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除了美味，欧洲鳗鱼还困扰了生物学家1个多世纪。它们在河口和溪流中度过成年生活，并且前往百慕大群岛附近的马尾藻海繁殖。随后，微小的透明幼鱼搭乘墨西哥湾暖流的“顺风车”重回欧洲。不过，鳗鱼种群一直在神秘地减少，从而促使人们采取各种极端措施恢复其数量。 如今，研究人员了解了年幼鳗鱼在旅途中面临的一种危险：饥饿的鱼。人们曾经认为，这些幼鱼对于大多数捕食者来说很难被发现和捕捉。不过，一项探寻鳗鱼繁育水域附近鱼类肠道中DNA痕迹的最新研究表明，至少6个海洋物种能迅速吃掉幼小鳗鱼。 欧洲鳗鱼曾经很常见，但其数量在过去45年间急剧下降。更重要的是，以“玻璃鳗鱼”身份最终到达欧洲的幼鱼数量减少了90%，从而使一些人怀疑它们可能经历了什么。是不是有些生物将它们吃光了？ 这似乎不太可能。年幼鳗鱼——尺寸和一片小柳叶相当——仅于19世纪末在其他鱼类的肠道中被检测到一次。也可能是一旦被吞下去，它们消失得非常迅速，以至于未留下任何痕迹。论文共同作......阅读全文
这些濒危年幼鳗鱼种群一直在神秘地衰退。 除了美味，欧洲鳗鱼还困扰了生物学家1个多世纪。它们在河口和溪流中度过成年生活，并且前往百慕大群岛附近的马尾藻海繁殖。随后，微小的透明幼鱼搭乘墨西哥湾暖流的“顺风车”重回欧洲。不过，鳗鱼种群一直在神秘地减少，从而促使人们采取各种极端措
每年，年轻的鳗鱼都会从位于北大西洋马尾藻海的繁殖区迁徒到斯堪的纳维亚半岛的沿海和淡水区，它们会在这里生活数年，然后回到马尾藻海产卵，之后死去。近日，研究人员在《当代生物学》期刊上报告称，他们揭开了年轻鳗鱼旅行之谜。 鳗鱼能远赴欧洲多亏了探测地球磁场细微变化的能力。这种“地图感”帮它们游入墨西哥
许多的科学家们都梦想，能够通过某个研究发现获得对自然的基本认识，可以利用它来挽救人们的生命，帮助保护濒临灭绝的物种。在《细胞》(Cell)杂志上报道的一项新研究中，一个日本的研究小组站在了实现这一几乎不可能的壮举的边缘。 Unagi是一种生活在中国东海、韩国、日本和菲律宾北部淡水和海水中的
南太平洋的广阔海域不受法律保护。图片来源：Getty 15世纪早期，葡萄牙水手到达了大西洋一片平静水域，这里覆盖着成片的黄棕色海藻。风平浪静，他们的船随着洋流随意漂荡。水手给这种海藻命名为马尾藻，这片水域后来被称为马尾藻海。 这片区域最初被认为是海洋中的沙漠，而现在人
福州是我国重要的鳗鲡养殖及烤鳗出口基地，烤鳗产品出口额占全国一半以上。近年来，随着我市鳗鲡养殖及加工企业越发注重出口产品质量安全监测，烤鳗产品在日本、美国、东南亚等地的市场比重不断增大。 日前，记者来到我市最大的鳗鲡加工企业——长乐聚泉食品有限公司，现场感受烤鳗加工全过程。该公司副总经理翁齐忠
国家质检总局局长支树平在全国质量监督检验检疫工作会议上指出，要强化认证认可的桥梁作用。要以推动认证认可结果采信，促进质检监管改革；通过推进认证认可国际互认，提高中国质量的国际信誉。认证认可能够建立信任、传递信任，是连接政府、市场、社会的“桥梁”和“传动轴”，架起信任之桥，夯实质量基础，是做好新常
现行中国食品安全标准10年以上标龄的占1/4，个别甚至已超20年未修订。历史沉疴、行业利益、交叉繁琐的行政程序造成了中国食品安全标准的落后。与国际食品安全标准相比，目前中国的食品标准混乱、无序、落后。 标准低，还“打架” 484与22289相比，份额几乎可以忽略不计，仅为后者的2.2%，但
与国际食品安全标准相比，目前中国的食品标准混乱、无序、落后。现行中国食品安全标准10年以上标龄的占1/4，个别甚至已超20年未修订。历史沉疴、行业利益、交叉繁琐的行政程序造成了中国食品安全标准的落后。 标准低，还“打架” 484与22289相比，份额几乎可以忽略不计，仅为后者
动物世界似乎充满了宁静和友好。无论是水里的鱼类、天空中的飞禽和在地面奔跑的野兽，这些动物之间的合作和怜悯都激起了人们无尽的想象力。在海洋中，石斑鱼、濑鱼和鳗鱼会结伴组成一个团队，合作捕猎。在天空中，细尾鹩莺科的两种羽毛鲜艳的鸟类会结伴守护它们的栖息地——桉树丛。在鸡群中，母鸡会因小鸡的轻微不适而
了解小龙虾 小龙虾的英文名字很多：crayfish, crawfish, crawdads, freshwater lobsters等等，而正式的学名叫做Procambarus clarkii，克氏原螯虾。图片来源于网络 它是一种我国食品工业行业中重要的半成品原材料，大部分小龙虾经过精加工后