品安全风险评估，是对食品中可能存
全面清理食品添加剂和非法添加物
《轻工业调整和振兴规划》中，将全面清理食品添加剂和非法添加物作为食品加工安全的专项内容之一，工作要求包括：深入开展食品添加剂、非法添加物专项检查和清理工作，按照《食品添加剂使用卫生标准》(GB2760-2007)，理清并发布违法添加的非食用物质和易被滥用的食品添加剂名单，规范食品添加剂安全使用。
台湾地区拟修订食品添加物溶剂标准
2016年1月20日，台湾地区“卫生福利部”发布部授食字第1051300083号公告，预告修正“食品添加物使用范围及限量暨规格标准” 第二条附表一、第三条附表二，重点为修正第（十五）类溶剂的管理规定， 14天内接收公众意见和建议。 “卫生福利部”已于2015年3月2日预告订定“加工助剂卫生标
食品非法添加物－硼酸与硼砂有何不同？
什么是硼酸和硼砂硼砂也叫粗硼砂，是一种既软又轻的无色结晶物质。硼砂有着很多用途，我们熟悉的如消毒剂、保鲜防腐剂、软水剂、洗眼水、肥皂添加剂、陶瓷的釉料和玻璃原料等，在工业生产中硼砂也有着重要的作用。硼酸，为白色粉末状结晶或三斜轴面鳞片状光泽结晶，有滑腻手感，无臭味，大量用于玻璃（光学玻璃、耐酸玻璃、
干燥硫酸钙的类别和贮藏方法
类别骨科用固定剂。贮藏密封保存乙醇制氢氧化钠滴定液(0.1mol/L)的制备:取50%氢氧化钠溶液2取苯甲酸约0.2g,精密称定,加乙醇10m和水2ml溶解,加酚酞指示液2钠滴定液(0.1mo/L)相当于12.21mg的苯甲酸。根据本液的消耗量与苯
干燥硫酸钙的鉴别及检查方法
鉴别取本品,加稀盐酸使溶解,溶液显钙盐与硫酸盐的鉴别反应(通则0301)检查细度取本品20g,应全部通过五号筛,其中通过六号筛的不应少于供试量的80%。碱度取本品3.0g,加水10ml,振摇,上清液中加酚酞指示液1滴,不得显淡红色固结度取本品10g,加水10m1l,搅匀,5分钟内应固结成白色致密的硬
食品检验的主要检测方法
分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。 食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每
食品检验方法有哪些
分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。 食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指
食品微生物检验采样方法
按照上述采样方案，能采取最小包装的食品就采取完整包装按无菌操作进行。不同类型的食品应采用不同的工具和方法：①液体食品，充分混匀，用无菌操作打开包装，用100ml无菌注射器抽取，注入无菌盛样容器。②固体样品，大块整体食品用无菌刀具和镊子从不同部位割取，割取时应兼顾表面与深部，并注意其代表性，小块大包装
食品检验的方法有哪些
分析化学的发展为食品安全检验提供了准确可靠的分析方法。随着科学技术的迅速发展，食品检验技术已能达到百万分之一甚至十亿分之一的准确度。 食品检验的指标主要包括食品的一般成分分析、微量元素分析、农药残留分析、兽药残留分析、霉菌毒素分析、食品添加剂分析和其他有害物质的分析等。根据被检验项目的特性，每一项指
食品理化检验的内容和方法
食品卫生理化检验是一项非常认真和仔细的工作，检验分析的质量经常受到实验室环境、样品、试剂、仪器设备、操作过程、结果计算等多种因素的影响，对这几方面进行切实可行的质量控制是食品检验工作所必需的，其质量控制贯穿于整个检验过程中，要求检验人员必须有认真负责的工作态度和较高的业务素质，全面提高质量
谈食品分析与检验的方法
摘要：食品分析与检验作为质量监督和科学研究不可缺少的手段，在控制和管理生产过程、保证和监督食品的质量以及开发食品新资源和新产品、探索新技术和新工艺、保障人们身体健康等方面都具有十分重要的作用。 食品是人类生存不可缺少的物质条件之一，是人类进行一切生命活动的能源。因此，食品品质的好坏直接关系着
食品分析与检验的方法分析
摘要：食品是人类生存与繁衍所依赖的基本物质。近年来我国食品安全问题受到社会公众群体的广泛关注，食品的分析与检验工作质量必须得到落实。食品分析与检验是对食品质量的监督、管理、控制与规范的重要环节，其分析情况与检验质量直接关乎到社会公众群体的身心健康。本文就食品分析与检验的方法进行切入，从感官检验、
河北食品检验院中标国家食药总局食品补充检验方法
日前，国家食品药品监督管理总局公布了食品补充检验方法的中标结果，省食品检验院研制的植物蛋白饮料中植物源性成分检测方法顺利中标，并被总局指定为研制牵头单位。 近年来，不法厂商的植物蛋白饮料掺假行为严重侵害了行业和消费者的合法权益，也一直是行业监管的难题。为此，该院基于荧光定量PCR技术，通过大量
卫生部：发现违法食品添加物要主动公布
卫生部12月17日发文，要求地方主动公布一些已经查实，并做出严肃处理的整顿违法添加物违法案件。 面对近期不断曝光的地沟油、瘦肉精、问题乳粉以及“人造鸡蛋”等问题，卫生部认为，这反映出当前整顿违法添加物工作形势依然严峻，任务仍然艰巨。 通知要求，各地区、各部门在监管