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十九大代表的实验室里竟然有磨面机、灶台和煮锅？

科学家的实验室长什么样？ 我们脑海中呈现出的画面大概都是各种精密仪器、五彩斑斓的化学药品，还有结构复杂的试管装置。 但这位科学家的实验室却出乎你的意料，走进他的“超级厨房”，就仿佛走进了我国最先进的“面食加工厂”！磨面机、轧面机、灶台、煮锅一应俱全。不仅如此，他还经常将办公场所“搬到”田间麦浪。河南河北、山东山西、甘肃青海……有小麦的地方，就有他的足迹。 他就是—— ●党的十九大代表 ●小麦品质“生命密码”的解码人 ●中国农业科学院作物科学研究所研究员 何中虎 中国小麦品质怎么样？ 1990—1992年，何中虎先后去往墨西哥、美国堪萨斯州交流学习。在国外的那段日子里，他经常被问到的一个问题是：“你们中国小麦的品质怎么样？” 我国小麦品质研究始于20世纪80年代中期，而美国早在20世纪40年代就已建成较为完善的小麦品质常规评价技术体系。当时国内对中国小麦品质的“家底”并不清楚，远远落后于美国等小麦生产大国的......阅读全文