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“无抗奶”，顾名思义，即不含抗生素的牛奶。早在2002年，这一概念便被提出，“无抗生素”的字样也登上了乳品包装。 为何牛奶含抗生素？ 牛奶中的抗生素来自乳牛，乳牛被注射抗生素，主要是治疗乳腺发炎。乳腺炎是奶牛常见病，抗生素的使用是业内“公开的秘密”。牛奶中的抗生素可能导致饮用者过敏，或因长期接触抗生素而耐药。 如何做到“无抗”？ 药品合理间隔期后才挤奶，可以生产无抗奶，可以通过检验抗生素的方式验证。 1、间接法 方法原理：利用β-内酰胺酶能够酶解青霉素的原理，向牛奶中添加一定量的青霉素，如果牛奶中存在一定浓度的β-内酰胺酶，那么青霉素经β-内酰胺酶酶解后浓度会减少，从而判断牛奶中是否存在β-内酰胺酶。 实验步骤：称取20 g试样，在4℃、16000rpm条件下离心10 min。取下层清液10 g于50 mL塑料离心管，并将塑料离心管置于37℃水浴锅中振荡孵育30 min。向孵育后的离心管中加入无水乙醇15 mL......阅读全文
2020年4月143项食品及相关标准正式实施，其中新增标准135项，代替标准8项，新增标准占标准总数的94.4%。 4月起实施的标准中，国家标准12项，地方标准44项，行业标准39项，团体标准29项，国家计量技术规范19项。这些标准涉及产品或原料的标准、规程规范标准、检测方法标准等，其中，行业
“三鹿毒奶粉事件”演变进入第二阶段，主战场转到科学领域，关键词之一是三聚氰胺检测技术。 正在上演的倒奶杀牛事件，最初是由于企业拒收，现在则演变成为检测技术跟不上企业收奶需求。据农业部畜牧司统计，在国家的积极干预下，奶农倒奶从之前的每天3000多吨降至10月初的每天2000多吨，这一数量相当于55万
据农业部网站消息，农业部近日通报2016年下半年畜禽及全年蜂产品兽药残留监控计划检测结果，显示畜禽产品样品合格率99.88%，蜂产品样品合格率94.8%。 2016年下半年，共检测畜禽产品兽药残留样品7320批，包括猪肉、猪肝、鸡肉、鸡肝、鸡蛋、牛肉、牛奶、羊肉共8种，检测的药物及有害化学物质
由农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)及9项GB31660系列兽药残留检测方法食品安全国家标准已于4月1日正式实施了。小编特别准备了GB31660系列标准前处理和色谱柱耗材速查表供您快速查找。
辣椒，别名牛角椒、长辣椒、菜椒、灯笼椒，一年生或有限多年生植物。辣椒作为风行各地的食材，刺激着人们的味蕾，人们用辣椒创造出了各种各样的美食。 那么，“辣”的原理是什么呢？“辣”是指热与痛的混合感觉。“辣”为五味中的一种，但其实是化学物质（譬如辣椒素、姜酮、姜醇等）刺激着人体细胞，在大脑中形成类
使用Ostro样品制备板结合LC-MS/MS对牛奶中的兽药多残留进行筛查简介Ostro样品制备板可对生物样品中的碱性药物和相关化合物进行简单、快速的LC-MS测定。Ostro样品板为液液萃取、蛋白质沉淀、过滤以及后续从最终萃取物中清除磷脂提供了方便。本文运用Ostro样品板对牛奶中的兽药多残留进行了
原题目：构建食品安全保障体系中对检验、检测科学仪器设备的需求 说明：此文在《食品安全导刊》2009年第4、5、6期上连载过 (中国仪器仪表学会 北京 100101，中国农业科学院 北
根据《兽药管理条例》规定和《农业部关于印发<2014年动物及动物产品兽药残留监控计划>的通知》（农医发〔2014〕8号）要求，各地开展了2014年下半年畜禽及蜂产品兽药残留监控检测工作，现将有关情况通报如下。 一、基本情况 （一）2014年下半年共检测畜禽及畜禽产品兽药
三聚氰胺、地沟油、麦乐鸡….食品安全已经日益引起我们的重视，如何更进一步了解我们日常所接触的食品？知道它们之中有哪些我们需要的成分和我们不需要的成分？博纳艾杰尔为您提供粮油、乳品、饲料检测新方案，有
根据农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局公告2019年第114号，《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB 31650-2019，代替农业部公告第235号中的相应部分)及9项兽药残留检测方法食品安全国家标准自发布之日起6个月正式实施。 即日起，以上标准文本参考件见附件
由农业农村部、国家卫生健康委员会和国家市场监督管理总局联合发布《食品安全国家标准 食品中兽药最大残留限量》(GB31650-2019)及9项GB31660系列兽药残留检测方法食品安全国家标准已于4月1日正式实施了。小编特别准备了GB31660系列标准前处理和色谱柱耗材速查表供您快速查找。标准号标
实验概要P57（KIP2细胞周期蛋白依赖性激酶抑制剂1C），经常发现于下调癌症的发生，据报道，有抑癌的特性。作为一个周期蛋白依赖性激酶（CDK）抑制剂P57KIP2阐述了对细胞周期的调控，包括细胞死亡和细胞迁移。细胞迁移抑制P57KIP2通过激活LIM结构域激酶1（LIMK-1）稳定肌动蛋白细胞骨架
膜处理名称微滤超滤纳滤反渗透膜处理简称MFUFNFRO膜过滤口径0.1μm10nm1nm0.1nm膜的材质聚丙烯中空纤维、聚砜、陶瓷膜聚酰胺聚丙烯酰胺膜类型对称膜非对称膜非对称膜非对称膜操作压力--0.7Mpa最低为0.3Mpa10.5Mpa应用乳清、脱脂牛奶乳清、牛奶盐卤咸乳清脱盐、脱糖超滤乳清透
目的 为动物来源性产品中150多种兽药残留的筛查提供一种有效的解决方案。 前言 兽药广泛的应用于治疗或预防动物疾病，但会带来肉、鱼、奶、蛋和蜂蜜等动物性产品中的痕量药物残留。由于对人体健康存在潜在的危害，食品链中药物残留的存在也引起了广泛的关注。确实，污染的动物
运用Thermo Scientific Arena分析仪的离散技术实现快速、精准的测定 芝加哥(200年3月9日)— 全球科学服务领域的领导者--赛默飞世尔科技有限公司，于今日提出一项简便、快速的自动化分析法，可对天门冬酰胺(一种普遍存在于食物中的主要氨基酸)进行分析。在温度高于
据加拿大卫生部消息，5月25日加拿大卫生部发布通报，有害生物管理局提议修订唑菌胺酯（Pyraclostrobin）等三种农药的最大残留限量。 这三种农药为吡草醚（Pyraflufen-ethyl）、溴氰虫酰胺（Cyantraniliprole）、唑菌胺酯（Pyraclostrobin）。
一、实验目的通过发酵液中凝乳酶的提取纯化，了解酶提取纯化的方法，学习凝胶层析法的工作原理和基本操作技术。二、实验原理凝乳酶是一种酸性蛋白酶，其主要的生物学功能是有限剪切Phe105- Met106连接的κ-酪蛋白，导致牛奶凝结，从而被广泛应用干酪生产中。有机溶剂对于许多蛋白质（酶）、核酸、多糖和小分
Western免疫印迹（Western Blot）是将蛋白质转移到膜上，然后利用抗体进行检测。对已知表达蛋白，可用相应抗体作为一抗进行检测，对新基因的表达产物，可通过融合部分的抗体检测。一、原理与Southern或Northern杂交方法类似，但Western Blot采用的是聚丙烯酰胺凝胶电泳，被
Western免疫印迹（Western Blot）是将蛋白质转移到膜上，然后利用抗体进行检测。对已知表达蛋白，可用相应抗体作为一抗进行检测，对新基因的表达产物，可通过融合部分的抗体检测。 本文主要通过以下几个方面来详细地介绍一下Western Blot技术: 一、原理 二、分类
各有关单位： 按照农业农村部农业行业（国家）标准制修订工作部署，2020年兽药残留标准制修订工作已全面启动，为做好申报工作，现就有关事宜通知如下： 一、申报单位应具备承担标准制修订工作的能力和条件，对拟申报的项目应有一定的研究基础、确保按经费预算在规定的时限内完成任务并提交研究结果。对于近年
紫外可见分光光度法在抗生素类药物分析中的应用 综述了近年来紫外可见分光光度法在抗生素药物分析中的应用，其中包括内酰胺类、氨基糖苷类四环素类、大环内酯类、喹诺酮类抗生素；并展望了该方法今后的发展趋势。 自1940年青霉素应用于临床以来，已发现的抗生素种类达千余种， 临床中常用的亦
三聚氰胺(melamine)即蜜胺,又称氰尿酰胺,是一种白色晶体，其分子中含氮量高达66. 7% 。 在生鲜乳及乳制品中添加三聚氰胺，可以提高含氮量，冒充成高蛋白食品，从而大幅度降低成本.。2008年“奶粉中非法添加三聚氰胺”事件的出现对乳制品中三聚氰胺的检测方法提出了迫切需求。2008年
陈华 ，刘树滔 ，温腾 ，原山武 ，久保田英博 ，饶平凡(1．福州大学生物工程研究所，福建福州350002；2．日本ATI''''O公司技术开发部，东京113—8425)摘要：对第一向为载体两性电解质pH梯度等电聚焦双向电泳(Iso—DALT)中若干影响分离效果的实验
关键词气相色谱法；牛奶；双甲脒； 2,4- 二甲基苯胺目标建立高效的气相色谱检测方法， 灵敏、 快速测定牛奶中的双甲脒及其代谢物的含量牛奶中的双甲脒及其代谢物在酸性条件下水解为 2,4- 二甲基苯胺， 正己烷提取后， 经过衍生， 气相色谱仪分析方法检出限远远低于食品安全国家标准中规定的双甲脒
免疫印迹Western bloting 这种技术是把电泳分离的组分从凝胶转移到一种固相支持体（NC、PVDF膜），并以特异性抗体作为探针检测之。抗体与附着于固相支持体的靶蛋白所呈现的抗原表位发生特异性反应。这种技术的作用是对非放射性标记蛋白组成的复杂混合物中的某些特异蛋白进行定性、分析。
这种技术是把电泳分离的组分从凝胶转移到一种固相支持体（NC、PVDF膜），并以特异性抗体作为探针检测之。抗体与附着于固相支持体的靶蛋白所呈现的抗原表位发生特异性反应。这种技术的作用是对非放射性标记蛋白组成的复杂混合物中的某些特异蛋白进行定性、分析。材料（MATERIALS）：o 试剂（R
肠道菌群与人体健康密切相关，二者之间的关系是目前研究的热点。随着研究者的不断深入，我们发现，对人体微生物的了解还远远不够，它们能帮助我们做什么，以及我们如何改变它们？ 4月29日，美国《科学》杂志以“Microbiota at work”为主题发了一期专刊，从不同的方面介绍了人体微生物与健康的
耶尔森氏菌属包括11个种，其中对人有致病性的有三种：小肠结肠炎耶尔森氏菌、假结核菌和鼠疫菌。只有小肠结肠炎耶尔森氏菌和假结核菌已确定是食源性病原体。鼠疫耶尔森氏菌引起黑疽病，不通过食品传染。 1981年根据DNA以及生化和形态特征的相关资料，与小肠结肠炎耶尔森氏菌极为密切3个同源群被作为耶尔森氏
2．2 还原样品中巯基的影响图2、图3分别为肝细胞样品和牛奶样品加还原剂后加与不加巯基保护剂的电泳结果比较．与图2(a)、图2(b)比较，图2(c)斑点数量明显减少，还出现一些假斑点．与图3(a)比较，图3(b)点2和3消失，也出现4和5两个假斑点．斑点减少是因为加还原剂打开二硫键后形成的巯基若未及
检测奶粉中三聚氰胺专用离心机 zui近因为“奶粉门”事件引发的22家制奶业被检测出“三聚氰胺”污染。 党中央、国务院高度重视，做出重大部署，为了配合国家质检总局对婴幼儿配方奶粉三聚氰胺的专项检查，我公司特