关于“麻痹性贝类毒素”的科学解读
据国家食品药品监督管理总局消息，近期，新西兰初级产业部（MPI）消息称，在例行贝类毒素检查中发现该国部分海域内的麻痹性贝类毒素高达1.8mg/kg，超出MPI设置的0.8mg/kg的安全限。MPI随即发出公共卫生预警，劝告市民不要收集或食用来自该区域的双壳贝类。究竟什么是麻痹性贝类毒素？国内外的标准对其限量如何规定？消费者该如何进行防范？日前，国家食品药品监督管理总局发布2016年第6期《食品安全风险解析》，组织有关专家解读“麻痹性贝类毒素”。 一、麻痹性贝类毒素是一类具有神经肌肉麻痹作用的生物毒素 麻痹性贝类毒素（Paralytic shellfish poisoning，PSP）并非来自贝类生物体本身，而是贝类摄食有毒藻类，并在其体内蓄积、放大和转化等过程形成的具有神经肌肉麻痹作用的赤潮生物毒素。人体若误食含有此类毒素的贝类则会产生麻痹性中毒现象，所以该类毒素又被称之为麻痹性贝类毒素。 PSP是由石房蛤毒素（Sax......阅读全文
关于“麻痹性贝类毒素”的科学解读
据国家食品药品监督管理总局消息，近期，新西兰初级产业部（MPI）消息称，在例行贝类毒素检查中发现该国部分海域内的麻痹性贝类毒素高达1.8mg/kg，超出MPI设置的0.8mg/kg的安全限。MPI随即发出公共卫生预警，劝告市民不要收集或食用来自该区域的双壳贝类。究竟什么是麻痹性贝类毒素？国内外的
新西兰初级工业部（MPI）发布麻痹性贝类毒素警报
据新西兰初级工业部（MPI）消息， 2019年6月14日，新西兰MPI发布贝类毒素污染海域风险警告。 新西兰MPI建议公众不要收集或食用从罗盘湾尼迪亚湾（Nydia Bay）和罗盘湾（Pelorus Sound）捕捞的贝类。该海域受检贝类的麻痹性贝类毒素的水平已超过MPI设定的0.8mg/kg
食品检测--麻痹型贝类毒素检验方法
一、样品制备①蛤蜊、牡蛎、贻贝和扇贝 用清水将贝壳外表彻底洗干净,切断闭壳肌,开壳,用清水冲洗内部除掉泥砂和其他外来物。将闭壳肌和连接在胶合部的组织分开,仔细取出贝肉,不要割破肉体。开壳前不要加热或用麻醉剂。收集200g 肉置于10号筛子中沥水5min(不要使肉堆积),拣出碎壳等杂物,将贝肉均质。
新西兰部分区域产贝类检出麻痹性贝毒超标
据新西兰初级产业部（MPI）网站2016年1月22日消息，马尔堡峡湾的奥普阿湾区域产贝类检出麻痹性贝毒2.6mg/kg，超过0.8mg/kg的限量标准，食用将有致病风险。因此，MPI要求不要采收和食用奥普阿湾区域产的贻贝、牡蛎、蛤、扇贝、海胆和所有其他双壳贝类产品。
新西兰MPI发布腹泻性贝类生物毒素警报
据新西兰初级工业部（MPI）消息， 2019年10月25日，新西兰MPI发布贝类毒素污染海域风险警告。 新西兰MPI建议公众不要收集或食用从安德伍德港（Port Underwood）区域捕捞的贝类。该海域受检贝类的腹泻性贝类毒素的水平已超过MPI设定的0.16mg/Kg的安全限量，存在食用风险
福建疾控：采食淡菜等贝类时应警惕麻痹性贝毒
近日，福建省疾控中心官方微信公众号“福建疾控”提醒：近日，河北秦皇岛、昌黎等地发生多起食用贻贝导致麻痹性贝类毒素（下称“麻痹性贝毒”）中毒事件。我省作为食用贝类致麻痹性贝毒中毒高发省份，居民在未来气温高的季节，要保持警惕，密切关注新闻报道，不自行采集中毒高发贝类品种食用，不在正规超市及集市外摊点
食品检测--腹泻性贝类毒素检验方法
本方法可以用于检验海产双壳类贝肉、贝柱、外套膜及其制品的腹泻性贝类毒素。一、样品的制备①生鲜带壳样品,用刀切开闭壳肌开壳取出贝肉。不得以加热及加药物的方法开壳。注意不要破坏闭壳肌以外的组织,尤其是中肠腺(又称消化盲囊,组织呈暗绿色或褐绿色)。将去壳贝肉放在孔径约2mm的金属网上控水5min,按④或⑤
吃海鲜预防贝类毒素中毒 广东食药监提醒这样做
为期两个月的休渔期结束后，市民又可以吃上了美味新鲜的海鲜。记者走访了部分农贸市场，新鲜海鲜的供应量明显比休渔期多了不少。然而近来，食用海鲜后发生食物中毒事故时有发生。 专家指出，导致中毒的元凶就是海鲜中的贝类毒素。贝类毒素主要由浮游藻类产生，贝类滤食有毒藻类后，毒素会蓄积在其体内。当海水里的浮
中国计量院率先建立贝类毒素检测质控标准
有媒体报道，今年5月，浙江宁波、舟山等地上百名消费者在食用淡菜(贻贝的俗称)后，出现了腹泻、呕吐等症状。后经检测发现，他们食用的来自福建省福清的淡菜受到了腹泻性贝类毒素的污染。因受污染，淡菜不得不退市一个多月。6月，浙江省海洋与渔业局联合发出《关于进一步加强采捕期淡菜质量安全监管工作的通知》明确
新西兰MPI发布贝类生物毒素风险扩展警报
2020年9月2日，新西兰第一产业部（MPI）发布贝类毒素污染海域风险扩展警报。 新西兰MPI建议消费者不要采集和食用北岛西海岸的贝类。目前，受灾地区从南岬（曼努考港入口）一直延伸到蒂鲁阿角（Kawhia港口的南端）。已从Kawhia港的贝类中检测到麻痹性贝类中毒（PSP）毒素，超过了MPI设