墨鱼汁面有毒吗？专家回应：微量毒素对人体无害
新年伊始，一种用黑色的“墨鱼汁面”出现在京城快餐店，店家解释，这种“墨鱼汁面”是用墨斗鱼的墨汁做成的，是一种“黑色食品”，并无毒害。尽管如此，不少食客仍是担心“墨鱼汁面”存在食品安全问题。对此，专家回应，这并非“黑色食品”，墨斗鱼的墨汁主要成分是乌贼黑色素及蛋白质、脂肪、多糖体等，其中也含有麻痹天敌和猎物的毒素等微量物质，但是，它在烹饪过程基本变性，对人健康无害。 “几天前，我和朋友在北京朝阳区霄云路附近的一家快餐店，吃了一碗掺了墨斗鱼汁的‘墨斗鱼面’，至今心有余悸——不知道这个墨斗鱼汁会不会有害身体健康？”日前，在北京故宫工作的梁先生告诉千龙网记者，他们当时吃完“墨鱼汁面”后，老板才告诉他这个黑色面条是墨斗鱼汁添加到面条里做成的。 这家快餐店的老板则向千龙网记者解释，黑色面条是从墨斗鱼干的墨囊中取下黑块磨成黑色粉末，然后掺和到白色面粉里，做成黑色的“墨鱼汁面”，这也是一种“黑色食品”。“墨鱼汁面”经过100度水温加热后......阅读全文
墨鱼汁面有毒吗？专家回应：微量毒素对人体无害
新年伊始，一种用黑色的“墨鱼汁面”出现在京城快餐店，店家解释，这种“墨鱼汁面”是用墨斗鱼的墨汁做成的，是一种“黑色食品”，并无毒害。尽管如此，不少食客仍是担心“墨鱼汁面”存在食品安全问题。对此，专家回应，这并非“黑色食品”，墨斗鱼的墨汁主要成分是乌贼黑色素及蛋白质、脂肪、多糖体等，其中也含有麻痹
“双面”墨鱼骗情敌
海洋里有一种头足类动物，在遇到强敌时会以“喷墨”作为逃生的手段，伺机离开。你知道是什么动物吗？没错，这就是大名鼎鼎的墨鱼。这是我们以前对于墨鱼的认识。不久前，澳大利亚麦考瑞大学行为生态学家发现了一种神奇的墨鱼。 这种生活在澳大利亚东海岸的墨鱼中的雄性，它可以将自己身体的两面分别变成截然不同的样
《蓝莓果汁、浓缩汁及蓝莓汁饮料》团体标准立项意见征求
近期中国食品工业协会拟组织制定《蓝莓果汁、浓缩汁及蓝莓汁饮料》团体标准，现将立项说明如下： 目的﹑意义或必要性： 蓝莓的味道酸甜可口，含有丰富的营养成分、具有防止脑神经老化、保护视力、强心、抗癌、软化血管、增强人体免疫功能。蓝莓作为一种具有较高经济价值和广阔开发前景的小浆果树种，在英国权威营
越南出口墨鱼镉含量超标－销至欧盟多国
据欧盟食品饲料类快速预警系统（RASFF）消息，2019年8月19日，比利时通过RASFF通报越南出口冷冻墨鱼镉含量超标。具体通报内容如下： 据通报，以上冷冻墨鱼检出镉含量为1.6mg/kg，按照欧盟（EC）No1881/2006中的限量规定，头足类动物中镉的限量值为1.0 mg/kg。 不合
德国学者揭示墨鱼皮肤变色反应其知觉状态变化
德国科学家近日在英国《自然》杂志上报告了对成千上万个墨鱼皮肤色素细胞扩张状态的实时量化结果。研究显示，墨鱼知觉状态的变化，可以从其复杂的生理变化上反应出来。这些发现增加了人类对墨鱼知觉状态与生理变化之间关联性的理解。图片来源于网络 墨鱼和章鱼都具有一种无与伦比的能力——改变皮肤的颜色和纹理外
椰子汁行业标准征求意见－鲜榨椰子汁不得添加香精
记者从中国饮料工业协会获悉，《植物蛋白饮料 椰子汁及复原椰子汁》行业标准近日公开征求意见。标准对椰子汁及复原椰子汁进行了定义，并对椰子果肉或果肉制品的含量进行了规定。其中规定，鲜榨椰子汁不得添加香精。 标准规定，椰汁以椰子果肉和（或）椰子果肉榨汁后的椰子原浆为原料，添加或不添加其他食品原辅料和
中药汁是不是越浓越好？
图片来源于网络 在煎药时，有人认为中药汤剂煎煮得越浓就会有更好的效果。其实，这是认识上的一个误区，中药汤剂浓度高，不见得效果就好。 汤剂在中药典籍中有“汤者，荡也，去大病用之”的记载。这是指汤剂有洗涤、冲杀的作用，对于阴阳明显失调或病程较长的的病证最为适宜。如何煎好中药汤剂，历代医家都很重视。如
研究称喝西红柿汁减轻运动疲劳
日本一个研究小组报告说，实验鼠运动前和运动中喝纯西红柿汁，有减轻运动疲劳的效果。 在以往的研究中，研究人员就发现西红柿含有抗氧化物质番茄红素以及多种维生素、矿物质和有机酸等营养成分，能减轻疲劳。为了弄清西红柿汁在抗疲劳方面的具体作用，日本著名食品企业可果美公司和铃鹿医科大学成立联合研究小组
猕猴桃汁抑制小鼠肺癌发展
在所有癌症中，肺癌是5年生存率最低的癌症之一。临床上确定的事实是，各种水果中的活性成分可最大限度地降低罹患癌症等慢性疾病的风险。日本冈山大学研究人员使用小鼠模型证明，猕猴桃汁及其组分异槲皮素有助预防和抑制肺癌发展。研究结果近日发表在《基因与环境》上。 猕猴桃是多酚和维生素C最丰富的来源之一。此前
研究称喝西红柿汁减轻运动疲劳
日本一个研究小组报告说，实验鼠运动前和运动中喝纯西红柿汁，有减轻运动疲劳的效果。 在以往的研究中，研究人员就发现西红柿含有抗氧化物质番茄红素以及多种维生素、矿物质和有机酸等营养成分，能减轻疲劳。为了弄清西红柿汁在抗疲劳方面的具体作用，日本著名食品企业可果美公司和铃鹿医科大学成立联合研究小组，
汁性腹膜炎的临床表现
1、胆汁性腹膜炎是由各种病因导致胆汁直接流入或外渗入腹膜腔内引起急性或慢性继发性腹膜炎。其病因如下： (1)胆囊穿孔、最常可见于： ①急性胆囊炎：胆汁性腹膜炎病因结石性、无结石性和伤寒。 ②外伤：包括穿透性和钝性。 ③肿瘤：胆囊癌、胃或横结肠癌侵犯。 ④穿透性消化性溃疡。 ⑤Croh
暨大开展枸杞汁对肾脏效果研究
3月9日是第十二个世界肾脏病日，大漠红公司联合广大医务工作者在暨南大学发起“世界肾脏日 关爱肾健康——100%枸杞汁临床应用报告会”公益活动。据了解，本次活动旨在唤起全社会对慢性肾脏病的重视，倡导健康食疗补肾理念。 现场，暨南大学第一附属医院副院长徐安定，暨南大学中医教研室主任孙升云等多名医学
病例分析：猕猴桃汁样心包积液
2019年10月16日下午，我科收到一例心包积液标本，积液颜色为黄绿色的猕猴桃汁样，镜下发现大量脓细胞、真菌孢子、革兰阴性杆菌，引起我和其他老师重视，与临床联系后确认为心包积液，但留取方式系从引流瓶获取，留取方式不正确，遂告知临床再次留取。 10月17日，再次送检，样本依然为浑浊的黄绿色（如图一），
麦芽汁琼脂的成分和适用范围
Wort Agar （麦芽汁琼脂）Dilute the world (without hop) to 12 Brix. Add 15g agar into 1000ml of the diluted word..Melt the agar by heating, then distribute th
研究发现甜菜根汁可降低血压
近日，英国伦敦牙医学院的研究人员发现，经常喝甜菜根汁可以降低血压。刊登在《高血压》杂志上的研究报告称，对15名高血压病人所做的研究发现，喝250毫升的甜菜根汁可以将血压降低10毫米汞柱。 这一作用通常在喝甜菜根汁后3到6小时候显现，一天以后还能测到这一血压变化。科学家认为，甜菜中的硝酸盐扩
电磁流量汁的正确选择和正确使用
真正发挥电磁流量汁的高精度、高稳定性等优异性能，必须要注意它的正确选择和正确使用。电磁流量计是利用法拉第电磁感应定律制成的一种测量导电液体的体积流量计，它在上世纪五十年代初就实现了工业化的应用。经过几十年的不断发展和改进，目前已经成为一种性能优异，在冶金、化工、轻工、给排水等许多行业应用极为**的流
车前草蒲公英汁的药理作用
1.对泌尿系统的影响：车前草有一定利尿作用，可使犬、家兔及人的水分排出增多，并增加尿素、尿酸及氯化钠的排出。正常人内服车前子煎剂10g，有利尿作用，但煎剂总容量及每日入水量均无记载，缺乏严格对照。正常人及家兔服车前草种子煎剂则无明显利尿作用。平车前种子亦无利尿作用。 2.镇咳、平喘、祛痰作用。
车前草蒲公英汁的主要成分
车前全草含熊果酸、正三十一烷、谷甾醇、豆甾醇等。地上部分含车前甙。 车前种子含月桃叶珊瑚甙（aucubin），车前粘多糖（plantago-mulilage），消旋-车前子甙（plantago-side），都桷子甙酸（geniposidic acid），车前子酸（plantenolic aci
对金面、镍面进行的SEM分析
对金面、镍面进行的SEM分析，下面将对金面EDS检测出异常元素的问题进行分析：从图5的检测结果可以看到，测试出的元素有：C、O、P、Ni、Cu、Au，对比正常的分析结果，测试结果中的C、O、Cu三元素属于异常元素，一般情况下C元素含量在20%以内为外界环境污染所致（在取样或者检测过程中），而超过20
胞质面
中文名称胞质面英文名称cytosolic face定 义质膜朝向细胞质的一面。应用学科细胞生物学（一级学科），细胞结构与细胞外基质（二级学科）
部分网店仍在销售台湾有毒芦笋汁
500余项产品卷入其中，台湾塑化剂风波犹如滚雪球一般越来越大。记者昨天获悉，统一芦笋汁不但在台湾被列入有毒名单，还有部分产品销往大陆。而在上海开有20余家门店的日出茶太奶茶铺也被爆在台湾等地销售的个别产品“染”上了塑化剂。国家质检总局则在4月销毁了一批检出塑化剂邻苯二甲酸二(3-乙基己)酯的日本
绿汁江吊灯花：初识便恐失去她
绿汁江吊灯花（Ceropegia luzhiensis） 版纳植物园供图2021年9月中旬，中国科学院西双版纳热带植物园（以下简称版纳植物园）园林园艺中心工作人员在云南省绿汁江河谷调查植物时，发现了一种正处于盛花期的吊灯花属未知植物。通过对该植物解剖拍照、文献查阅和相似种的模式标本核对之后，最终确
饮用甜菜根汁补充剂使大脑更健康
维克森林大学科学家的一项新研究表明，在锻炼之前，饮用甜菜根汁补充剂可使老年人的大脑更有效地进行表现，反映出较年轻的大脑的运作。 研究合着者W. Jack Rejeski说：“我们知道，一些研究表明，运动对大脑有积极的影响。“但是，在这次关于高血压老年人的简短培训研究中，我们展示的是，与单独运动
研究：喝蔓越莓汁减少尿路感染
蔓越莓是生长在寒冷地区的果子，味道甜中带酸，制成的果干被世界各地的消费者喜欢。美国波士顿大学的一项研究发现，每天喝一杯蔓越莓汁可以大大减轻尿路感染的几率和不适感。 研究表明，蔓越莓含有的抗氧化剂——原花青素，具有抗黏附性，能够防止细菌黏附在膀胱壁的细胞上，让它们随尿液排出，避免了在膀胱或尿道滋
研究发现喝甜菜根汁可快速降血压
据《印度时报》12月19日报道，《营养杂志》刊登澳大利亚一项新研究发现，喝一杯甜菜根汁就可以立即明显降低血压。 澳大利亚维多利亚贝克IDI心脏与糖尿病研究所以一组健康男女性参试者为对象完成的这项最新研究发现，喝完甜菜根汁几小时后，心脏收缩压就可以下降 4―5个点。新研究负责人莉亚・科尔
运动前和运动中饮用西红柿汁可缓解疲劳
日本一个研究小组日前报告说，实验鼠运动前和运动中喝纯西红柿汁，有减轻运动疲劳的效果。 在以往的研究中，研究人员就发现西红柿含有抗氧化物质番茄红素以及多种维生素、矿物质和有机酸等营养成分，能减轻疲劳。为了弄清西红柿汁在抗疲劳方面的具体作用，日本著名食品企业可果美公
新西兰本土品牌“纽汁取”加入澳新营养协会
据新西兰乳品网（NZDN.CO.NZ)消息：新西兰本土品牌“纽汁取”婴儿配方奶粉的生产商Best Health Products 有限公司近日宣布，该公司已经成功加入澳大利亚及新西兰婴儿营养委员会。今年2月20日，澳大利亚及新西兰婴儿营养委员会的首席执行官Jan Carey视察了位于基
比色计对草莓汁加工色泽的对比检测
草莓的营养价值丰富，是人们喜爱的水果之一，但是草莓贮存困难，不好运输，给鲜销草莓带来了很大的困难，造成的损失很大，而且浪费。要解决面临的这样的问题，可以将草莓进行再加工制成草莓汁是解决这一问题的一个重要途径。但是在草莓汁的生产和贮藏，尤其是贮藏阶段，常会出现草莓汁红色褪去或色度变暗，褐变等现象，
研究称柚子汁能增强雷帕霉素抗癌效果
美国芝加哥大学药物中心研究人员4月20日发表研究报告说，他们进行的一项小型临床测试显示，柚子汁能提高抗排斥药物雷帕霉素的药效，而且联合使用雷帕霉素和柚子汁在多种癌症的治疗上取得了良好效果。 研究人员当天在科罗拉多州丹佛举行的美国癌症研究协会第100届年会上报告说，此前已有研究表明，柚子
麦芽汁琼脂培养基（无抗生素）配方
中文名麦芽汁琼脂培养基（无抗生素）配方英文名Wort Agar (Antibiotic Free)用途适用于真菌的培养，特别用于红曲霉形态的观察。标准GB4789.16-2016配方（g/L)配方（每升） 含量 麦芽浸粉 20.0 g 蛋白胨