8批次不合格食品遭总局通报绝大多数来自网售
2月6日，国家食药监总局通报近期食品抽检信息，国家食药监总局组织抽检粮食加工品、肉制品、饼干、乳制品、饮料、特殊膳食食品、罐头、茶叶及相关制品和糖果制品等9类食品711批次样品，共8批次检出不合格，其中7批次通过天猫、京东、淘宝网等网络销售。 南肠、水磨年糕等4批次网售食品检出微生物指标不符合标准 通报显示，天猫嘉兴红船食品专营店（经营者为嘉兴市红船农产品有限公司）在天猫（网站）销售的标称嘉兴市南湖斋食品有限公司生产的水磨年糕（切片）、天猫首席食品专营店（经营者为山东首席商贸有限公司）在天猫（网站）销售的标称莱芜市汇顺食品有限公司生产的南肠、天猫超市（经营者为上海天翌电子商务有限公司）在天猫（网站）销售的标称广州啤酒厂委托佛山市三水区隐雪食品有限公司生产的广氏菠萝味碳酸饮料共3批次检出菌落总数不符合标准。 菌落总数是指示性微生物指标，主要用来评价食品清洁度，反映食品在生产过程中是否符合卫生要求。菌落总数超标原因主要是......阅读全文
“迅数”全自动菌落分析仪服务奥运食品安全
近日，杭州迅数科技公司与北京微量化学研究所分析中心在京签署食品检测项目合作协议，确定迅数科技参与2008年奥运食品安全检测的仪器提供和技术服务。 为圆满完成2008年奥运会食品检测任务，北京微量化学研究所分析中心购买了迅数科技的“HR型高分辨率全自动菌落分析仪”，以应对奥运史上史无前例的
菌落总数超标成网售食品不合格主要问题
昨天，国家食品药品监督管理总局发布2017年食品安全抽检情况和2018年抽检计划。2017年食品药品监督管理总局在全国范围内组织抽检了23.33万批次食品样品，总体平均抽检合格率为97.6%，比2016年提高0.8个百分点。 国家食品药品监督管理总局副局长孙梅君表示，我国突出的食品安全问题正在
《食品中菌落总数的快速测定－测试片法》团体标准发布
关于批准发布《食品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准的公告各有关单位： 根据《上海市食品学会团体标准工作管理办法》的相关规定，现批准发布《食品中菌落总数的快速测定 测试片法》团体标准（T/SSFS0008-2023），2023年12月5日发布，2024年1月1日实施，现予公告。 上海市食品
微生物检测方法试纸片法快速测定食品中菌落
试纸片法快速测定食品中菌落总数:试纸片为预先制备好的培养基系统,它含有标准培养基、冷水可溶性凝胶和指示剂,便于菌落计数。细菌总数测试片检样后37℃培养(48±3)h,阳性菌落在测试片上为红色或粉红色,与测试片底色有较大反差,容易判别计数。最适宜计数范围是每张测试片25～250个菌落。
菌落总数测定菌落计数的注意事项
(1)如果稀释度大的平板上菌落数反比稀释度小的平板上菌落数高，则系检验工作中发生的差错，属实验室事故。此外，也可能因抑菌剂混入样品中所致，均不可用作检样计数报告的依据。 (2)如果平板上出现链状菌落，菌落之间没有明显的界限，这是在琼脂与检样混合时，一个细菌块被分散所造成。一条链作为一个菌落计，
菌落是什么
菌落是指单个细菌生长繁殖产生的,由无数细菌组成的细菌集团.一般来讲,细菌的细胞形态影响菌落特征,比如S型肺炎双球菌带荚膜,其菌落表面光滑,R型肺炎双球菌无荚膜,菌落表面粗糙.同样,霉菌菌丝较放线菌粗大,因此菌落分布比较疏散,能蔓延至整个培养基.其原因：菌落的特征是细菌自身的形态结构以及营养特性在菌落
菌落PCR实验
菌落PCR标签： 菌落 PCR菌落PCR（Colony PCR）可不必提取基因组DNA，不必酶切鉴定，而是直接以菌体热解后暴露的DNA为模板进行PCR扩增，省时少力。建议使用载体上的通用引物。通常利用此方法进行重组体的筛选或者DNA测序分析。最后的PCR产物大小是载体通用引物之间的插入片断大小。
菌落计数方法
平板菌落计数法，是种统计物品含菌数的有效方法。方法如下：将待测样品经适当稀释之后，其中的微生物充分分散成单个细胞，取一定量的稀释样液涂布到平板上，经过培养，由每个单细胞生长繁殖而形成肉眼可见的菌落，即一个单菌落应代表原样品中的一个单细胞；统计菌落数，根据其稀释倍数和取样接种量即可换算出样品中的含菌数
菌落总数介绍
菌落是指细菌在固体培养基上生长繁殖而形成的能被肉眼识别的生长物，它是由数以万计相同的细菌集合而成。当样品被稀释到一定程度，与培养基混合，在一定培养条件下，每个能够生长繁殖的细菌细胞都可以在平板上形成一个可见的菌落。 菌落总数就是指在一定条件下（如需氧情况、营养条件、pH、培养温度和时间等）每克
菌落pcr步骤
一、引言常规的PCR扩增需要进行细菌培养、质粒制备等多步操作后才能进行基因扩增,操作繁琐耗时较长,同时在反复的操作中DNA量损失也较大,产率较低。在1989年 Gussow Clackson3建立了菌落PCR( colony PCR)法,菌落PR与我们通常的普通DNA的PCR的不同在于,直接以单个菌
食品中菌落总数测定、污染物限量等16项食品安全国家标准
各有关单位： 根据《食品安全法》及其实施条例规定，我委组织起草了《食品安全国家标准 食品中污染物限量》等16项食品安全国家标准（征求意见稿），现向社会公开征求意见。请于2020年10月20日前登录食品安全国家标准管理信息系统（http://bz.cfsa.net.cn/cfsa_ai
吉林通报4批次不合格食品，多为菌落总数超标
核心提示：11月27日，吉林省食药监局发布国家、省级食品安全抽检信息，共通报了4批次不合格食品，其中3批次被检出菌落总数超标，1批次防腐剂之和超标。 食品伙伴网讯 11月27日，吉林省食药监局发布国家、省级食品安全抽检信息，共通报了4批次不合格食品，其中3批次被检出菌落总数超标，1批次防腐剂之
吉林通报4批次不合格食品，多为菌落总数超标
11月27日，吉林省食药监局发布国家、省级食品安全抽检信息，共通报了4批次不合格食品，其中3批次被检出菌落总数超标，1批次防腐剂之和超标。 抽检信息显示，有3批次产品被检出菌落总数超标，包括2批次省级抽检中的肉制品、1批次国家抽检中的月饼。分别为：伊通满族自治县伊通镇新物尔美超市销售的标称长春
佛山食药监局公布食品检测报告－水果制品菌落总数超标
记者28日获悉，佛山市食药监局公布了新一期食品检测报告，根据检测结果显示，共抽检各类食品91批次，经检验发现2批次产品内在质量不合格，5批次产品标签不合格。其中，有水果制品菌落总数超标。 2017年9至10月份佛山市食药监局在禅城、南海、高明、三水辖区内生产、流通、餐饮环节组织开展了日常食品监
波力海苔被检出菌落总数超标－曾获绿色食品称号
又有著名食品品牌的产品在广州被检测出“不合格”了。广州市工商局网站上公布，获得“绿色食品”称号的波力海苔，菌落总数超标而不合格。 广州市工商局近期对大米、挂面、方便面(米粉)、婴幼儿配方米粉(婴幼儿补充谷粉)等食品进行了抽检。540批次的样品中，515批次的实物质量合格，实物质量合格率为95.
天津检验检疫局退运两批菌落超标进口食品
中韩自贸协定生效后，天津检验检疫局开辟绿色通道，专人专审，快速放行，让百姓第一时间享受优惠的红利。但，并不是所有进口的东西都是“优质”的。近日，天津检验检疫局就检出两批从韩国进口的食品菌落总数超标。该局北疆办事处依法对这两批食品进行了退运处理。 这两批韩国进口食品分别是软豆腐和蔬菜拉面。其中
广州食品抽检桶装水问题多－菌落最高超标3100倍
昨日，广州市工商局、广州市质监局分别公布流通环节和生产领域的食品抽检情况。记者发现，在两局抽检的19类食品中，大部分食品质量都合格；桶装水的不合格批次最多，共有13批次不合格，其中八成是菌落总数超标，饮用后易患肠道疾病。 食品抽检中桶装水问题最多 据资料显示，广州市工商局、广州市质监
食品中菌落总数和大肠菌群检验的质量控制
摘要 在对食品进行检测的时候菌落总数以及大肠菌群两项指标容易出现相应的检测问题，为了能够保证检测结果的科学性和正确性，就需要制定相关的质量控制措施，这样才能保证食品的安全，更好地促进我国食品检验行业的发展。本文阐述了两项指标检测的基本要求，并在此基础上对两个指标的控制分别进行了论述，以期能够加深
食品微生物的检验中菌落总数测定的注意事项
[摘要] 随着经济的不断发展，人民生活水平的不断提升，人们对于食品的安全有了更高的要求。国家对于是食品卫生的检测的力度也逐渐增强，其中食品微生物的检验中菌落总数测定是对于食品的卫生情况、新鲜程度及污染程度检测的常用方法。 1 相关分析 近些年来我国食品安全事件层出不穷，无论是三聚氰胺奶粉、瘦
食品微生物检测中微生物菌落总数测定细则（一）
菌落总数主要是作为判定食品被细菌污染程度的标记，也可以应用这一方法观察食一中细菌的性质以及细菌在食品中繁殖的动态，以便对被检样品进行卫生学评价时提供科学依据，因此微生物检测中菌落总数测定尤为重要。一、微生物检测中菌落总数测定的几项说明1．菌落总数测定：是以检样中的细菌细胞和营养琼脂培养基或者平板计数
食品微生物检测中微生物菌落总数测定细则（二）
(五)菌落计数：1. 从温箱内取出平皿进行菌落计数时，应先分别观察同一稀释度的两个平皿和不同稀释度的几个平皿内平板上菌落生长情况。平行试验的2个平板与菌落数应该接近，不同稀释度的几个平板上菌落数则应与检样稀释倍数成反比，即检样稀释倍数越大，菌落数越低，稀释倍数越小，菌落数越高。2. 计数菌落
菌落总数测定菌落计数的相关内容
1. 从温箱内取出平皿进行菌落计数时，应先分别观察同一稀释度的两个平皿和不同稀释度的几个平皿内平板上菌落生长情况。平行试验的2个平板与菌落数应该接近，不同稀释度的几个平板上菌落数则应与检样稀释倍数成反比，即检样稀释倍数越大，菌落数越低，稀释倍数越小，菌落数越高。 2. 计数菌落时，应选取菌落数
上海抽检6大类649批次食品，1批次方便食品菌落总数超标
11月20日，上海市市场监督管理局发布2019年第45期食品安全抽检信息，本次监督抽检信息涉及6大类食品，包括：方便食品，粮食加工品，肉制品，食糖，薯类和膨化食品，调味品等。抽检样品共计649批次，其中合格648批次、不合格1批次。不合格样品为方便食品1批次，不合格项目涉及菌落总数超标。图片来源
食品总细菌含量水平由3M菌落总数测试片来评估
3M菌落总数测试片是在一定条件下（例如培养基，培养温度和培养时间等）对食品试样进行处理和培养后，每克（毫升）试样中形成的微生物菌落总数。它适用于所有食品，主要用于评估大多数食品的总细菌含量水平。 3M菌落总数测试片的检测方法具有操作简单，检测周期短的优点。一旦投入使用，它将大大缩短检测周期，简
广州：95批次食品不合格－“皇冠玛莉奥”面包菌落超标
舒可曼赤砂糖不合格、皇冠玛莉奥面包菌落超标……昨日，广州市食药监公布季度食品抽检黑榜，95批次问题食品被曝光，值得注意的是，百佳超市、好又多、胜佳超市等知名商超所售产品也上黑榜。 95批次食品不合格 据悉，2016年第二季度，广州市食品药品监管部门对食品生产经营环节中粮食加工品、食用油、肉制
关于菌落的简介
菌落，亦称集落。一定种的单个菌体或孢子在一定的固体培养基上生长繁殖后形成的肉眼可见的微生物聚集体。 在培养基表面生长的菌落，叫表面菌落；在表面下生长的菌落，叫埋藏或深层菌落。不同的微生物形成的菌落有不同的特征，是鉴定菌种的重要标志。 各种微生物在一定条件下形成的菌落特征，如大小、形状、边缘、
菌落计数方法哪些
1、菌落计数方法有计数器测定法、电子计数器计数法、活细胞计数法、比浊法、测定细胞重量法、测定细胞总氮量或总碳量、颜色改变单位法（colourchangeunit,简称CCU）。2、菌落计数器由计数器、探笔、计数池等部分组成，计数器采用CMOS集成电路精心设计，LED数码管显示，字高13mm，清晰明亮
细菌的菌落特征
当细菌划线接种到固体平板培养基上后，在适宜的培养条件下。细菌便迅速生长繁殖。由于细菌细胞受固体培养基表面或深层的限制，故不能像在液体培养基中那样自由扩散，因此繁殖的菌体常聚集在一起，形成了肉眼可见的细菌集落，通常称之为菌落(colony)。由于平板划线的分散作用，单个菌落来源于细菌的一个细胞，生
菌落总数如何检验
菌落总数的测定，一般将被检样品制成几个不同的10倍递增稀释液，然后从每个稀释液中分别取出1mL置于灭菌平皿中与营养琼脂培养基混合，在一定温度下，培养一定时间后（一般为48小时），记录每个平皿中形成的菌落数量，依据稀释倍数，计算出每mL（或每克）原始样品中所含细菌菌落总数。菌落总数的测定，一般将被检样
菌落溶血环特点
α溶血：菌落周围血培养基变为绿色环状；红细胞外形完整无缺。β溶血：红细胞的溶解在菌落周围形成一个完全清晰透明的环。γ溶血：菌落周围的培养基没有变化；红细胞没有溶解或无缺损。双环：在菌落周围完全溶解的晕圈外有一个部分溶血的第二个圆圈。