油炸烧饼铝的残留量超标，天津发现2批次食品不合格
7月31日，天津市市场和质量监督管理委员会发布《关于国抽2批次食品不合格的通告 （2017年第27号）》，通报了2批次食品不合格，其中天津市津京福华肥牛城生产销售的自制油炸烧饼铝的残留量（干样品，以Al计）超标。 含铝食品添加剂是合法的食品添加剂，国家规定油炸烧饼中铝的最大残留限量为100mg/kg，而本次产品检出值为193.1mg/kg。超标原因可能是企业为增加产品口感，在生产加工过程中超限量使用含铝添加剂，或者其使用的复配添加剂中铝含量过高。 另外，还有1批次天津市滨海新区鲜果鲜水果店销售的由天津市红旗农贸市场供货的金桔甲基硫环磷检出值为0.49mg/kg。 根据《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》规定柑橘类水果中甲基硫环磷的最大残留限量为0.03 mg/kg。 对上述抽检中发现的不合格产品，企业所在辖区滨海新区、西青区市场监管局按照《中华人民共和国食品安全法》的规定，已责令生产......阅读全文
欧盟修订部分食品中镉的最大残留限量
据欧盟网站消息，5月13日欧盟委员会发布（EU）No488/2014号条例，修订部分动植物食品中镉的最大残留限量。本法规自发布之日起第20天生效。 欧盟（EC） No 1881/2006号法规附录3.2.19和3.2.20修订后的镉最大限量自2015年1月1日实施。2015年1月1日前投放市场
欧盟修订食品中乐果和氧乐果最大残留限量
2017年6月23日，欧盟委员会发布(EU) 2017/1135号法规，修订(EC)396/2005法规附件II和附件III中乐果（dimethoate）和氧乐果（omethoate）最大残留限量（MRL），于官方公报发布后20天生效，并于2018年1月17日实施，部分残留限量如下：商品名称乐果
新版《食品中农药最大残留限量》涉茶内容解读
2012年11月16日，卫生部与农业部联合发布了最新的食品安全国家标准GB2763-2012《食品中农药最大残留限量》，对比2005版，2012版的新标准增加了100页的内容，所涉及的农药品种由原来的136种增加为322种。明年3月1日新标准实施时，此前涉及食品中农药
安徽曝光14批次问题食品－两家宾馆鱼中检出孔雀石绿
5月9日，安徽省食药监局公布近期食品监督抽检结果，共抽检12类食品195批次样品，有14批次问题食品被曝光。其中，两家宾馆经销的鱼中检出孔雀石绿。 4批次饮用水检出条件致病菌 不合格食品中，安徽省青阳县金茗山天然饮料有限公司生产的茗山甘泉饮用天然泉水（生产日期/批号：2017/10/8），
一号消费警示谨防海蜇铝超标
昨天，市食品办发布2010年第一号消费警示，近期对市场监测时发现，个别海蜇产品存在铝残留量超过国家标准限量的问题，消费者须谨慎购买海蜇产品。 市食品办专家分析，我国允许在海蜇加工中使用硫酸铝钾（铵）作为食品添加剂，即俗称明矾。这种添加剂是在海蜇的加工过程中一般作为脱水剂按生产需要适量使用，但在
海蜇产品铝超标－颜色过白不能买
近日，北京市食品办发布2010年第一号消费警示，近期对市场监测时发现，个别海蜇产品存在铝残留量超过国家标准限量的问题，消费者须谨慎购买海蜇产品。 专家介绍，我国允许在海蜇加工中使用硫酸铝钾(铵)作为食品添加剂，俗称明矾。这种添加剂在海蜇的加工过程中一般作为脱水剂按生产需要适量使用，但在水产
黑龙江发布抽检信息，油条等3批次不合格食品被通报
3月5日，黑龙江省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织完成了食品安全监督抽检任务183批次，涉及粮食加工品、餐饮食品、食用农产品等10类食品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中合格样品180批次、不合格样品3批次，不合格项目为食品添加剂超限量使用和禁用药物等问题。 2批次食品检出
陕西食药监局：3批次食品不合格－蛋糕中脱氢乙酸超标
据陕西省食药监局网站消息，近期，该局抽检糕点、粮食加工品、肉制品、食用农产品 、水果制品等5类98批次样品，合格样品95批次，不合格样品3批次。 根据公告显示，洛南县惠源食品有限责任公司2016年4月19日生产的洛源老刘家牌（300g/袋）豆腐干铝残留量超标，三原马义亮食品厂2016年5月
农药残留限量的定义
世界卫生组织和联合国粮 农组织（WHO/FAO）对农药残留限量的定义为 ， 按照良好的农业生产（GAP）规范，直接或间接使用农药后，在食品和饲料中形成的农药残留物的最大浓度。首先根据农药及其残留物的毒性评价，按照国家颁布的良好农业规范和安全合理使用农药规范 ，适应本国各种病虫害的防治需要，在严密
江苏省食药监局：12批次食品不合格－要留心
12月27日，江苏省食药监局发布2017年第27期食品安全抽检信息，通报了12批次不合格食品，其中2批次油条被检出铝的残留量超标，分别来自南京医科大学康达学院（第五食堂），苏州工业职业技术学院（第一食堂）。 含铝食品添加剂（比如明矾）是合法的食品添加剂，按标准使用不会对健康造成危害。《食品安全
食品中能残留多少污染物－国家新版限量标准6月施行
食品污染怎样控制 铅、镉、汞等13种化学性危害物质要有严格限量 1月29日，卫生部发布新版《食品中污染物限量》，6月1日正式施行。 新标准清理了以往食品标准中限量规定的所有污染物，整合为铅、镉、汞、砷等13种污染物。 所涉食品包括谷物、蔬菜、水果、肉类、水产
膨化食品禁用含铝添加剂－国人从此少吃一半铝
含铝食品面粉居首堪称“最凶残伴铝” 下月起三种含铝食品添加剂将禁用 中国人特别是北方人吃面制品比较多，调整以后铝的暴露量降低了。特别是对于重点人群儿童，膨化食品是儿童消费量比较大的食品，作为儿童来说，本身也是弱势，需要加以保护。因此，这次基本上在膨化食品中不允许再使用含铝添加剂。在
欧盟修改含铝食品添加剂使用条件和标准
近日，欧委会制定委员会法规草案，修改欧洲议会及理事会有关含铝食品添加剂使用条件和标准的第EC 1333/2008号法规附件II(欧共体批准用于食品的食品添加剂清单及使用条件)。为保证欧盟消费者铝允许周摄入量达到正常水平，建议将铝允许周摄入量(EFSA)降低到1mg/公斤体重/周。 欧洲
台湾地区拟修订含铝食品添加剂标准
据台湾“中央社”消息，卫福部食药署18日预告修订含铝食品添加物使用范围及限量标准，采正面表列，包含海蜇皮等特定水产加工品、腌渍蔬菜、油条、松饼等各有不同标准，最快3月就能公告上路。 台卫生福利部食品药物管理署预告修改含铝膨胀剂（发粉）使用规范，从“适量使用”、“食品制造或加工必要时使用”，改
总局通报13批次食品，永辉、沃尔玛部分检出禁用兽药
7月10日，国家市场监管总局发布最新一期食品安全抽检信息，总局组织抽检饼干、酒类、水果制品、饮料和食用农产品等5类食品540批次样品，抽样检验项目合格样品527批次，不合格样品13批次，其中不乏永辉、沃尔玛等大型商超上黑榜。 抽检信息显示，不合格产品中，食用农产品不合格样品9批次，饼干、酒类、
新《食品中污染物限量》160个指标管住食品污染
新《食品中污染物限量》160个指标管住食品污染 硒铝氟限量标准为何不见了(政策解读) 新《食品中污染物限量》6月1日正式施行。新标准是食品安全国家标准，属于强制执行的标准。新标准整合修订了铅、镉、汞、砷等13种污染物在谷物、蔬菜、水果、肉类、水产品、调味品、饮料、酒类等20
再议超范围使用含铝食品添加剂案件的法律适用
近日，笔者拜读了《超范围使用含铝食品添加剂案件的法律适用分析》（以下简称《分析》）一文，获益匪浅，对作者也甚为表示感谢。 除文中提及的部分观点和作者持有不同的观点之外，其他笔者和作者之间还是存在共鸣的。在此进行我的论点阐述，敬请各位同行斧正。 一、漫漫禁铝路，不仅仅因为“工艺中没有添加的
浙江抽检发现14批次不合格食品
2月28日，浙江省市场监督管理局发布2020年第8期食品安全抽检信息，组织抽检粮食加工品、肉制品、淀粉及淀粉制品、乳制品、豆制品、食用油、油脂及其制品、水产制品、糖果制品、婴幼儿配方食品、食用农产品和食盐等11类食品807批次样品。根据食品安全国家标准检验和判定，其中抽样检验项目合格样品793批
云南曝光11批次食品添加剂等不合格食品
11月21日，云南省市场监督管理局发布2019年第33期食品安全抽检信息，完成国家市场监督管理总局食品安全监督抽检任务144批次，涉及产品为餐饮食品，抽检项目包括重金属、食品添加剂、微生物等指标。其中合格样品133批次，不合格样品11批次（见附件），主要是食品添加剂超范围或超限量使用问题。 8
食品中农药最大残留限量－新国家标准正式实施
近日，由国家卫计委、农业部和食品药品监督管理局发布的《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》正式实施，同时实施的还有关于106项农药残留检测方法的国家标准。 据了解，《GB 2763-2016 食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》，代替了《GB 2763-2
新西兰拟修订食品中农用化合物残留限量标准
2023年7月26日，新西兰初级产业部(MPI)发布2023/03号草案，拟修订《食品公告-食品中农用化合物残留限量标准》。修订的主要内容为： 1.制订部分食品中灭蝇胺等多种农兽药的最大残留限量，部分如下表（*代表MRL设置在或接近检出限）； 2.新增酒石酸肾上腺素等3种豁免制订食品中最大残
巴西确定食品中高效氯氰菊酯最大残留限量
2015年6月16日，巴西发布G/SPS/N/BRA/1046通报，制定食品中高效氯氰菊酯最大残留限量。具体限量见下表：序号食品种类最大残留限量（mg/kg）1大蒜0.022大米0.33甘蓝0.024可可0.025咖啡0.026白菜0.027菠菜0.02
GB－27632019《食品中农药最大残留限量》标准解读
2019年8月，国家卫生健康委、农业农村部、市场监管总局三部门联合发布了包括GB 2763-2019《食品安全国家标准 食品中农药最大残留限量》在内的3项食品安全国家标准，并将于2020年2月15日正式实施。 基本情况 标准规定了食品中2,4-滴等483种农药7107项最大残留限量。 标准代
吃火锅涮油条很美味？当心铝超标
吃火锅涮老油条是很多人的最爱，不过你要注意一下，“老油条”有可能会铝超标。3月27日，记者从食药监部门获悉，扬州市部分餐饮店老油条被检出铝残留量超标，目前部分案件还在处理之中。营养专家建议，“非矾”油条更健康，食用油条要适量。 【抽检】 火锅店老油条铝残留量超标 记者注意到，前段时间，仪征
黑龙江曝光11批次不合格食品，涉及微生物污染等问题
7月31日，黑龙江省市场监督管理局发布最新一期食品安全抽检信息，组织对粮食加工品等21大类食品509批次样品进行了监督抽检。检验结果合格样品498批次，不合格样品11批次，不合格食品涉及微生物污染、食品添加剂、农药残留。 其中，糕点不合格样品5批次，豆制品不合格样品1批次，蜂产品不合格样品2批
食品污染物限量新标：大米中镉限量严于国际标准
新修订的《食品中污染物限量》标准6月1日施行 160多个指标防范 13种食品污染物 1月29日，卫生部在其网站上发布了《(GB2762-2012)问答》，对将于今年6月1日起施行的修订后的《食品中污染物限量》标准进行解释说明。新标准逐项清理了以往食品标准中的所有污染
食品污染物限量新标:大米中镉等限量严于国际标准
新修订的《食品中污染物限量》标准6月1日施行 160多个指标防范 13种食品污染物 1月29日，卫生部在其网站上发布了《(GB2762-2012)问答》，对将于今年6月1日起施行的修订后的《食品中污染物限量》标准进行解释说明。新标准逐项清理了以往食品标准中的所有污染物限量规定，整合
涉及微生物污染、农兽药残留－重庆曝光23批次不合格食品
12月6日，重庆市市场监督管理局发布2019年第41号食品安全抽检信息，组织27类食品1134批次样品，不合格样品23批次。涉及微生物污染、农兽药残留、食品添加剂等问题。其中，食用农产品不合格9批次；糕点不合格3批次；肉制品不合格3批次；餐饮食品不合格2批次；淀粉及淀粉制品不合格1批次；豆制品不
微生物污染、农兽药残留超标广东这17批次食品检出不合格
2月1日，广东省市场监督管理局公布了近期组织的食品抽检结果，抽检的炒货食品及坚果制品、豆制品、糕点、蜂产品、蛋制品、可可及焙烤咖啡产品、餐饮食品、食用农产品和食用油、油脂及其制品等9类食品1519批次样品中，有17批次检出不合格，涉及微生物污染、农兽药残留、重金属污染、食品添加剂超限量使用及其他
小心粉条“铝”残留超标
3月30日，山西省食品药品监督管理局发布《2016年食品安全监督抽检信息公告》，公布332批次监督抽检结果，涉及饮料、焙烤食品、调味品、水果及其制品、炒货食品及坚果制品等8大类。在26批次不合格产品中，粉条占19批次。存在的主要问题是粉条中铝的残留量超标。 记者获悉，这不合格的19批次粉条产