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科学论争 一把“柳叶刀”切进了食品与营养界。 近日，搜狐健康、知识分子等媒体进行了“柳叶刀PURE研究冲击膳食指南”等报道，提出《柳叶刀》所刊载论文得出的结论与一直的膳食指南内容相悖，冲击了普遍认为健康的饮食方式，认为论文结论的问题出在以下几个点：一、多吃脂肪，死亡率低；二、多摄碳水化合物，增加死亡风险；三、饱和脂肪甚至减少中风的风险。 那么，经过期刊多位审稿人、多轮评审的严格评审程序后，登于高影响因子期刊的论文是不是就如媒体报道的那样破绽百出呢？ 为此，科技日报记者采访了国家食物与营养咨询委员会委员许世卫、首都医科大学心血管病研究所所长胡大一、中国农业大学副教授范志红3位专家。 “论文”不等同于指南，结论是基于所选“样本” “研究的结论，我们应该尊重，”许世卫说，“当我们看到与自己认知不一样的研究，就盲目地质疑，这种态度是不科学的。” 在探讨具体问题前，许世卫表示，能发表的学术论文，是依据了大量样本的科学研究......阅读全文
历时5年破译青蒿“基因密码”；培育的高含量青蒿新品种在非洲“落地生根”，一举攻破原料就近供应难题；贴心考虑非洲本土居民偏好，预防疟疾的膳食补充剂化身小小“软糖”，携带方便、口感佳，为疟疾爆发地非洲大陆开出“中国良方”；青蒿素神奇新妙用获发掘，有望开发降脂新药……上海交通大学长江学者特聘教授唐克轩