新形势下食品检验实验室如何不被淘汰?

作者:fsciq 今年,食品安全工作可谓是“大年”。年初,国家食品药品监管总局制定的《国家食品安全监督抽检实施细则(2017年)》(以下简称《细则》)已下发,要求各地遵照执行。《细则》列明了32大类食品和食品添加剂的检验依据和检验要求。在检验要求中,明确给出了“检验项目”、“依据法律法规或标准”、“检测方法”,规定检测项目百余项,为近年之最。近日,国务院印发了《2017年食品安全重点关注安排的通知》(以下简称《通知》),这个纲领性文件对涉及食品安全的工作提出了全面、具体要求。6月23日,127项新修订、制订的食品安全国家标准将实施,为食品安全项目检测提供了执行和判定依据。通过阅读上述两个文件和新国标,笔者认为今后食品检验实验室要适应新的形势和任务要在以下三方面不断提升。 实验室人员能力的提升 随着国家对食品安全越来越重视,现在我国相关卫生项目的检测数量和限量要求已基本与国际食品法典委员会(CAC)推荐的食品法典越来越接近了......阅读全文

食品检测实验室仪器设备的配置

近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品,包括初级农产品,如:粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水 果等,也包括加工后的食品,如:罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同,检测的项

食品检测实验室仪器设备的配置

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食品检测实验室仪器设备的配置

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食品检测实验室仪器设备的配置

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食品检测实验室仪器设备的配置

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实验室食品检测仪器设备的种类

  食品检测仪器设备的种类  1)食品安全快速检测仪:各类现场、快速、多组分检测仪器设备、车辆,试剂盒、试剂等;  2)金属、非金属元素及异物检测设备;  3)转基因食品及食品成分检测仪器设备;  4)食品包装检测设备;  5)实验室仪器设备:样品前处理、实验室仪器配套设备、附件、耗材、试剂和相关设

食品检测实验室常见仪器设备配置明细

企业实验室可根据生产的产品品种、检测项目的多少和生产规模的大小设置,实验室仪器设备的配置也可繁、可简。对于这样的实验室,仪器设备的配置能满足企业产品品质检测就行了。食品检验可分为两大项,一是检测产品的品质项目;二是检测产品的卫生项目,这一类项目的检测相对难度大、投资高。 (1)品质项目包括:水分、含

食品安全检测实验室仪器设备的配置方案

近年来食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里说的食品是广泛意义上的食品,包括初级农产品,如:粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等,也包括加工后的食品,如:罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品安全检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同,检测的项目不同,而对实

食品检验检测实验室的设计要求

  食品检验检测实验室在专业上涉及到食品化学、物理学、微生物学、分子生物学和食品感官品评等多个学科,在功能上又涉及到给水、排水、通风、排风、强电、弱电、空调、消防、废气、废液处理、集中供气等复杂的工艺技术,同时还要考虑到环保、安全、可持续性发展等诸多因素,因此是一个复杂的系统工程。  实验室设计要求

实验室检验检测设备食品安全快速检测箱

产品介绍食品安全快速检测箱的外观庄重大方、携带方便。箱内储物盒,不但容量大、且可随意组合。检测箱内的检测项目,都是针对社会关注的焦点、难点及食物链中容易发生问题的关键性环节。项目的平均检测时间不到10分钟,最长的也可在30分钟内出结果。采用的检测方法具有科学性,检测方法来源于国标法、AOAC法和教科

实验室检验检测设备食品安全检测器

食品安全、空气质量一直是人们关注的话题。在生活中,我们很难检测我们所吃的食物里到底内含什么添加物,或者我们呼吸的空气里有多少有害物质:MyDx可以完成这些任务。它是一款个人移动化学分析仪,着重于侦测固体、液体、气体里的化学物质。该产品能使用户随时随地检测我们吃进去、喝进去和吸进去的东西,它能够帮助用

食品检测仪器设备检测项目

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食品检测仪器设备检测项目

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食品检测实验室中大型仪器设备的管理

  国家完善了对于食品安全法律法规的制定,对于食品安全的重视程度很高。食品检测机构致力于食品安全检测的一线,需要严格履行自身的社会义务。科技的发展,更多的高精尖检测设备投入到日常检验中。大型仪器设备会提高食品检测效率与准确性。大型仪器设备精密度高,对于仪器设备的管理上提出了更高的要求。   实验室大

威海食品检验实验室改造-计划购置一批食品检验检测设备

  20日,记者从山东省威海市发改委获悉,经过威海市发改委积极争取,威海食品检验实验室项目获中央预算内投资603万元,这是威海首个获批的食品安全检(监)测能力中央预算内投资项目。  据了解,该项目总投资1878万元,计划改造食品检测实验室2500平方米,购置食品检验检测设备32台(套),配套建设信息

检验食品中微生物需要哪些仪器设备

微生物实验室常用仪器1.无菌室和超净工作台2.培养箱:生化培养箱、普通培养箱、恒温培养箱、厌氧培养箱3.恒温干燥箱4.高压蒸汽灭菌器5.天平:电子天平(精确度为千分之一或万分之一)或分析天平6.显微镜:7.分光光度计(测定菌体生长量)8.酸度计9.恒温水浴锅10.冰箱:普通冰箱、低温冰箱11.离心机

食品检测实验室一般应配备哪些仪器设备

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食品,饮料,酒厂等实验室检测仪器设备基本配置方案

号仪器名称应用1液相色谱仪定性定量分析2气相色谱仪定性定量分析3紫外可见分光光度计测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度,定量分析4可见分光光度计测量物质对不同波长单色辐射的吸收程度,定量分析5食品二氧化硫测定仪侧二氧化硫浓度6纤维测定仪测定纤维含量7红外分光光度计对物质进行定性或定量分析8比色计用未

浅谈食品检测实验室中大型仪器设备的管理

  【摘要】对消费者而言,食品的安全、卫生质量问题一直是关注的焦点问题。食品从生产、包装到出厂,再通过物流辗转到消费者手中,这一过程中卫生和质量安全难以得到确保。如何保障消费者食品的安全质量,检测设备就起到了重要的作用。食品检测实验室中的大型仪器设备为消费者的饮食安全提供了屏障保护,但是对于这些大型

白银市食品检验检测中心成立-建成全省首个食品检验实验室

   3月16日上午,市食品检验检测中心挂牌暨食品抽检摇号仪式举行。市食检中心实验室的建成启用,结束了我市食药监管系统无食品检测专业实验室的历史,开启了我市食品检验检测事业新的一页,将为全市食品监督执法工作提供强大的技术支撑。   省食品药品监督管理局党组成员、省食品安全委员会办公室副主任王胜出席仪

乌海市食品检验检测中心食品实验室搬迁改造顺利

  近日,利用中央预算内资金实施的乌海市食品药品检验检测中心食品实验室搬迁改造工程顺利完成,已正式投入运行。  为了提高食品药品检测能力,2014年以来,乌海市启动了食品安全检(监)测能力建设项目,利用中央预算内资金对食品药品检验检测中心实验室进行了搬迁改造。项目总投资2172万元,目前,实验室改造

第三方检测机构食品检测实验室常用仪器设备汇总

第三方检测机构食品检测实验室常用仪器设备仪器设备功能用途天平(0.1mg)样品和试剂称量粉碎机固体样品的粉碎组织匀浆机蔬菜、水果等制备成匀浆。纯水机/超纯水机实验室用水。通风柜防止有毒有害、易挥发性物质、气溶胶等的逸散。干燥箱水分盐分检验、玻璃等仪器烘干水浴锅恒温水浴电热板实验室加热、炭化、赶酸等。

国际标准食品检验检测实验室配置方案

食品安全关乎人们健康和国计民生,近年来,国内外食品安全问题接连不断,食品安全问题已成为当今消费者、食品检测部门、科技界广为关注的焦点问题之一。随着食品中安全卫生指标限量值的逐步降低,对检测技术提出了更高的要求,检验检测应向高技术化、速测化、便携化以及信息共享迈进。食品检验检测部门对检测食品仪器的技术

食品理化检验检测实验室的质量控制简介

  如何看待质量控制  质量控制是保障检验检测工作质量的一种控制方式,对于检验检测机构来说检验检测结果的科学、公正、准确性至关重要,其社会影响力也越来越大。通过开展质量控制活动可以对工作中存在的或可能存在的影响质量的因素进行监控,发现问题及时纠正,加强对自身的风险防范。同时,也是对食品生产经营企业的

实验室检验检测设备生物食品安全速测仪

生物食品安全速测仪:食品安全监测设备,食品安全原理及应用:采用国家最新颁布的标准方法:1、农药残留:酶抑制法,依据国家GB/T5009.199.2003,能快速检出蔬菜、水果、粮食、茶叶、水及土壤中有机磷和氨基甲酸酯类农药残留;2、重金属依据二硫腙法检测各种食品、茶叶、土壤等含有的镉、铅、铬、砷、铁

浅谈县级食品检验检测实验室的改造建设

1 引 言 “民以食为天, 食以安为本”, 食品安全一直是关系国 计民生的重大课题[1], 食品安全战略已列入国家“十三五” 规划。食品检验检测为食品安全监测提供强有力的技术 支持, 对食品行政执法和市场监管不可或缺。2015 年国 家食品药品监管总局印发《关于加强食品药品检验检测体系建设的指导意见

食品检测实验室与药品检验实验室的不同

  一、食品、药品检验需同等资质,要求不同  要开展食品、药品的相关检验检测必须要获得检验资质,药品检验需要获得“实验室资质认定”资质,才能开展药品检验;食品检验需要获得“食品检验机构资质认定”资质,才能开展食品检验工作,“实验室资质认定”包括24个要素,“食品检验机构资质认定”除了与“实验室资质认

对食品检测实验室仪器设备配置的一些建议

近年来,食品安全及品质问题越来越受到人们的关注。这里所说的食品是广泛意义上的食品,包括:初级农产品,如:粮谷、油料籽、蔬菜、水产品、畜禽产品、水果等,也包括加工后的食品,如:罐头、火腿肠、食用油、方便面、酱菜、调味品等。开展食品检测的实验室也越来越多。在这些实验室中由于性质不同,检测的项目不同,而对

墨市综合检验检测中心食品实验室-检测项目多达5716项

  中秋将至,昨天记者在全省最大功能最齐全的检测实验室——即墨市综合检验检测中心食品实验室看到,等待检测的物品从油盐酱醋茶到肉鲜禽果蔬啥都有。记者了解到,为确保节前市民的餐桌安全,我市市场监管部门加大了对市场产品的抽样力度,送检样品数量飙升。  昨天记者来到该中心实验室,三楼的食品检测室内热闹非凡,